1:葡萄園區 葡萄對于環境非常敏感，即使是同一條河的兩岸,所種植葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同，這說明,葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質量至關重要。2:葡萄原料 這并不是說所有生長在較別葡萄園里的葡萄都能釀成“大師級”的葡萄酒，但一個好的葡萄生長年份對于釀造“大師級”的葡萄酒來說也至關重要。另外,“限產”也是確保葡萄品質的必要手段。為大師級紅酒提供原料的葡萄園區畝產... 查看全文>
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說到葡萄酒，不少人腦海中會浮現出不同的場景，可能是餐廳里精致的晚餐，可能是休息日放松的微醺，也有可能是影視作品里的那一句“來一瓶82年的拉菲”。無論是哪一種場景，葡萄酒都時常和美好、格調聯系到一起，這也讓不少人想要嘗試葡萄酒。面對全球各地各式各樣的葡萄酒，如果對葡萄酒了解不多，要從琳瑯滿目的葡萄酒中選到自己喜歡的酒款似乎頗有難度。其實想要選到合適的酒款并沒有想象中這么難，今天小編就來幫助大家快速掃... 查看全文>
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眾所周知，葡萄酒是一種健康飲品，當然這個健康是建立在優質的葡萄酒上，如果你喝到是變質的葡萄酒，不僅不能起到保健作用，反而會傷害到你的身體。那么當我們到紅酒商城或者酒窖買葡萄酒時，如何通過外觀去判斷一瓶葡萄酒的好壞呢？對于這問題需要觀察的因素很多，其中一個主要的是葡萄酒的澄清度。 葡萄酒的澄清度能幫助我們去判斷一款葡萄酒是否變質，澄清度也是葡萄酒外觀質量的重要指標，渾濁的葡萄酒通常其口感質量也差。... 查看全文>
古人有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，好的葡萄酒自然要拿好的被子來盛放。而在葡萄酒的文化中，酒杯則是不可或缺的一個重要環節。品酒師們認為合適的葡萄酒杯能夠通過合適的杯形能將酒夜引向舌頭最適宜的味覺區。比如波爾多杯可以將酒業直接送入舌頭的中后部，強調出葡萄酒單寧的苦澀，同時凸顯出甜和酸的平衡。酒杯分類葡萄酒杯大部分都是采用光滑透明的材質制作的，因為品酒師品酒的第一步就是擦看葡萄酒的顏色，透明... 查看全文>
挑選進口葡萄酒的幾個重要因素你了解多少呢？在挑選進口葡萄酒的重要因素你知道多少呢，接下來跟著小編來一一學習吧！關于挑選進口葡萄酒的重要因素挑選進口葡萄酒的幾個重要因素你知道嗎？不知道的話可以和我一起來學習哦。1.葡萄園區葡萄對于環境非常敏感，即使是同一條河的兩岸,所種植葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同，這說明,葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質量至關重要。2.葡萄原料這... 查看全文>
含糖量超過45克/升的葡萄酒(香檳和起泡酒是50克/升)，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。這部分糖必須是來自葡萄果實—也就是說對于釀酒工藝和葡萄質量有相當高的要求，因此甜葡萄酒有時被喻為“液體黃金”，可見其珍貴。常見的甜葡萄酒類型 01. 遲采收類型甜葡萄酒 在葡萄正常成熟后，仍然將葡萄果實留在樹體上不采收，經過一段時間之后，果實進一步積累糖分，形成特殊香氣，同時，也有一定程度失水使得葡萄... 查看全文>
通常情況下，葡萄酒都會擺放在商場超市、中小型的酒水專賣店比較豪華的陳列柜臺，體現出了葡萄酒的價值與可貴。還有一個我們經常見到葡萄酒的場所，那就是一些西餐廳和豪華餐廳場所，葡萄酒搭配美食，簡直直沖我們的味蕾。每個人基本都會有一些好友聚會、宴請等活動，葡萄酒也常常出現在我們的視野中！葡萄酒不僅有顏色上的沖擊，同時倒在高腳杯中顯得無比優雅與浪漫。如此美酒美食，我們常常喜歡拍照留念發朋友圈，美照有了，好多... 查看全文>
智利是“釀酒師的天堂”，釀造出來的葡萄酒不僅品種出眾，價格也是實惠的。而且目前在國內新世界的葡萄酒也是很受歡迎的，很多熱衷于喝上一杯來自新世界智利的葡萄酒。那么我們該如何挑選新世界智利的葡萄酒呢？首先，看等級。因為在智利是按等級來劃分葡萄酒的。有品種級、精選級、珍藏級、特級珍藏、家族珍藏、至尊限量級等。其次，看酒標。智利法律規定，若在酒標上標注了葡萄品種、年份或原產地，則至少75%的釀酒葡萄要符合... 查看全文>
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