水酒的釋義  2023-03-23 03:45

新化水酒是湖南省婁底市新化縣的特產(chǎn)。新化水酒由糟酒兌水稀釋而成。糟酒的特點是不用蒸烤。它大多以糯米為原料，煮熟后加上酒曲發(fā)酵即成。糟酒以陳酒為上品，一般于重陽節(jié)蒸酒，待到春節(jié)時開缸，非佳賓貴客，主人委實舍不得出來。陳糟酒呈嫩黃色澤，細(xì)流成絲，落杯滿而不溢，入口醇香，淺嘗輒醉。新化水酒由糟酒兌水稀釋而成。糟酒的特點是不用蒸烤。它大多以糯米為原料，煮熟后加上酒曲發(fā)酵即成。糟酒以陳酒為上品，一般于重陽節(jié)...  查看全文>

大雪新形象釋義 形象的核心標(biāo)志是將人們熟悉的，可愛的雪人標(biāo)志，大雪英文“DAXUE”、“大雪啤酒”三大要素，統(tǒng)一整合提升為一個整體，凸現(xiàn)的雪人標(biāo)志，寓意了大雪突出的業(yè)績；動感的字體，寓意帶給人們的活力和快樂；藍(lán)色寓意礦泉水質(zhì)的純凈和工藝的先進性；黃色寓意酒質(zhì)的呈黃如金，整體給人一種更完整、更統(tǒng)一、更時尚、更悅目的享受…… 大雪舊形象釋義－雪人 標(biāo)志以漢字“大”字為造型基礎(chǔ)，經(jīng)抽象變形設(shè)計而成，寓意...  查看全文>

水酒這一說法在我國的少數(shù)民族比較盛行，古時候也有很多關(guān)于水酒的說法。許多人對水酒都特別好奇，想知道水酒是什么酒。那么，水酒是什么酒呢？水酒的做法是什么樣的？下面小編將一一為大家解答。水酒是什么酒水酒就是一種發(fā)酵酒，所用的發(fā)酵原料有黍、稷、麥、稻等，酒化直接發(fā)酵而成，汁和滓可以同時食用，即古人所說的“醪”（未濾的酒）。而在人們的日常生活中，水酒則是指各種飲料和酒的統(tǒng)稱。而在少數(shù)民族中，水酒又有著不同...  查看全文>

農(nóng)家水酒是用糯米釀造的一種低度酒和黃酒的做法差不多。當(dāng)然也有它獨特地風(fēng)味(不然也不會有自己的名字），分酒醪和普通酒。酒醪很少…就是釀酒人平常自己也舍不得喝，所以價格比較高。 一般是普通酒的3倍。農(nóng)家水酒不但可以喝 拿來做菜也是非常好的作料。特別是除腥和增香效果極佳。做河鮮，海鮮的朋友可以試試，今天小燕教大家釀制客家水酒，做法如下：1、準(zhǔn)備好大100的糯米(量多少要視情況而定），洗好一個大瓷缸（大...  查看全文>

水酒這一說法在我國的少數(shù)民族比較盛行，古時候也有很多關(guān)于水酒的說法，許多人對水酒都特別好奇，想知道水酒是什么酒，它與白酒有什么區(qū)別呢？水酒度數(shù)又是多少呢？水酒口感怎么樣呢？下面我們將一一為你解答。水酒是什么酒 水酒就是一種發(fā)酵酒，所用的發(fā)酵原料有黍、稷、麥、稻等，酒化直接發(fā)酵而成，汁和滓同時食用，即古人所說的“醪”。而在人們的日常生活中，水酒則是指各種飲料和酒的統(tǒng)稱。而在少數(shù)民族中，水酒又有著不同...  查看全文>

封閉是指這款酒的香氣和風(fēng)味比較閉塞，未完全散發(fā)出來，還未發(fā)展到期的狀態(tài)，或者說還未達(dá)到其期望值！造成這種現(xiàn)象的原因通常有以下三點: 第 一，這款葡萄酒還很年輕，需要繼續(xù)陳年，繼續(xù)沉淀和發(fā)展，陳年過程中香氣會得到繼續(xù)發(fā)展和變化，變得更加復(fù)雜和迷人。 第二，醒酒時間不夠，醒酒過程中香氣會緩緩的散發(fā)，如果醒酒時間不夠，說明這款酒還未醒到位，香氣和復(fù)雜度也尚未達(dá)到狀態(tài)！ 第三，這款酒放過了，如果這款酒放過...  查看全文>

一說法在我國的少數(shù)民族比較盛行，古時候也有很多關(guān)于水酒的說法，許多人對水酒都特別好奇，想知道水酒是什么酒，它與白酒有什么區(qū)別呢？水酒度數(shù)又是多少呢？水酒口感怎么樣呢？下面我們將一一為你解答。水酒是什么酒 水酒就是一種發(fā)酵酒，所用的發(fā)酵原料有黍、稷、麥、稻等，酒化直接發(fā)酵而成，汁和滓同時食用，即古人所說的“醪”。而在人們的日常生活中，水酒則是指各種飲料和酒的統(tǒng)稱。 而在少數(shù)民族中，水酒又有著不同的意...  查看全文>

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料。現(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)糯米可以經(jīng)受的烹飪多樣，不僅是可以做各種甜點小吃，而且還能做用途廣泛并且價值豐富的酒釀，...  查看全文>

大家都知道江西糧食作物主要是以稻子為主，次為小麥。除此還盛產(chǎn)油菜、油茶、茶葉、黃麻、苧麻和柑橘等作物。另外，江西水酒也是少有出名的，在江西的農(nóng)戶幾乎每家都有做水酒的風(fēng)俗，而且不管會不會飲用每年都要做幾壇水酒來存放，我相信許多人也會想江西水酒是什么酒，大家別著急，下面小編帶大家一起來了解下。水酒又叫糯米酒，是糯米蒸熟后加入酒藥發(fā)酵制作而成。江西人都把它叫作“水酒”，做水酒的好時機一般都是在每年入冬過...  查看全文>