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素酒是什么意思?素酒一詞源自《西游記》,是和尚尼姑都可以喝的酒,其實(shí)就是一種沒(méi)有蒸餾過(guò)的低度酒,而在中國(guó)古代其實(shí)更多的應(yīng)該是水果發(fā)酵酒,跟葷酒的區(qū)別就在于里面是否含有糧食、動(dòng)物組織等,因?yàn)榧Z食酒對(duì)于和尚尼姑來(lái)說(shuō)屬于糟蹋,而動(dòng)物組織則屬于殺生。素酒和葷酒的區(qū)別素酒一詞經(jīng)常出現(xiàn)在《西游記》、《水滸傳》中,那到底這個(gè)素酒是什么意思呢?有人說(shuō)是水,其實(shí)不然,書(shū)中描述三藏道:“既如此,你兄弟們吃些素酒也罷,... 查看全文>
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在西游記和一些古文中,經(jīng)常出現(xiàn)素酒,那什么是素酒,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是和尚和尼姑可以飲用的酒。實(shí)際上素酒仍然是酒,只是酒的發(fā)酵時(shí)間短,酒中的酒精含量低一些。另有熟酒與之相似,素酒叫小酒,熟酒叫大酒,兩者的差別在于發(fā)酵時(shí)間和熟化的不同。一、素酒簡(jiǎn)介素酒實(shí)際上是發(fā)酵酒,只不過(guò)沒(méi)有經(jīng)過(guò)“蒸餾”工藝,只是簡(jiǎn)單的將酒糟濾除,余下渾濁的酒水,放到鍋里煮開(kāi),以使酒不會(huì)變質(zhì)。這種粗釀的酒度數(shù)極底,渾濁不好看。什么是素酒,... 查看全文>
看過(guò)西游記的朋友想必都還記得,有一集中一位女施主為唐僧端上來(lái)了一杯酒,還說(shuō)這杯是素酒,是可以喝的,那么大家知道什么是素酒嗎?素酒和葷酒的區(qū)別是什么呢?素酒和葷酒的區(qū)別 素酒就是指尚未經(jīng)過(guò)蒸餾的低度酒。一般我們喝的酒都是需要經(jīng)過(guò)蒸餾加工的,像米酒、葡萄酒這種就屬于未經(jīng)蒸餾的低度酒。而葷酒就是我們平時(shí)所喝的酒,葷酒是與素酒相對(duì)應(yīng)的,像白酒、高粱酒等烈性酒,喝了很容易醉的就屬于葷酒。 (1)素酒和葷酒最... 查看全文>
《西游記》中經(jīng)常出現(xiàn)“素酒”這個(gè)詞,讓我們感覺(jué)是和尚和尼姑可以飲用的酒?!段饔斡洝返谑匦视种x恩,接了御酒道:陛下,酒乃僧家頭一戒,貧僧自為人,不會(huì)飲酒。太宗道:今日之行,比他事不一樣。此乃素酒,只飲此一杯,以盡朕奉餞之意。三藏不敢不受。那么,《西游記》中的素酒是什么,出家人能喝素酒嗎? 《西游記》中的素酒是什么西游記第十九回高老兒擺了桌席,請(qǐng)三藏上坐,行者與八戒,坐于左右兩旁,諸親下坐。高老... 查看全文>
素酒是什么酒?素酒,是一種未蒸餾過(guò)的低度酒。四大名著《西游記》中經(jīng)常出現(xiàn)“素酒”這個(gè)詞,那么有人就問(wèn)了,喝酒不就犯戒了嗎?這里需要講一下的是他們飲的是素酒,素酒和素齋同樣,出家人是可以飲用的。下面大家就來(lái)講下素酒是什么酒以及素酒和葷酒的區(qū)別。素酒是什么酒素酒”是個(gè)概念。素酒仍然是酒,只不過(guò)發(fā)酵時(shí)間短一些,酒精含量低一些?!白源褐燎?,醞成即鬻”,叫“素酒”;“臘釀?wù)翦鳎蛳亩觥?,叫“熟酒”(?jiàn)《宋... 查看全文>
九江雙蒸酒是廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)的特產(chǎn)。在白酒行列中是一款小眾的白酒,屬于豉香型白酒。豉香型白酒是珠江三角洲地區(qū)有著悠久歷史的地方性傳統(tǒng)產(chǎn)品。真正的葷酒《西游記》中多次提到“素酒”,至于什么是“素酒”我不知道,但我可以肯定豉香型白酒一定就是“葷酒”。豉香型白酒是以大米為原料,小曲作為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)過(guò)壇陳浸泡肥肉而成。這種白酒是從米香型白酒中演化出來(lái)的一種香型,在沒(méi)有浸泡肥肉之前叫做“齋酒”,而... 查看全文>
一人獨(dú)飲是寂寥的遣懷,雖然少了很多趣味,但好在清凈、平和;眾人共飲的酒局更像是一場(chǎng)紛亂的羅生門(mén),其中藏有人間百態(tài)。有人在酒局上運(yùn)籌帷幄、風(fēng)光無(wú)兩;;有人在酒局上一言不發(fā)、冷眼旁觀(guān);有人在酒局上頤指氣使、指點(diǎn)江山;有人在酒局上青衣行酒、備受屈辱。酒中受辱,其實(shí)是最是讓人難堪。尤其是對(duì)于極其注重禮儀規(guī)制的古人而言,他們對(duì)于酒桌上的一些小細(xì)節(jié)都頗為在意。比如我們之前談?wù)撨^(guò)的“楚筵辭醴”的典故,據(jù)《漢書(shū)·... 查看全文>
《西游記》可是中國(guó)的四大名著之一,由它拍攝成的電視劇更是廣受大家的喜愛(ài),每到了暑寒假,總是有電視臺(tái)來(lái)播放此片。相信大家對(duì)里面的情節(jié)已經(jīng)熟記于心了吧,但是不知道大家是否注意到了里面有“素酒”這個(gè)詞。大家都知道,和尚是要戒酒戒肉的。可是“素酒”卻是和尚和尼姑可以喝的酒。那么,素酒到底是什么酒呢?下面跟著小編一起來(lái)看看吧!素酒”是個(gè)概念。素酒仍然是酒,只不過(guò)發(fā)酵時(shí)間短一些,酒精含量低一些?!白源褐燎?,醞... 查看全文>
我們看西游記的時(shí)候,留心的人會(huì)注意到唐僧師徒是飲過(guò)酒的,那么有人就問(wèn)了,喝酒不就犯戒了嗎?這里需要講一下的是他們飲的是素酒,素酒和素齋一樣,僧人是可以飲用的。素酒是什么酒 “素酒”是個(gè)概念。素酒仍然是酒,只不過(guò)發(fā)酵時(shí)間短一些,酒精含量低一些?!白源褐燎?,醞成即鬻”,叫“素酒”;“臘釀?wù)翦?,候夏而出”,叫“熟酒”(?jiàn)《宋史》志第一百三十八,食貨下)。素酒又叫小酒,熟酒又叫大酒,兩種酒的區(qū)別只在發(fā)酵和... 查看全文>
素酒是什么酒?何為素酒?素酒有哪些酒?素酒”是個(gè)概念。素酒仍然是酒,只不過(guò)發(fā)酵時(shí)間短一些,酒精含量低一些?!白源褐燎?,醞成即鬻”,叫“素酒”;“臘釀?wù)翦?,候夏而出”,叫“熟酒”(?jiàn)《宋史》志前列百三十八,食貨下)。素酒又叫小酒,熟酒又叫大酒,兩種酒的區(qū)別只在發(fā)酵和熟化的時(shí)間長(zhǎng)短,都不經(jīng)過(guò)蒸餾。學(xué)界對(duì)素酒這個(gè)概念似乎不關(guān)心,倒是網(wǎng)傳過(guò)素酒的釋義,說(shuō)那是一種未經(jīng)蒸餾的酒,比起“葷酒”來(lái),度數(shù)低,顏色較... 查看全文>
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