今天看到一些酒友說了一些關于酒的段子，小編非常感興趣。而且聽完覺得說的是很有道理，“酒啊,裝在瓶里像水,喝到肚里鬧鬼,說起話來走嘴,走起路來閃腿,半夜起來找水,早上起來后悔,中午端起酒杯還是很美!”酒已經成為生活中不可或缺的一個飲品。只不在說到酒的時候，大家心里也有一定的疑問，如今，關于白酒真假的問題，為大家最關注的，隨著白酒市場的繁榮，越來越多的商販子，為了盈利，將違劣產品，賣給，不懂行的消費者... 查看全文>
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其實醬香型白酒窖藏期為3年以上，主要是與其獨特的生產工藝、酒精度、物質成分有關。從科學的角度來講，酒精濃度在53度時酒和水締合得最牢固，再加上醬酒貯存時間長，酒和水效果越好，也就減輕了酒的刺激感，其老熟度越高，香味越幽雅，使醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激較小，醇和回甜。貯藏的時間越長，締合越好，酒體也愈加穩定，以減少酒的刺激感。 傳統的醬香酒要經過制曲、下沙、2次投料、9次蒸煮、8次發... 查看全文>
我國白酒有十二大香型，其中醬香型風格最具爭議，兩邊倒的局勢明顯，很多不能接受醬香型白酒的人會覺得醬香型“酸臭味很足，口感古怪，沒有格調，并不好喝”，要讓他們選擇，估計也只會從濃香型、清香型，或者兼香型白酒中挑選。可這種情況對于喜歡喝醬酒的人群而言卻不這么認為，習慣喝醬香型酒的人會覺得醬香型“馥郁幽雅、口感細膩，窖香、醇甜香都很舒服”，幾乎很難替代，其它香型對比醬香型的口感簡直寡淡。所以關于醬香型是... 查看全文>
拿一瓶500ml標準的坤沙酒為例，它的成本主要包含以下幾個方面： ①糧食成本：坤沙酒是以茅臺鎮本地紅纓子糯高粱為原料，用小麥制高溫大曲做糖化發酵劑。其中高粱約6元一斤，小麥約3元一斤。在釀造過程中，大曲要與高粱1:1混合，按5斤糧食出1斤酒算，糧食成本不低于40元。 ②人工成本：坤沙酒共需歷經30道工序、165個環節，期間耗時長、勞動力多。按一般酒廠算，員工平均工資約7.2W元一年，折算下來每斤... 查看全文>
這件事是發生在一位酒友身上的事，這位酒友是山東的王總，他說在三天前有一個自稱茅臺鎮醬酒廠家的一個銷售人員，來給他推薦了一款正宗醬香型白酒，名字叫“頂級茅香”說是一款茅味老酒，我們懂酒的朋友都應該知道，茅味酒一般都是茅系產品才會有這種味道，那這款酒怎么可以稱“頂級茅香”呢？王總也是比較感興趣，叫銷售人員發了圖片來看一下，圖片如下；王總看了這款產品，外包裝很精美，就詢問銷售人員這款酒的來歷，銷售人員給... 查看全文>
醬香型白酒是我國三大香型白酒之一,其在我國白酒市場中的占比僅次于濃香型白酒,尤其是近年來,隨著貴州茅臺酒市場不斷升溫,醬香型白酒也火了起來,很多朋友都對這種特殊香型的白酒非常感興趣。在以前,醬香酒的市場主要集中在貴州、四川等省份,而國內其它省份地區的酒友很少有接觸醬香酒的,大多以濃香酒為主。雖然近幾年醬香酒特別火,喝的人越來越多,但是絕大多數人對它并不是很了解。對此有網友問了,醬香型白酒的口感和特... 查看全文>
近幾年“茅臺熱”“醬香熱”風起云涌，特別是今年白酒漲價也很瘋狂。市場上一瓶指導價1499元的茅臺被加價到3000元左右，而且一瓶難求，想買1499元的茅臺基本要靠搶，你還不一定能搶到。醬香酒為什么這么火熱，它有什么特點？我就以代表醬香酒最高品質的茅臺酒為例，來談談醬香型白酒的特點？ 1、原料 驕陽下的紅高粱茅臺酒的原料是茅臺鎮紅櫻子糯高粱，從種子種植、育苗到后面的... 查看全文>
許多酒友在飲用茅臺鎮優質醬香型白酒后，除了口感一流外，更沒有其他香型白酒上頭的情形。為什么優質醬香型白酒飲后不上頭呢？首先，優質醬香型白酒采用純糧固態發酵工藝（固態法），選用優質純糧（黔西生產的紅纓子糯高粱）為原料，這是醬香酒品質保證的基石，也是醬香型白酒與眾不同、始終如一的堅守。而且，醬香酒釀造過程，真正可謂萃取了糧食的精華，用5斤糧食方可產出1斤醬香酒的出酒率，相對于其他品類優質白酒不到3斤糧... 查看全文>
看酒花，拉酒線，搓手法、火燒法、靜置法等一系列鑒定方法，就和滴血認親一樣沒有依據也沒有絕對的準確。并且某些場合也不適合于以上方法去實踐。那么鑒定白酒最好的方法是什么？自然是聞和喝。糧食酒也好，酒精酒也好他們的特點是無法掩蓋的。下面我會把各種酒的味道口感和大家分享，歡迎大家多多指正。串酒（酒精酒）：分為兩類，一類是生串，一類熟串。生串：就是直接加水、酒精、食品添加劑、化學添加劑。時間短，成效快，價格... 查看全文>
一、買醬香找準地方：眾所周知茅臺鎮是茅臺酒的產地，也是醬香酒的集聚地，憑借多年醬香歷史文化和獨一無二的地理環境，酒質肯定高于其他地方，當然不否認其他地方出產的醬香酒不好，而是在茅臺鎮內能買到優質醬香的幾率要比別的地方大很多。二、醬味純：好的醬香酒味道在于糧食的香氣，醬味干凈、優雅細膩，如絲綢般順滑的感覺，不含其他雜味。三、百元作為“品質線”：茅臺鎮醬香酒秉承傳統釀造工藝，該工藝程序復雜，加上儲存時... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
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