紅酒柜有用嗎  2023-03-23 07:15

溫度，濕度，光照條件和運動對葡萄酒的正確成熟起著重要作用。如果要將葡萄酒存放任何時間，都需要將其保存在安全的地方。除投資紅酒柜外，沒有其他方法可以安全地儲存葡萄酒。有許多重要的家用電器，沒有明智的家庭愿意。從爐灶和烤箱到抽油煙機，冰箱和冰柜，咖啡機，洗衣設備等等，現代廚房為您提供了各種解決方案。但是，您真的需要酒柜嗎？答案當然取決于您對葡萄酒的熱愛是否足以證明額外的存儲空間。如果您是一位熱衷于葡萄...  查看全文>

HCK哈士奇紅酒柜，天生紅酒家種類繁多的酒品中，紅酒被視為酒中“貴族”，原因就在于紅酒背后的深厚文化，品鑒已然不易，儲存更是困難。如此嬌貴的酒品當然要一臺專業點的紅酒柜方得周全，比如說HCK哈士奇X Turcan法國百年酒莊聯名臻品紅酒柜，強強聯手讓它成為內外兼修的天生紅酒家。纖巧曼妙的身形在不同場合演繹出HCK哈士奇的經典風格，匠心打造的至簡美學經得起歲月的考量，光陰流轉，HCK哈士奇紅酒柜仍然...  查看全文>

這里涉及到白酒催陳技術，眾所周知，剛蒸餾出來的白酒有強烈的新酒味和異雜味，辛辣爆沖，通過一段時間的儲存后，酒體會醇厚綿甜，異雜味消失，這個過程稱之為自然老熟。自然老熟需要時間周期長，庫房占用面積大，造成資金積壓、儲存設備投資大等問題。為了縮短白酒老熟時間，白酒催陳技術應運而生。白酒催陳技術主要包括以下幾種:一、物理法電場催陳、微波催陳、磁場催陳、紅外線催陳等都是物理催陳的方法。物理催陳可以促進締合...  查看全文>

很多人認為冰箱具有制冷、保濕等作用，可以用來存放葡萄酒，這種觀點有些想當然了。其實，葡萄酒柜與冰箱有很大的差異，對于有生命的葡萄酒來說，這些差異無疑是致命的。（一）恒定溫度的性：葡萄酒較佳的保存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為理想溫度是12.8℃。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度，但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差比較大，可能會在5℃-6℃左右，也就是說總是在7℃—18℃左右...  查看全文>

一是酒柜的維護保養： 1）.每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過濾器。2）.每兩年清理一次冷凝器(酒柜背面的金屬網)上的灰塵。3）.搬動或清掃酒柜前請認真查看插頭是否已經拔出。4）.每一至兩年更換一次層架,以防高濕度狀態下實木層架的變型同腐蝕對酒造成的隱患。5）.每年徹底清洗一次酒柜,清洗前請先拔出插頭,并清空酒柜,然后用海綿沾水或肥皂液，輕輕搽拭柜體內外。（禁用鋼刷、化學溶液）。6）.不施重壓...  查看全文>

紅酒恒溫柜在11攝氏度最合適，紅酒的儲存溫度在5-20攝氏度之間都可以，過高和過低都會影響紅酒成長，還有盡量避免溫度變化頻繁，溫度頻繁變化對紅酒的傷害比高溫保存更大。紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右，不過最重要的是溫度須恒長穩定，因為溫度變化所造成的熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到２０℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快...  查看全文>

隨著一天一杯紅酒可以美容的說法一天比一天流行,紅酒面膜也成為了商家大肆宣傳的美容圣品，市面上各種各樣的紅酒面膜層出不窮。可是你知道他們是怎么樣作用在你的皮膚上發揮美白抗曬老的作用的嗎？?你的面膜真的有用嗎？ 在說這個之前我們有必要先說一下什么是抗氧化。打個比方，我們的肌膚上就像有很多拿起護盾在戰斗的士兵，保護皮膚的光滑和緊致，但是自身產生和外面空氣中存在的的高活性分子和自由基會攻擊這些士兵，士兵被...  查看全文>

最近酒痞有參加一個葡萄酒巡展，在巡展上遇到了不少新老朋友，真的是不亦說乎。期間有聽聞幾位朋友所謂的“紅酒好壞鑒定方法”讓酒痞真的是哭笑不得，今天酒痞就從一個從業11年的高級品酒師的視角出發，告訴你哪些所謂的鑒別方法，到底有用沒用。沒開瓶的酒，看正背標，這幾點正的鑒別紅酒的好壞嗎？著名的法國西南產區的“蒙圖斯”酒莊有一位做煙酒批發老朋友告訴我，他說，前些天他在的某個紅酒品牌的業務員上學到了一招。凈含...  查看全文>

紅酒是有很多營養的，但很多人對紅酒的了解只是紅酒可以、美容等功效，但不知道紅酒對消化也是有幫助的，想知道紅酒是否能幫助嗎？想知道的朋友可以和小編一起去了解喝紅葡萄酒的好處。也許紅酒真的能幫助你的情況。在飯后飲用一點紅酒，能夠幫助產生大量的胃液，有助于消化，另外，紅酒中的單寧，還能夠調整腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮性，調整結腸的功能，對結腸炎有一定的功效。研究發現，紅酒中含有的白藜蘆醇物質，能夠抑...  查看全文>