拉菲紅酒圖標有幾種  2023-03-10 08:45

很多朋友很固執，覺得葡萄酒就是要越放越好，都放壞了還不知道，還覺得自己喝了一瓶陳年美酒。今天就給大家教幾個辨別葡萄酒是否變質的方法，大家可以回家看看自己私藏的美酒有沒有變質~ 引起葡萄酒變質的原因主要有兩種：軟木塞污染和過度氧化。軟木塞變質是導致酒變質的最常見原因，根據酒塞行業組織APCOR發布的數據，軟木塞污染發生的概率高達0.7%-1.2%！大家在開瓶之前，一定要先觀察軟木塞的形態，如果酒塞已...  查看全文>

現在喝紅酒的人越來越多了，逢年過節，也總喜歡送兩瓶紅酒。但是，會買紅酒的人并不多。反正紅酒瓶上全是各種英文法文，也都看不懂，包裝高大上一些，就覺得是好紅酒了，可能你花大價錢買來的紅酒還不值一百塊。因為這個原因，我常常聽身邊親朋好友們吐槽，說葡萄酒的水很深。如果完全不了解葡萄酒，確實很容易在購買時被誤導。所以簡單的了解下紅酒瓶上的標志是很有必要的，不說要很精通，起碼不被坑太慘。我們用市面上最難搞懂，...  查看全文>

法國拉菲無疑是我們最熟悉的高端葡萄酒品牌，但國內的拉菲紅酒非常混亂，幾十塊到上萬元的都有，那到底正宗的拉菲紅酒有幾種呢？市面上的拉菲一部分是冒牌的、一部分是集團酒，只有大拉菲“拉菲城堡”和小拉菲“拉菲珍寶”是正宗拉菲紅酒，其余都不是。正宗的拉菲紅酒只有2種1、拉菲城堡（大拉菲）正宗的拉菲紅酒只產于羅斯柴爾德拉菲酒莊，而酒莊目前只生產兩種拉菲紅酒，一種是拉菲城堡，也就是常說的大拉菲，酒標上會標注“c...  查看全文>

人們都知道喝酒傷身的道理，但是在這炎炎夏日正式應該在大排檔喝酒吃燒烤的季節。中醫教授曾表示，做任何的事情，都要有一個度，否則過之而不及，后悔晚矣了。在這炎炎夏日中喝酒也是有很多禁忌的，了解一下喝酒不能用那些菜做下酒菜。1、喝酒不宜吃韭菜韭菜在我們的生活中扮演著至關重要角色，隔三差五就要吃上一頓，當然韭菜對人身體益處是很大的，但是在喝酒的時候千萬不要吃韭菜了。在李時珍的《本草綱目》中記載：韭菜多食則...  查看全文>

一百塊人民幣能做些什么？吃一頓飯？買幾本書？或者兩個人看一場電影？如今，一百塊人民幣真的做不了什么，甚至連一口葡萄酒都喝不到？不信？我們找來十瓶世界知名的葡萄酒（不是排行榜），從wine-searcher.com提供的國際均價（注意，價格是不含稅，國內價格更高）計算，然后處女座編輯，將每瓶葡萄酒精確計算，再把葡萄酒倒入量筒中測量，最后倒入酒杯中。讓我們來看看如果你花了一百塊，能喝到幾毫升的頂級葡萄...  查看全文>

越是精細復雜的葡萄酒，冰鎮手法越容易影響到口感。如果降溫的速度太快，或者冰鎮的時間太久，都易導致香氣封閉，而且冰鎮的速度越快，冰鎮的溫度越低，封閉就越明顯。在這給大家列舉幾種常見的冰鎮方式。1. 冰箱想喝紅葡萄酒，但是沒來得及冰鎮，又著急著喝，怎么辦？可以將葡萄酒放入冰箱的冷凍室冷藏，一般情況，只需要15分鐘就可以快速冰鎮一瓶紅葡萄酒。但這種方法的缺點在于葡萄酒溫度變化過快，會影響葡萄酒的品質。2...  查看全文>

1. 冷藏冰箱是理想的日常冷藏場所。冰箱的低溫可以有效降低化學反應的進行，也能減緩開瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外，降溫可以抑制醋酸菌的活力，減緩其對葡萄酒的影響。但一定要記住，在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說，紅葡萄酒的存放時間比白葡萄酒長。2. 換瓶減少與氧氣的接觸是延長葡萄酒陳年壽命的一大法寶。因此，減少葡萄酒與氧氣接觸的面積，也能令開瓶后的葡萄酒在冰箱中保存兩周左右。減少葡萄酒與氧氣接...  查看全文>

紅酒是對葡萄酒的通稱，根據顏色可以分為3種，分別是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒的顏色又因釀酒葡萄品種、釀制工藝和陳釀時間不同而有一些差別，因此葡萄酒顏色有深有淺。葡萄酒根據顏色可以分為3大類，紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄有紅葡萄和白葡萄兩種，一般用一種特定顏色的葡萄(紅葡萄或白葡萄)釀制相應顏色的葡萄酒：紅葡萄釀制紅葡萄酒，白葡萄釀制白葡萄酒。桃紅酒是用紅葡萄釀制而成的，但是紅葡...  查看全文>

在葡萄酒的大千世界里，有的葡萄酒酒標上會有“手工采摘”(Vendange maunuelle)的字樣，大家都知道手工采摘意味這投入的人力比較多，這在人工昂貴的西方葡萄酒產酒國意味著生產成本較高，這種葡萄酒是否就是高檔葡萄酒的代名詞嗎?　　在新世界一些產酒國，如澳大利亞，地廣人稀，“機器采摘”比較普遍，在過去，機器采摘意味著采摘過程比較粗獷，采摘過程中的震動可能會弄碎一些葡萄果實，采到一些青果和葡萄...  查看全文>