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引言中華文化不僅博大精深,而且源遠(yuǎn)流長,璀璨的文明中不僅有詩歌,有瓷器,還有酒。酒在古代是中華文化的一種載體,歷史悠久,內(nèi)涵豐富,在中國數(shù)千年的歷史中,酒的文化滲透到了政治,經(jīng)濟(jì),文化的方方面面。無論是奴隸制社會,還是封建制社會,都出現(xiàn)了酒的身影,酒文化在中國文化中是無法忽視的一部分。而關(guān)于酒的出現(xiàn),有人說是神靈對人們的恩賜,但是這種說法無法被證實,那么最早的酒是怎么出現(xiàn)的呢?一、酒的起源和發(fā)展中... 查看全文>
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文 | 許蔚編 | 郁璐驅(qū)車從雙溝酒廠大門駛?cè)?,酒香撲鼻而來,眼前便映入一大片彩釉墻:玻璃彩釉勾勒著雙溝酒的發(fā)展脈絡(luò),許多歷史場景栩栩如生。再往里走,醴泉廣場三重同心圓層層相套,醉猿洲形態(tài)各異的古猿們或坐、或躺,明清釀酒遺址、地下酒?!猴L(fēng)拂面,游客們一邊游覽著景點,一邊細(xì)嗅著醇厚酒香。在宿遷市雙溝酒文化國家AAAA級旅游景區(qū)成功掛牌后,游客人數(shù)再創(chuàng)新高。012.8平方公里的“活歷史”“兩千里的... 查看全文>
相信很多朋友雖然很會喝酒但是去不知道白酒的歷史起源,今天就跟大家大致的探討一下目前國內(nèi)較為認(rèn)同的三大主流說法:“猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒”“猿猴造酒”的傳說講的是猴子們在過冬時會提前采摘果子,放到樹洞中儲藏,然而當(dāng)季不缺過冬食物,猴子們忘記了曾經(jīng)儲藏樹洞中的果子,久而久之,果實腐爛,堆積于底層的果實經(jīng)過上層果物的擠壓,破裂,產(chǎn)生果漿,同時,由于上層果物阻斷了空氣(主要是阻斷了空氣中的氧氣)導(dǎo)致... 查看全文>
陜南山區(qū)酒風(fēng)甚烈,故民間俗語說:“無酒不成禮儀,無酒不成敬意,無酒不成宴席”,宴席上大盤上菜,大塊吃肉,大碗喝酒,頻頻勸酒,猜拳行令,觥籌交織,不喝個酩酊大醉,休想停杯散席。所以陜南飲酒習(xí)俗歷史悠久,酒文化燦爛多姿。陜南的釀酒歷史和酒文化的淵源,幾乎與中華民族的釀酒歷史和酒文化的發(fā)展同步。從陜南安康出土的大量陶器來看,大多數(shù)是儲存水和酒的容器。正如有些學(xué)者所說:“耕而作陶”,“在原始社會食物生產(chǎn)的... 查看全文>
在,美酒酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張,物我合一,渾然一體,齊一生死。莊周高唱自由之歌,倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜,而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求自由、忘卻生死利祿及榮辱,是酒神精神的精髓所在。是酒的故鄉(xiāng),可以說五千年的歷史就是一部飄散著酒香的歷史。從《詩經(jīng)》到《楚辭》,從先秦諸子散文到唐詩宋詞,無不飄逸著酒的芬芳,翻開... 查看全文>
萬里長江前列城--酒都宜賓,酒文化歷史源遠(yuǎn)流長?!皣鍖殹蔽寮Z液,正是在這片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇,從兩千多年前僰人釀造“蒟醬”,唐代杜甫贊美的“重碧酒”,到宋朝黃庭堅吟誦的“荔枝綠”、“姚子雪曲”、明代的雜糧酒,其間凝結(jié)了無數(shù)釀酒人艱苦卓絕的追求,終于成就了“五糧液”這朵中酒文化的奇葩。相傳,宜賓早在漢時已盛行釀酒,唐代大詩人杜甫于永泰元年(公元765年)到戎州(今四川宜賓),在所寫... 查看全文>
酒,散發(fā)著中國文化的芬芳,中國酒文化是世界上最為璀璨的酒文化之一,很多關(guān)于酒的故事,中國人耳熟能詳,從曹操煮酒論英雄,到宋太祖杯酒釋兵權(quán),從關(guān)羽溫酒斬華雄,到武松三碗不過崗,每一個故事都是經(jīng)典的傳奇,每一個故事都聲名在外,無人不知。早在刻于青銅器上的甲骨文和銘文上,就出現(xiàn)了酒這個字,華夏數(shù)千年發(fā)展的不同時期,酒作為一種特殊的文化載體,留下了豐富的文化內(nèi)涵,在歷史中占有獨特的地位。自原始部落,酒已經(jīng)... 查看全文>
中國酒文化歷史中國酒文化歷史中國酒文化歷史 我國悠久的歷史,燦爛的文化,分布各地的眾多民族,醞釀了豐富多姿的民間酒俗。有的酒俗留傳至今。 一 傳統(tǒng)的飲酒文化根基——酒德和酒禮 歷史上,儒家的學(xué)說被奉為治國安邦的正統(tǒng)觀點,酒的習(xí)俗同樣也受儒家酒文化觀點的影響。儒家講究“酒德”兩字。 酒德兩字,最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》,其含義是說飲酒者要有德行,不能象夏紂王那樣,“顛覆厥德,荒湛于酒”,《尚... 查看全文>
勸君更盡一杯酒,西出陽關(guān)無故人”,酒對于國人來講不僅僅只是一種日常的飲品,它更是孕育了一種名叫感情的真諦。中國的酒,不是飲料,而是一種文化。從上至下,從古到今,中華文明五千年,除了四大發(fā)明,就是酒了。酒是禮節(jié),是態(tài)度。酒文化,便是中國的文化。中國的酒文化,從最早的中華五千年文明之前——史前時代,原始部落的人們采集的野果在經(jīng)過長期的儲存后發(fā)霉,然后形成酒的氣味。經(jīng)過最初的品嘗后,他們認(rèn)為,發(fā)霉后果子... 查看全文>
各位朋友們,不知道你們有沒有了解過韓國酒文化呢?感興趣的朋友們可以來了解一下。那么下面就讓小編來為大家講解一下吧。在韓國曾經(jīng)有一部電視劇非常出名,俘獲了一大幫女孩的心,叫《我是金三順》,想必有人會看過,但是為什么小編在這里要給大家講這個電視劇的事情呢?因為里面有一個鏡頭是女主人公喝了很多的酒,醉醺醺的大街上亂逛,雖然這只是一部偶像劇,但是在一定程度上反映出了韓國酒文化的真實狀況,韓國的女生有的真得... 查看全文>
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