如果問題問的是中國古時候,那么其實至少有四種酒。傳說商代的時候,酒文化非常流行,這個可以從考古中發現。當時,已經出現了兩種酒,一種叫做醴,一種叫做鬯。這兩種酒有什么區別呢?醴就是甜酒,是用谷芽“釀造”而成的。這個發酵其實和我們現在理解的工藝其實有比較大的區別,它利用的是谷芽中的一些糖化酶,以及自然界中普遍存在的酵母,然后將谷物發酵成了酒。這種發酵方式,糖化的作用為主,酒的味道比較淡,因此并沒有很好... 查看全文>
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白酒雖然在各個地方都有生產,但是也供不上地方的使用,價位雖然低價,但是酒水口味不是很好,因為沒有好的調酒工藝,所以市面上的很多白酒都非常熱銷,但買酒的同時人們又擔憂買到質量不好的酒水,所以很多人 為了健康會花很多錢去買高價酒,他們認為價位高的肯定是好的,那么用價位來判斷酒水是不是正確的?多少錢的酒水才不是勾兌的呢?人們害怕的其實就是所謂的“勾兌酒”,“勾兌酒”與傳統的完全發酵酒比,缺少發酵過程的生... 查看全文>
藏酒的方式很多,比如埋藏法,再比如酒廠里一般采用的地窖窖藏法,和山洞洞藏法,甚至有人創造了“海藏法”——將酒罐加固密封后下沉到海底,利用海潮不斷搖動的自然環境以及海底的自然壓力,使容器中的酒更均衡快速的發生酯化水解反響,以縮短酒的老熟陳釀時間。1、藏酒買什么酒2、為何要收藏酒而不是別的什么東西事實上,哪些收藏方式并不是符合所有人。隨著城市化進程加快,哪怕是在自己家院子里挖個淺坑把酒埋藏起來似乎都成... 查看全文>
現在很多人都喝過醬香酒,尤其是年輕人,老一輩的人或許都只喜歡散酒或者烈性白酒,對于醬香型的品牌白酒并沒有怎么接觸,但是很多人即便是沒有喝過醬香酒,也聽身邊人經常說起醬香酒的好處,純糧、優質、口感豐富等是人們對醬香的評價,所以他們莫名的對醬香酒有些期待,認為醬香酒的品質都是一樣的,并且還以為所有的醬香酒都是好酒,那是不是這樣的呢?其實這不難解答,從其市場上高到幾百上千、低至幾十百來塊的價格,就知道這... 查看全文>
露酒都是勾兌酒,也叫配制酒。露酒是使用蒸餾酒、發酵酒或食用香精為基酒,加入不同的動植物精華為輔料,采用先進工藝加工而得,品種繁多,風格多樣。露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動植物精華,按先進工藝加工而成,改變了其原酒基風格的飲料酒。露酒具有營養豐富、品種繁多、風格各異的特點,露酒的范圍很廣,包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補營養酒等酒種。露酒產品因為我國有豐富的藥食兩用資源... 查看全文>
江小白不是醬香型白酒,屬于清香型白酒。江小白是使用高粱為原料釀造而得,酒液清香純正、入口順滑、口感凈爽。江小白旗下有多個系列產品,其中江小白果味酒屬于配制酒。江小白,是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵并蒸餾的高粱酒品牌。江小白致力于傳統重慶高粱酒的老味新生,以“我是江小白,生活很簡單”為品牌理念,堅守“簡單包裝、精制佳釀”的反奢侈主義產品理念,堅持“簡單純粹,特立獨行”的品... 查看全文>
中國的酒文化歷史悠久,我們國家也是飲酒大國。在曰常生活和節慶假日,我們都會喝酒,朋友聚會中也會拿出好酒來來進行招待。而茅臺酒作為我們國家酒業的馳名商標,也深受國人的喜愛,一般來說我們知道酒放的時間越長,喝起來就越好,這是酒的一種儲存特點,那么茅臺酒是不是也是越放越好喝呢? 酒越陳越香,尤其是醬酒。一瓶好醬酒,剛出廠時口感較刺激,但存放個三五年后,酒質就會出現飛躍。但必須是要傳統工藝固態法發酵的... 查看全文>
“醒酒”顧名思義,叫醒紅酒,簡單說,就是在紅酒被飲用前,將它從狹窄的瓶中釋放出來,倒入另一個容器中“透透氣”,這樣可以消散酒的味和“硫氣”,再者,大量“新鮮”的空氣有助于紅酒氧化,可以讓紅酒恢復到原來應有的風味,散發出它特有的香氣和圓潤的口感。但其實,并不是每一瓶紅酒都需要叫醒服務。一般大多數白紅酒都不需要醒酒,尤其是那些芳香型白紅酒,醒酒反而有害無益。不過,如果產區是在涼爽地區的,酒體飽滿的白紅... 查看全文>
喝過醬香白酒的朋友應該知道,這種酒比普通的白酒好喝,香味悠長,酒色泛黃,且對身體具有一定的保健作用。但是別的酒就不可以,很多人覺得都是洞藏的原因導致的,因此心生疑問,為什么洞藏之后的酒水會更好喝?洞藏酒既然好喝,而且還有保健作用,為什么不洞藏其他酒?洞藏別的白酒是不是也能變好喝呢?如果喝過洞藏之后的醬香酒,你會越喝越有感覺,因為洞藏后的醬香酒比一般的醬香型白酒更加好喝。細細的品嘗之后,你會感覺到它... 查看全文>
白酒雖然在各個地方都有生產,但是也供不上地方的使用,價格雖然便宜,但是酒水味道不是很好,因為沒有好的調酒工藝,所以市面上的很多白酒都非常熱銷,但買酒的同時人們又擔心買到質量不好的酒水,所以很多人 為了健康會花很多錢去買高價酒,他們認為價格高的肯定是好的,那么用價格來判斷酒水是不是正確的?多少錢的酒水才不是勾兌的呢?人們害怕的其實就是所謂的“勾兌酒”,“勾兌酒”與傳統的完全發酵酒比,缺少發酵過程的生... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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