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格拉夫列級莊系列,今天介紹白葡萄酒列級莊——金露桐酒莊(Chateau Couhins Lurton)。上次介紹歌欣酒莊(Chateau Couhins)時說到,其歷史悠久,葡萄酒釀造很可能始于遠古時代。20 世紀 50 年代,酒莊已經(jīng)成為格拉夫地區(qū)領(lǐng)先酒莊之一,并在格拉夫 1955 年分級時被評為白葡萄酒列級莊。不過之后酒莊進入了一段艱難的時期,酒莊的葡萄藤差點被全部拔除,安德烈?勒頓(Andr... 查看全文>
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波爾多是世界葡萄酒的中心,但波爾多子產(chǎn)區(qū)眾多,風格各異。格拉夫(Graves),作為波爾多的一員,早已出名。它是波爾多難得少見的同時生產(chǎn)紅葡萄酒和白葡萄酒且紅白俱佳的產(chǎn)區(qū)。它位于波爾多南端,是波爾多最古老且優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。格拉夫的歷史早在公元 1 世紀,羅馬人就已經(jīng)開始在這里種植葡萄。大約在 1300 年左右,波爾多大主教(后來的教皇克萊蒙特五世 Pope Clement Ⅴ.)建立了至今仍... 查看全文>
波爾多是世界葡萄酒的中心,但波爾多子產(chǎn)區(qū)眾多,風格各異。格拉夫(Graves),作為波爾多的一員,早已出名。它是波爾多難得少見的同時生產(chǎn)紅葡萄酒和白葡萄酒且紅白俱佳的產(chǎn)區(qū)。它位于波爾多南端,是波爾多最古老且優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。格拉夫的歷史早在公元 1 世紀,羅馬人就已經(jīng)開始在這里種植葡萄。大約在 1300 年左右,波爾多大主教(后來的教皇克萊蒙特五世 Pope Clement Ⅴ.)建立了至今仍... 查看全文>
在波爾多南邊的格拉夫(Graves)產(chǎn)區(qū),葡萄酒分級不是以酒莊為單位進行,而是分別對紅、白葡萄酒進行評級。在1959年格拉夫分級中,共有九座酒莊的白葡萄酒入選,它們以出色的葡萄酒品質(zhì),向世界展現(xiàn)著波爾多白葡萄酒的魅力。格拉夫列級莊分布圖1、騎士酒莊白葡萄酒Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France騎士酒莊(Domaine de Cheval... 查看全文>
格拉夫(Graves)是法國波爾多地區(qū)左岸的葡萄酒產(chǎn)區(qū),以礫石土壤(graves)為特征,并以其命名。格拉夫在波爾多的次區(qū)域中是獨一無二的,其紅酒和白葡萄酒同樣受到尊敬。該地區(qū)的全稱是AOC Graves,涵蓋紅葡萄酒和白葡萄酒。典型的格拉夫紅葡萄酒基于波爾多的經(jīng)典葡萄品種赤霞珠和梅洛,馬爾貝克有時起輔助作用。典型的格拉夫白葡萄酒是干的,濃烈的酒體,通常是用長相思和賽美蓉同樣熟悉的組合制成。大約2... 查看全文>
格拉夫和佩薩克—雷奧良兩個AOC冠名產(chǎn)區(qū)限于生產(chǎn)干紅及白酒,特級格拉夫(GravesSuperieures)AOC則用于釀制甜味白酒。很多資深葡萄酒收藏家對法國波爾多酒莊都非常熟悉,但普羅大眾對該區(qū)葡萄酒的認知還是局限于最著名的那幾家酒莊,再細分的地區(qū)分野更是有點模糊,尤其遇上一些難發(fā)音的小區(qū)和酒莊名字更甚,這是非??上У氖拢驗檫@樣有機會錯失邂逅和品嘗很多物超所值的美酒佳釀。今天讓我談?wù)動嘘P(guān)格拉... 查看全文>
葡萄酒近年來在世界廣闊的流行起來,由于葡萄酒度數(shù)低,深受廣大人們的喜愛,加上經(jīng)常喝葡萄酒還有一定的保健功效。葡萄酒雖然好,但是很少有人了解他的歷史,那么,下面為大家說說格拉夫葡萄酒歷史。眾所周知,波爾多盛產(chǎn)葡萄酒,是世界較負盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。但大家是否知道格拉夫是波爾多生產(chǎn)紅(白)葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)。據(jù)史料記載,格拉夫紅葡萄酒早在19世紀末,便成為英國王室的宮廷葡萄酒。... 查看全文>
在上兩期我們講到了,至今還很靠譜的梅克多分級以及圣愛美隆分級,還有那貴腐甜酒專用的蘇玳分級。本期飲客知識庫將給大家講兩個命運多舛的分級體系。格拉夫分級The Classification of Graves 格拉夫產(chǎn)區(qū)屬于波爾多產(chǎn)區(qū)位于波爾多城的南邊,在中世紀就已經(jīng)盛名在外,然而在1855年列級莊名單出爐的時候,卻非常倒霉的遭受了霉菌、粉苞菌和蚜蟲的侵襲,所以當時除了侯伯王(Chateau Hau... 查看全文>
格拉夫列級莊系列,今天介紹 3 大白葡萄酒列級莊之一的歌欣酒莊(Chateau Couhins)。01釀造歷史久遠和波爾多市邊緣的許多大型葡萄園一樣,歌欣酒莊的葡萄酒釀造很可能始于遠古時代。但其最早的可證記錄始于 17 世紀。酒莊早期的歸屬權(quán)和種植信息如今已不清晰。19 世紀 80 年代,波爾多著名葡萄酒商康斯坦丁·哈納皮爾(Constantin Hanappier)收購了酒莊,之后通過婚姻和繼承... 查看全文>
格拉夫列級莊系列,前面介紹完了 6 個紅白雙棲酒莊,接下來開始介紹 7 個紅葡萄酒列級莊,今天從佛澤爾酒莊(Chateau de Fieuzal)開始。01酒莊歷史佛澤爾酒莊位于佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產(chǎn)區(qū),酒莊以 1851 年前其莊主的家族命名。之后格里芬家族(Griffons)入主酒莊,家族與波爾多的教皇萊昂十三世(Leon XIII)建立了聯(lián)系,使得佛澤爾的葡萄酒有幸進... 查看全文>
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