開胃酒和餐后酒有什么區別  2023-03-23 10:15

在大多數西方國家，一場正式的晚宴絕不僅僅只搭配一瓶酒那么簡單，餐前酒和餐后酒在西方酒水文化中同樣十分重要。如何挑選合適的餐前、餐后酒，如何為你的晚宴搭配合適的佐餐酒，如果你能毫不費力的hold住這一切，一定能讓你魅力大增。餐前酒餐前酒指在進餐之前飲用的酒精飲料，也叫開胃酒。顧名思義，餐前酒的作用即是使賓客打開食欲，與開胃菜的作用相近。正如紅燒肉之類的“硬菜”不宜當作開胃菜一樣，餐前酒普遍酒體輕盈，...  查看全文>

在大多數西方國家，一場正式的晚宴絕不僅僅只搭配一瓶酒那么簡單，餐前酒和餐后酒在西方酒水文化中同樣十分重要。如何挑選合適的餐前、餐后酒，如何為你的晚宴搭配合適的佐餐酒，如果你能毫不費力的hold住這一切，一定能讓你魅力大增。餐前酒餐前酒指在進餐之前飲用的酒精飲料，也叫開胃酒。顧名思義，餐前酒的作用即是使賓客打開食欲，與開胃菜的作用相近。正如紅燒肉之類的“硬菜”不宜當作開胃菜一樣，餐前酒普遍酒體輕盈，...  查看全文>

餐前酒和餐后酒是指在正餐前后飲用的飲料，一般而言會含酒精。在國外，餐前酒一般叫做開胃酒，那兩者有什么區別？餐前酒餐前酒，又稱開胃酒，通常作為餐前飲用的酒精飲料，以刺激食欲，因此也稱作開胃酒。這與餐后飲用旨在消化食物的“餐后酒”成對應。通常餐前酒選用威末酒、香檳、菲諾雪利酒、阿曼提拉多雪利酒，或其他類型的雪利酒，和任何不氣泡、干型、清淡的白葡萄酒。餐前酒的法語“Apéritif”一詞也可以指飯前小吃...  查看全文>

紅酒的餐酒是佐餐酒的簡稱，餐酒又被稱為“桌酒”。餐酒，顧名思義，就是用來搭配食物的葡萄酒。紅酒中的餐酒多為干紅葡萄酒，它們的含糖量多低于4g/L，喝起來沒有甜味，適合搭配牛排和羊排。在歐洲，等級最低的葡萄酒稱為“桌酒”，例如法國的“VindeTable”、西班牙的“VinodeMesa”、意大利的“VinodaTavola”或是德國的“Tafelwein”等等，無論是那一種語言，大都是把“桌子”和...  查看全文>

聽說，懂的餐前酒，佐餐酒和餐后酒的人，生活才更精致！和中國酒文化一樣，西方的酒文化同樣是博大精深。在大多數西方國家，一場正式的晚宴絕不僅僅只搭配一瓶酒那么簡單，餐前酒和餐后酒在西方酒水文化中同樣十分重要。如何挑選合適的餐前、餐后酒？如何為你的晚宴搭配合適的佐餐酒？神秘園覺得如果你能毫不費力的hold住這一切，一定能讓你魅力大增。餐前酒餐前酒，顧名思義，是進餐前喝的酒。它的作用是刺激胃口、增加人的食...  查看全文>

葡萄酒的文化博大精深，用餐禮儀、品酒步驟、功效作用等等不少值得學習的知識。大家是否又了解什么是餐前酒？餐前酒以及餐后酒之間的區別又是什么？今天就讓小編給大家簡單介紹一下。什么是餐前酒餐前酒（aperitif）泛指在進餐前飲用的酒精飲料，并不是特指某一種酒；它是專門用來刺激人的食欲的酒精飲料，所以也可以稱為開胃酒，跟“開胃菜”（appetizer）的含義有相似之處。“aperitif”這個詞來源于拉...  查看全文>

摘要： 如同字面的意思，餐前酒是進餐之前飲用的酒，具有激發食欲的作用，也可以稱謂開胃酒，與“開胃菜”（Appetizer）有異曲同工之妙。而餐后酒是在進餐之后飲用的酒，能夠幫助我們消化食物。ABSTRACT： As their names suggest, aperitifs and digestifs are meant to begin and end the meal – they actu...  查看全文>

作為歐洲飲酒文化的兩大基石，開胃酒和餐后酒一直在提升用餐體驗。雖然對許多人來說，這些飲料的細節可能仍然是個謎，但在許多國家，它們具有重大的社會意義，尤其是在法國和意大利，它們被稱為開胃酒和餐后酒。許多屬于這些類別的飲料大家都很熟悉，然而，流行的開胃酒和餐后酒包括苦艾酒，雪利酒，草藥利口酒和烈酒。了解基本知識是充分理解這些類別的第一步;所以，請繼續往下讀，看看在什么時候、如何享用這些飲料，無論是外出...  查看全文>

越來越多的人習慣在用餐時，點上一款葡萄酒來搭配美食，對于這種餐酒搭配也越來越得心應手。想必很多人也認為自己已經足夠了解葡萄酒了，餐前酒泛指在進餐前飲用的酒精飲料，并不是特指某一種酒；它是專門用來刺激人的食欲的酒精飲料，所以也可以稱為開胃酒，跟 “開胃菜”的含義有相似之處。餐前酒一般酒體頗輕，更不會有過量的糖分。因為糖分會讓人感覺很“飽”，降低人的食欲。這主要從酒的甜度和酒精度上去區分。飲用餐前酒的...  查看全文>