導語:誰是白酒生產第一大省?貴州還是四川?中國是白酒消費大國,同時也是白酒生產大國。全國各地都有大大小小的釀酒廠,而且根據酒廠的產地不同,也會具有不同的釀酒條件和釀酒技術。有的地方憑借得天獨厚的地理、氣候等優勢,釀造出來的酒體優勝于其他地區的酒品;也有的酒品靠著有精湛釀酒技術的大師釀造,品質也能位居前列。那么,誰是第一白酒生產大省?白酒江湖前五把交椅該怎么排?第一名、最沒有爭議,來自四川省,四川常... 查看全文>
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2018年,受中國市場經濟大環境、中國葡萄酒行業深度調整加劇等多種因素影響,進口葡萄酒整體出現下滑,個別產區下滑嚴重。在這種大環境下,有一個產區,依然保持穩定,并且在2018年,中國市場躍升為該產區全球第四大出口國,且自2013年以來,該產區的出口增長了約1.5倍。作為法國最早的AOC(現AOP)產區,羅納河谷葡萄園的釀酒歷史距今已有2000多年。羅納河谷葡萄園(Rhone Valley Vine... 查看全文>
說到干邑(Cognac),懂點的人沒有不知道 XO 的;而說到干邑品牌,懂點的人也幾乎沒有誰不知道軒尼詩(Hennessy)。軒尼詩是全球最受關注的頂級烈酒品牌之一,更是全球最暢銷的干邑品牌;而 XO 正是由軒尼詩獨創的最經典的酒款。那么,軒尼詩究竟是如何成為全球第一大干邑品牌的呢?軒尼詩 251 年的輝煌史造就全球第一軒尼詩創始人李察?軒尼詩軒尼詩的故事要從一個杰出人物說起:1765 年,愛爾蘭... 查看全文>
金酒是什么酒呢?其作為世界第一大類的蒸餾烈酒,也是雞尾酒六大基酒之一。其實最初金酒只是源自荷蘭的一種香料配制酒,但如今種類多樣,除了用不同植物味來區分,還主要有倫敦干金、老湯姆金酒以及果味金酒等,基本上只要你喝過雞尾酒,就一定體驗過金酒帶來的味覺享受。金酒的特點金酒(gin)的名字很多,最長見的名字就是臺北的琴酒,又因其含有特殊的杜松子味,所以又被叫做杜松子酒,以及在不同國家都有不同的名字,但起源... 查看全文>
有些洋酒上面寫著“gin”,這個gin是什么意思呢?其實就是“金酒”,也叫琴酒/杜松子酒,源自荷蘭,是世界八大蒸餾酒之一,不僅有眾多口味酒款,而且在國內最常用于雞尾酒的調配當中,許多經典雞尾酒都是以gin酒作為基酒進行調配的,例如新加坡司令、馬天尼、金湯力等。gin酒就是金酒gin酒又名金酒、琴酒、杜松子酒,以杜松子味為主要特點,起源于荷蘭,但在英國大受歡迎,并在英國大量生產而出名,不僅是世界八大... 查看全文>
我國每個省,幾乎都有自己的代表白酒,但是提到“白酒第一大省”,很多人不約而同地,會想到四川和貴州,那么這兩個省,究竟誰是第一呢?有些酒友認為,世界白酒看中國,中國白酒看宜賓,除了宜賓的五糧液外,還有川酒的其它“五朵金花”,也是勢頭強勁,再加上“春糖”的加持,成都就是“白酒第一大省”了。還有一部分網友覺得是“貴酒云煙”,認為茅臺的故事講得好,身價如今也是水漲船高,川酒雖然百花齊放,但也敵不過茅臺獨占... 查看全文>
金酒,又名叫杜松子酒(geneva)或琴酒,最先由荷蘭生產,在英國大量生產后聞名于世,是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。在我國,金酒最早是上個世紀30年代(1938年)在北京生產出來的,其生產者是法國傳教士。1910年法國傳教士們創辦了教會酒廠——北京上義葡萄酒廠,其址在北京阜成門外一公里(現北京市委黨校)。金酒酒液無色透明,氣味奇異清香,口感醇美爽適, ... 查看全文>
馬爹利Martell(始于1715年,法國保樂力加集團)人頭馬Remy Martin 路易十三(人頭馬君度旗下)軒尼詩Hennessy (1765年法LVMH集團)芝華士Chivas (1801年成立于蘇格蘭蘇格蘭阿柏丁)百齡壇Ballantine's (于1827年蘇格蘭,著名威士忌品牌)尊尼獲加Johnnie Walker (含尊榮極品SWING,1820年蘇格蘭)絕對伏特加Absolut (... 查看全文>
酒窖,是培養葡萄酒的殿堂。不少有著悠久歷史的知名酒莊往往都會有一個古老的葡萄酒窖相伴。那里貯藏著價值連城的葡萄酒,在恒久的時光流逝中不斷凝聚神奇的生命力量。位于黃海之濱的張裕百年地下大酒窖,窖深7米,距黃海海岸不足百米,低于海平面1米,是世界上一無二的海灘下的酒窖。這座始建于1894年的大酒窖,現在已經成為中國現代葡萄酒釀造史的一個文化地標。三建大酒窖:中國人有此絕大本領1892年(光緒十八年),... 查看全文>
近幾年,葡萄酒早不是遙不可及的奢侈品,逐年攀升的進口量直觀地表現出國內市場對它的消耗能力和強烈需求。尤其是在工作與社交場合,優雅、時髦、低酒精度的葡萄酒非常受年輕白領的歡迎,開始漸漸取代白酒。2017年,“全球酒莊解決方案專家”品樂侍酒不斷受邀,為來自不同行業的卓越公司提供專業的系統的葡萄酒培訓計劃——「有品的公司」。我們的這次來到了全世界最著名的管理咨詢公司,前陣子還被《我的前半生》帶火了一把。... 查看全文>
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