精釀啤酒設備上市公司  2023-03-23 11:15

市售的啤酒都會標注保存期限，可是自己釀的酒保存期限是多久呢?不管是釀制Ale或是Lager啤酒，發酵完成后，Ale -般建議是熟成20~30天即適合飲用，但Lager則要更久，光發酵就需1個月以，上。不過熟成期就等于是保存期限嗎?基本上二次發酵后，酵母菌并沒有死亡，只是已經沒有活性，進入了休眠。酵母菌依然是酒體內強勢的菌種，只要沒有壞菌進入，基本上可以不用擔心酒體損壞。自家釀的酒變質一般都是因為在...  查看全文>

原創 記者 張瑜宸 華夏酒報 麥芽產業龍頭如果能順利上市，吸引資本的關注，將進一步推動國產啤酒麥芽規模化、集約化、優質化發展······最近，啤酒圈兒格外熱鬧，尤其是在精釀賽道，多家企業獲得資本青睞，引發了行業的強關注。就在媒體們還在探討資本的相繼介入，會不會引發精釀品牌間的“內卷”，7月28日，國內最大的啤酒麥芽制造商——粵海永順泰集團股份有限公司（以下簡稱“永順泰”）順利過會，距離在深交所主板...  查看全文>

近年來，精釀啤酒屋如雨后春筍般出現在中國各大城市的街道上，供用戶觀看。市場上一片熱鬧。精釀啤酒的消費群體逐漸壯大，精釀啤酒文化在大陸城市逐漸形成，國內精釀啤酒市場逐年擴大。目前，國內精釀啤酒人均銷量與歐美國家存在較大差距，但中國精釀啤酒市場正以每年30%以上的速度擴大。中國工藝酒市場具有巨大的升值空間。隨著國民經濟的不斷發展，生活水平的不斷提高，人們消費觀念的不斷提高，生活習慣的改變，以及文化潮流...  查看全文>

近年來小型糖化設備不斷增多，特別是啤酒屋的糖化設備和教學實驗的糖化設備。許多城市興建了啤酒屋，經營的也非常好。今天專業啤酒設備廠家來給大家簡單分享一下啤酒屋和實驗教學的糖化設備。1、啤酒屋糖化設備啤酒屋一般是采用兩器式糖化設備，造型設計美觀，占地面積可節省40%，糖化收得率也較高。消費者可以看到釀酒師是如何生產啤酒的，如果啤酒新鮮、味美，在配上適合飲用啤酒的菜肴，那么啤酒屋的經濟收入會十分的可觀。...  查看全文>

眾所周知，啤酒廠的麥汁過濾大多是通過過濾槽完成的。然而，近年來，麥汁壓濾機有日趨流行的趨勢，并有許多新型產品相繼問世，它們克服了以往麥汁壓濾機的諸多弊端，能夠滿足當今啤酒生產在麥汁收得率、生產率、自動化程度以及生產成本等各方面的要求，因而，許多現代化的大型啤酒集團(如荷蘭的Heineken、巴西的Brahma、德國的Kronenburg 以及中國的哈爾濱啤酒和重慶啤酒等)都選擇了采用麥計壓濾機進行...  查看全文>

簡單地說，精釀啤酒是一種不是由大型啤酒廠釀造的啤酒。科羅拉多州博爾德的釀酒師協會將“精釀啤酒”定義為小型、獨立、傳統的釀酒師釀造的啤酒。微型啤酒vs精釀啤酒還記得上世紀90年代，由小型獨立釀造商釀造的啤酒被稱為microbrew嗎？這個名字消失了，似乎有點奇怪，microbrew完美地描述了當時正在擴大市場份額的新型啤酒廠。首先，它實際上是一個法律術語，準確地描述了美國特定規模的啤酒廠。要被認為是...  查看全文>

華潤雪花啤酒（中 國）有限公司成立于1994年，是一家生產、經營啤酒、飲料的外商獨資企業，總部設于我國北京。其股東是華潤創業有限公司和第二大啤酒集團SABMiller。華潤雪花啤酒從一個區域性的單一工廠，發展成為行業中的企業，僅用了十年的時間。目前華潤雪花啤酒在我國大陸19個省市經營超過60家啤酒廠，占有我國啤酒市場的18%份額。旗下擁有30多個區域品牌，在我國眾多的市場中處于區域優勢。2007年...  查看全文>

簡單地說，精釀啤酒是一種不是由大型啤酒廠釀造的啤酒。科羅拉多州博爾德的釀酒師協會將“精釀啤酒”定義為小型、獨立、傳統的釀酒師釀造的啤酒。微型啤酒vs精釀啤酒還記得上世紀90年代，由小型獨立釀造商釀造的啤酒被稱為microbrew嗎？這個名字消失了，似乎有點奇怪，microbrew完美地描述了當時正在擴大市場份額的新型啤酒廠。首先，它實際上是一個法律術語，準確地描述了美國特定規模的啤酒廠。要被認為是...  查看全文>

點擊藍字關注這個神奇的公眾號～今年以來，啤酒行業的向好趨勢越來越被業內人士和投資機構認可，啤酒板塊在食品飲料上市公司中領漲。重慶啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、華潤啤酒股價今年以來分別上漲46.36%、32.34%、32.05%和28.88%，值得一提的是重慶啤酒和華潤啤酒從2016年低點至今累計上漲兩倍以上。曾因乙肝疫苗事件被打上妖股烙印的重慶啤酒，在嘉士伯控股后，短短三年時間發生巨變，對行業發展起到...  查看全文>