古井貢酒是中國八大傳統名酒之一,起源于安徽毫州,至今已有一千八百多年的歷史,具有清澈如水晶,芬芳清爽,回味悠長的特點。古井貢酒名稱的由來從名字上可以看出,古井貢酒系用古井泉水釀造,據史書記載,毫縣有悠久的釀酒歷史。早在三國時期,曹操就總結出釀酒操作法為“九釀法”,并在家鄉生產出“九釀春酒”為當時的名酒。曾留下“青梅煮灑論英雄”的著名歷史典故,以及“何以解憂,惟有杜康”之詩句。根據毫縣志記載,古井系... 查看全文>
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古井貢酒有“酒中牡丹”之稱、被稱為八大名酒之一,古井貢酒產自安徽省亳州市,屬于亳州地區地方特產的大曲濃香型白酒,古井貢酒是以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高粱為原料,并在亳州市古井鎮特定區域范圍內利用其自然微生物按古井貢酒傳統工藝生產的白酒。古井貢酒在釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始于公元196年曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協。以“色... 查看全文>
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有傳說,明朝萬歷年間,當時的皇帝明神宗喝了古井酒后大加贊賞,從此便獲得了貢酒的美稱,并且在日后的明清數百年間,古井酒一直作為皇室貢品而存在,這也成為了古井貢酒名揚天下的歷史淵源之一。古井貢酒傳承了千年古方《九醞酒法》,從而保證了這千年古酒的正統基因。據北魏賈思勰《齊民要術》里面記載,在公元196年,曹操將自己家鄉的九醞春酒及其中的釀酒之法貢獻給漢獻帝劉協,而這也是關于我國釀酒方法的最早文字記載,因... 查看全文>
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