品酒會的目的是什么  2023-03-23 11:30

隨著愛好葡萄酒的人越來越多，舉辦品酒會也越來越流行，可真正要成功舉辦一場品酒會并不是一件容易的事，因為在這個過程中，舉辦方需要提前做好準備，隨時應對各種突發狀況。俗話說得好，不打無準備之仗，方能立于不敗之地，所以說要想成功舉辦一場成功地的品酒會，取得較好的效果，關鍵在于策劃和執行過程中的有效控制。那么，在這個過程中哪些因素是需要特別注意的呢？1、選擇恰當的時間舉辦品酒會人們常說，在對的時間，遇上對...  查看全文>

葡萄酒這么好，吐掉不是浪費嗎？很多人肯定會這樣想。然而，品酒時吐酒其實是一件再正常不過的事情了。很快又到糖酒會了，各種各樣的品酒會又要接踵而至，你可千萬要學會吐酒哦！吐酒是為了更好地品酒學會吐酒是一件非常重要的事情，尤其是在一些大型品鑒會上，往往會有幾十甚至上百款葡萄酒，如果想要一一品鑒一番，就少不了要吐酒。否則，還沒品到一半你整個人就已經暈了。而且，品酒會上葡萄酒有好有差，如果你每一杯都喝下去的...  查看全文>

在葡萄酒的中文背標上，在原料與輔料一欄中會標示有：葡萄汁和二氧化硫（SO2）。英文背標上標注：“Contains Sulfites”。這時消費者會疑惑，不是說葡萄酒是純天然，無添加的產物嘛，怎么還會添加 SO2 呢？對人體會不會有害呢？1、是不是所有葡萄酒都必須添加 SO2？葡萄酒一定要添加 SO2 嗎？答案：不是。并不是所有葡萄酒都會添加 SO2，有些酒莊比較偏執，不添加任何物質，但這類葡萄酒需...  查看全文>

　　啤酒和白酒是我國常見的兩大酒類，深受廣大酒友的喜愛。近期，啤酒跨界白酒的話題，引發熱議。有人關心，啤酒跨界白酒的背后目的。有人擔心，啤酒跨界白酒是否會成功？但其實，啤酒跨界白酒并非個例，已有不少啤酒企業先后擠入白酒賽道。　　就目前來說，無論是啤酒還是白酒，均已步入存量競爭時代，部分啤酒企業業務已走進天花板。企業之所以跨界白酒，無非是為了尋求新的業績增長點。相較于啤酒業，白酒品類溢價高、單價高，...  查看全文>

紅酒的品鑒是一件非常有層次并且優雅的事情，比如從開瓶、醒酒再到觀酒、嗅酒、品酒這幾個步驟，這也是大家平常了解最多的步驟，但是在品酒會上，還有一個非常重要且大家都不理解的步驟，那就是吐酒，這是正常步驟嗎？專家道出答案。其實這個吐酒和大家理解的喝醉或者喝多了吐酒完全不是一個概念，這個步驟在品酒會上看起來并不太美觀，但實際上卻是品酒師必備的步驟。如此昂貴且美好的葡萄酒吐了豈不是暴殄天物？實際上并不是這樣...  查看全文>

這酒太好了，吐出來不是浪費嗎？很多人肯定會這么想。然而，品嘗葡萄酒時吐出葡萄酒是正常的。很快，又會有一個糖和酒的派對，各種各樣的品酒派對也將接踵而至。無論是在電視上還是在現實生活中，我們都會看到很多專業的品酒師在品嘗一種葡萄酒后吐口水，原因何在？為什么你要把酒都吐掉？“品酒師”這個行業里有些耳熟能詳的大師，比如羅伯特·帕克，杰西斯·羅賓遜，貝爾納·布爾奇等人，他們名字的縮寫和他們寫下的分數會成為無...  查看全文>

品酒只是一種個人體驗。對這些人來說，感官體驗是品酒的全部，而品酒筆記和分數是葡萄酒質量的更好體現。然而，這種理解顯然是片面的。雖然感官體驗是品酒的核心，但我們不能否認一個人的葡萄酒知識背景、心理狀態甚至個人體驗在品酒中的作用。1、感官層面（Thesenses） 感官體驗從倒酒就開始，搖杯；查看顏色、透明度和粘稠度；聞香，深吸氣識別香氣；入口品嘗，感受酒體，體會風味；下咽或吐酒，評估其余味。這就是感...  查看全文>

如今，許多人都知道葡萄是一種對人體非常有益的水果，葡萄酒也是一種由新鮮葡萄或葡萄汁制成的果酒。葡萄酒越來越受大家歡迎，因為它獨有的味道，讓人流連忘返。但是，大家有沒有想過，我們喝葡萄酒的目的是什么呢？  酒精對人體傷害大嗎中國人的飲食多講究一定的療效，故此，許多進口葡萄酒的商家在推介產品的時候，都會強調葡萄酒的藥用功能，較常見的即是軟化血管，據說法國的心血管發病率是全世界較低的...  查看全文>

隨著喜愛葡萄酒的人越來越多，在家辦品酒會也越來越流行。但如果沒有合理而周全的計劃，家庭品酒會將以失敗告終。那么究竟該如何籌辦一場成功的家庭品酒會呢？ 確定主題 舉辦葡萄酒品鑒會，確定主題非常重要。明確的主題能將整個品酒會的各個環節聯系在一起。沒有主題，品酒會就像是缺少了靈魂。選擇主題時，盡量簡單，可以品種和產區等為中心。盡量不走尋常路。比如： 1、您可以“名人葡萄酒”為主題，舉辦一場品...  查看全文>