威士忌的酒精度數  2023-03-23 12:15

常喝烈酒的你大概已經發現，很多威士忌（Whisky）的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，諸如白蘭地（Brandy）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）也是如此。為什么是這個酒精度呢？這背后有什么特殊原因？威士忌▼1、為什么是 40% abv？這里不得不稍微提一下威士忌的釀造過程中酒精度的變化。拿蘇格蘭威士忌舉例，法律規定兩次蒸餾后的新酒酒精度不能超過 94.8% abv（一...  查看全文>

威士忌的酒精度數通常在40%-60%之間，但是，不同品牌和不同種類之間的度數有較大的區別。由于威士忌屬于蒸餾烈酒的一種，類似于中國白酒，所以威士忌的后勁還是比較大的。在飲用時，威士忌通常在室溫下飲用，或與冰或礦泉水一起飲用。通常，三分之一的冰被加到直立的杯子里，然后倒入威士忌，以不超過冰的量。但是陳年威士忌應該是純飲用的，以享受它的美味和香味。威士忌屬于蒸餾酒，而蒸餾酒一般在60度左右，甚至更高，...  查看全文>

調配型威士忌什么意思？一般來說調配型威士忌就是調和型威士忌，在國外是沒有區別的，但國內部分商家卻打擦邊球，生產了一種劣質的調配型威士忌，就是食用酒精加香精香料調配出來的，一般上面會寫勾兌型威士忌、威士忌味、威士忌風格等，要注意區分。調配型威士忌和調和型差別調配型威士忌又叫調和型威士忌，英文名為Blended Malt或 Vatted Malt，在國際上是沒有任何區別的，都是用2種以上的谷物或麥芽按...  查看全文>

威士忌桶強是什么意思？其實就是原桶酒精強度的威士忌，即cask strength，市面上絕大多數威士忌都是經過稀釋的，度數只有40-43%左右，而40度也是很多國家法定最低要求，但實際現在很多酒廠在追求“桶強”原酒，這種桶強威士忌被認為是最原汁原味的威士忌。桶強就是原桶酒精強度威士忌是谷物原料經過發酵、蒸餾得到的酒液，酒精含量通常在55%以上，被稱之為新酒，只有通過橡木桶熟成的才能稱之為威士忌，但...  查看全文>

1 法規中的酒精規則 在看到這個問題時，人們首先想到就是1988年制定的《蘇格蘭威士忌法案》，上面明確規定了，任何想在歐盟境內銷售或從歐盟外銷的蘇格蘭威士忌，其酒精度數都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。不僅如此，美國的波本威士忌，以及我國的《煙酒管理法施行細則》也有同樣的規定。當然，這些法規并不是胡亂規定的，而是根據現實反復總結得來的。在1915年到1920年這...  查看全文>

很多威士忌（Whisky）的酒精度都是40度，為什么都是這個酒精度呢？這其中有什么原因嗎？威士忌在釀造的過程中，酒精度不是一成不變的。拿蘇格蘭威士忌舉例，法律規定兩次蒸餾后的新酒酒精度不能超過 94.8% abv（一般麥芽威士忌在 70% abv 左右，谷物威士忌會更高基本接近上限值），隨后新酒會稀釋到 60% 左右放入橡木桶熟化，熟化好的酒裝瓶時往往需再次稀釋到合適的酒精度。其實威士忌的裝瓶酒精...  查看全文>

目前市面上大部分的威士忌的酒精度數在40-48%，是根據現實反復總結得來的法規的酒精規則。根據1988年制定的《蘇格蘭威士忌法案》，上面明確規定任何想在歐盟境內銷售或從歐盟外銷的蘇格蘭威士忌，其酒精度數都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。日本威士忌、美國威士忌以及我國的《煙酒管理法施行細則》也有同樣的規定。藤目威士忌威士忌的酒精度數只有在40-60度之間，才會形成...  查看全文>

相信很多朋友在買酒時，都會關注酒標上的酒精度數。但是，不同國家的酒精度數往往讓人摸不著頭腦。不同國家的酒度要如何換算？為什么大多威士忌的酒精度數都是40%？今天，我們就一起來尋找這些問題的答案。01不同國家的酒度?標準酒度目前大部分國家使用的是標準酒度，也就是ABV（Alcohol% by volume，% ABV）。這種衡量方式由法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay Lusaka）發明，準確地說，它...  查看全文>

威士忌加可樂度數不高，一般度數為3—8度，但要根據調配比例而定。威士忌加可樂是可樂桶雞尾酒的做法，一般比例是1:5到1:10之間，酒精度數不高，但要適量飲用，后勁較大。威士忌兌上可樂，這是一種更加受歡迎的喝法，可以稀釋酒精，而且可樂當中帶有一絲甜味，還包含一定的二氧化碳，喝起來十分有感覺，還甜甜的。所以威士忌和可樂的搭配在歐洲大熱，甚至還有直接按照一定比例兌好的成品在商店出售，可見這種喝法的普及程...  查看全文>