古越龍山黃酒享有“東方名酒之冠”的美譽。浙江古越龍山紹興酒股份有限公司,是中國最大的黃酒生產、經營、出口企業,擁有國內一流的黃酒生產工藝設備和全國唯一的省級黃酒技術中心,聚集多名國家級評酒大師,黃酒年生產能力13萬噸。主要產品“古越龍山”、“沈永和”、“狀元紅”、“鑒湖”、“古纖道”牌紹興酒是國家優質產品,多次榮獲國際國內金獎,是中國首批原產地域保護產品。“古越龍山”是黃酒行業唯一集中國名牌、中國... 查看全文>
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當批發市場式微,傳統酒商該怎么辦?文 | 云酒團隊2月27日,商務部等12部門發布了《關于推進商品交易市場發展平臺經濟的指導意見》(以下簡稱《意見》)。《意見》提出,將結合區位優勢、資源稟賦和產業特色,力爭到2020年,培育一批發展平臺經濟成效較好的千億級商品市場。此意見一出,便有聲音認為,平臺經濟的全面興起,實則是商品傳統流通模式的更迭,批發市場將成為此輪沖擊的首要對象。另有業內人士分析,變革面... 查看全文>
被譽為液體蛋糕的黃酒,是世界上最古老的酒類之一,也僅中國有,而最出名的品牌就是紹興會稽山黃酒,曾經一度成為寡頭,如今依舊是最大最出名的品牌之一,擁有上千年來沿襲的釀酒工藝,令其黃酒品質最為正宗,只不過口感并沒有想象中那么輕柔,所以要有心理準備。紹興會稽山黃酒價格表會稽山經典三年陳釀500ml價格:11元會稽山經典五年陳釀500ml價格:18元會稽山帝聚堂六年陳375ml價格:20元會稽山1743 ... 查看全文>
紹興黃酒歷史悠久,距今已有上千年的歷史了,是我國特有的美酒。因為色澤金黃,被稱為黃酒,又因為越放越香,又有陳酒的稱號。一般在南方飲用居多,尤其是紹興黃酒很受人們的喜愛。那么紹興黃酒有哪些類別呢?紹興黃酒有很多種類,根據含糖量可將黃酒分為四類,分別為甜型黃酒、半甜型黃酒、干型黃酒、半干型黃酒四類。經科學分析鑒定,這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品,即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。1、甜型黃酒 甜黃酒... 查看全文>
女兒紅,竹葉青,花雕,這些屢屢出現在古典詩詞、武俠小說中的名酒,其實都是黃酒。黃酒是世界三大古酒之一,源于,紹興老酒味甘、色清、氣香、力醇被尊為黃酒中的上品。紹興酒從春秋時的《呂氏春秋》就有記載到今天已經成為譽滿的名酒。紹興的歷史、物產、人文、遺跡,可以納入風歌曲的元素很多,但此次采風方文山對于黃酒的特別關注。從黃酒博物館,到古越龍山中央酒庫,方文山很認真地聽取導游小姐對黃酒的介紹,表現出了極大的... 查看全文>
紹興產的黃酒是我國的,現在的黃酒品牌有古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅等,那么對于紹興黃酒我們該如何鑒別真假呢? 1.觀色澤:優質紹興酒符合標準要求,色橙黃,清澈透明,允許有少量蛋白質沉淀。而渾濁不清、有雜質等為劣質產品。2.聞香味:優質紹興黃酒擁有黃酒特有香氣,醇香濃郁,無其他異雜味;而劣質的黃酒由于是用酒精等配制而成,沒有原料香味,有酒精、醋酸氣等雜氣。3. 嘗味道:真品黃酒口感醇厚爽口,味正純... 查看全文>
紹興料酒不是黃酒,是以黃酒為原料,加入鹽、糖和氨基酸等多種成分制成的烹飪用酒,屬于調味品。料酒主要用于烹飪,起到去腥、增鮮等作用,一般用于烹調葷菜。料酒是烹飪用酒的稱呼,添加黃酒釀制,其酒精濃度低,含量在15%以下。料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味,去腥解膩,同時,它還富含多種人體必需的營養成分,甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠... 查看全文>
五一小長假你要是不想擠進高人氣的旅游城市,那么也可以選擇自駕離家門口一小時之內車程的城市,古城紹興恰恰符合了很多人不想小長假里折騰太累的旅行目的地。提到紹興,最先了解的應該是它的黃酒文化,紹興的黃酒城逛一圈,你會對黃酒的歷史以及黃酒的傳統釀造工藝進一步了解。 黃酒城里好玩的內容不少紹興黃酒城總投資4.2億元,就在紹興古老的光相橋邊、紹興環城河畔,占地28000余平方米。其中黃酒博物館是國... 查看全文>
當年冬天釀造的手工黃酒稱為新酒,3年以上進入適飲期,5年以上進入口感香韻俱佳的中生代,十五年后更是成為珍品,口感陳香十足,順滑爽口,且越陳越香,本款為十八年陳之原漿黃酒,歷經十八載春秋,酒香馥郁,昔日橙黃色的酒體轉化為深琥珀色,色濃帶金邊,口感五味調和,順暢醇厚。那么,紹興七斤嫂酒業正宗嗎?紹興七斤嫂黃酒多少錢?下面給大家介紹。紹興七斤嫂酒業正宗嗎?紹興七斤嫂酒,必產自紹興鑒湖180里江南水土,得... 查看全文>
被譽為液體蛋糕的黃酒,是世界上最古老的酒類之一,也僅中國有,而最出名的品牌就是紹興會稽山黃酒,曾經一度成為寡頭,如今依舊是最大最出名的品牌之一,擁有上千年來沿襲的釀酒工藝,令其黃酒品質最為正宗,只不過口感并沒有想象中那么輕柔,所以要有心理準備。紹興會稽山黃酒價格表會稽山經典三年陳釀500ml價格:11元會稽山經典五年陳釀500ml價格:18元會稽山帝聚堂六年陳375ml價格:20元會稽山1743 ... 查看全文>
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