女兒紅酒過保質(zhì)期還能喝嗎  2023-03-23 12:30

葡萄酒會放壞嗎？雖然老話說“酒是陳的香”，但幾乎所有食品都有自己的保質(zhì)期。那些存放十幾年、二十幾年的葡萄酒，真的不會壞掉嗎？這篇文章將帶你一探究竟。葡萄酒的保質(zhì)期和其他產(chǎn)品的保質(zhì)期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質(zhì)量保證期限。我們?nèi)粘５纳罱?jīng)驗(yàn)也告訴我們，酒和一般食品不一樣，要想達(dá)到“發(fā)霉”的狀態(tài)著實(shí)不易。所以，一般葡萄酒的保質(zhì)期都會寫上八到十年，這確實(shí)也是可信的。但是，這個(gè)數(shù)字只是一個(gè)概數(shù)罷了，并...  查看全文>

導(dǎo)語：紅酒保質(zhì)期是10年，存放10年后還能喝嗎？看完恍然大悟！酒在世界各國都很受歡迎，雖然被歸類為飲料，但不同于普通飲料，它的成分中含有酒精，確切地說是一種酒精飲料。我國最出名的酒精飲料是白酒，特點(diǎn)是透明清澈、度數(shù)高、烈性強(qiáng)，好一點(diǎn)的白酒，存放幾年，口感更好，香味越醇。眾所周知，白酒不會標(biāo)明保質(zhì)期，因?yàn)榫凭葦?shù)本來就高，只要密封性好，不會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且歷久彌香。而紅酒不一樣，很多紅酒的酒瓶標(biāo)...  查看全文>

不管你是剛剛開始享受葡萄酒，還是一個(gè)狂熱的收藏家，是否可以喝過期的紅酒都是一個(gè)常見的問題。紅酒不同的預(yù)期壽命會導(dǎo)致不同的品種衰老，但好消息是喝過期的紅酒不會對你造成傷害。如果葡萄酒的保質(zhì)期已經(jīng)結(jié)束，那么它的口感就不太好了。對紅酒本身的全面了解，以及開瓶時(shí)的期待，可以幫助你決定是否應(yīng)該喝紅酒。1.查看是否異味如果你的葡萄酒在喝的時(shí)候嘗起來有異味，你應(yīng)該注意酒的不良癥狀嗎？可能不會，過期日期意味著在某...  查看全文>

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。雖說葡萄酒在我國古已有之，但一直受到白酒鋒芒的擠壓，受歡迎和普及程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如傳統(tǒng)的白酒，大眾對紅酒的認(rèn)知并不深刻，比如單單一個(gè)保質(zhì)期的問題就會困擾很多消費(fèi)者。市面上有一些葡萄酒的酒標(biāo)上都有“保質(zhì)期10年”的字樣，以至于大部分人認(rèn)為葡萄酒的保質(zhì)期最長是10年，如果買到一瓶年份比較老的紅酒，眼看著保質(zhì)期已經(jīng)過了，這紅酒到底還能不能喝？是不是和白酒一樣越放越香？品酒師來告...  查看全文>

經(jīng)常會有人問：我那些紅酒已經(jīng)放了好幾年了，會不會過期?。窟^期了還可以喝嗎？今天就來給大家科普一下這些知識，方便以后更好地喝紅酒。1. 所謂的“保質(zhì)期”就是“適飲期”。我國葡萄酒的保質(zhì)期一般是10年，而國外葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法。（有些進(jìn)口葡萄酒有標(biāo)注保質(zhì)期是因?yàn)槲覀冎袊郧坝蟹梢?guī)定，進(jìn)口食品要標(biāo)注保質(zhì)期，而進(jìn)口葡萄酒正是進(jìn)口食品的一種，相應(yīng)的，也就有了“保質(zhì)期”這個(gè)標(biāo)注。后來，國內(nèi)法律取消了...  查看全文>

超過保質(zhì)期的葡萄酒還能喝，但是風(fēng)味可能會變差，口感不好，變得不好喝了。葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，只有適飲期，只要保存得當(dāng)，葡萄酒不會變質(zhì)變壞，但是酒液會持續(xù)發(fā)展而走向衰落期，變得不適合飲用。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的...  查看全文>

愛喝葡萄酒的你應(yīng)該會發(fā)現(xiàn)，大部分葡萄酒的中文背標(biāo)上寫的保質(zhì)期都是10到15年，總覺得應(yīng)該很放心吧，但你真拿出柜子里放了5年的酒，可能會被它的難以下咽震驚，啊哈哈。今天我們就來認(rèn)識一下干紅葡萄酒過了保質(zhì)期還能喝嗎?葡萄酒能不能喝(適飲期)與保質(zhì)期之間不能劃等號，葡萄酒的適飲期是由酒的單寧含量、多酚類物質(zhì)和酸度等共同決定，與保質(zhì)期無任何關(guān)系。大多數(shù)葡萄酒適飲期低于 5 年，只有少數(shù)葡萄酒適飲期為 5-...  查看全文>

紅酒過了十年保質(zhì)期還能喝，但是酒液已經(jīng)過了最佳飲用期，口感和風(fēng)味都下降，不適合飲用。紅酒沒有準(zhǔn)確的保質(zhì)期，但是會有適飲期，大部分紅酒的適飲期在3到5年內(nèi)，之后就會進(jìn)入衰落期，風(fēng)味變差；只有少部分高品質(zhì)名莊酒可以保存10年以上。國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)最佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期...  查看全文>

對于葡萄酒而言，適飲期比保質(zhì)期重要得多，所有葡萄酒理論上有擁有8-10年保質(zhì)期葡萄酒的保質(zhì)期華東百利酒莊赤霞珠紅葡萄價(jià)格酒，低端葡萄酒適飲期卻只有一年左右，頂級葡萄酒的巔峰期在儲存后的20-50年之間，頂級白葡萄酒可達(dá)50年以上。葡萄酒需要10年以上的存儲時(shí)，需要藏家耐心的呵護(hù)，沒有人因?yàn)槔暇拼鎯Σ划?dāng)而向名莊投訴保質(zhì)期，老酒儲存變質(zhì)的原因只能是自己存酒的條件和措施不當(dāng)。葡萄酒的保質(zhì)期酒精因?yàn)樽陨淼?..  查看全文>