相信看過《好先生》這部劇的朋友都對這一幕印象深刻:孫紅雷飾演的廚師陸遠,在一家高檔餐廳里點了瓶03年的意大利葡萄酒,但由于醒酒時間過長,一瓶上好的葡萄酒被糟蹋得不能喝。當時,陸遠對侍酒的服務員說了這么一句話:“這瓶03年的意大利酒最多醒一個小時,現在都兩個多小時了,快成醋了,怎么喝呢?”為什么醒了兩個多小時就不能喝了?相信看到這一幕時大家都在腦海中畫了個大大的問號。為了幫助大家消除這個問號,我們先... 查看全文>
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大年初四,新型冠狀病毒感染的肺炎疫情還在持續發酵。一大早,勁牌公司召集各部門負責人召開新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作專題會議,這已是大年初一以來的第四次例會了。董事長吳少勛聽取了各單位關于新藥的生產情況匯報,當即提出,預防用藥生產要快一點, 再快一點!1月24日,湖北省新型冠狀病毒感染肺炎防控指揮部舉行例行發布會上,省衛健委《關于印發湖北省新型冠狀病毒感染的肺炎診療指南的通知》公布了一個防新型... 查看全文>
醒酒,就是讓葡萄酒與氧氣接觸,適當的氧化“呼吸”,慢慢釋放出香氣和風味,單寧變得柔順,達到最好的飲用狀態。相信大家對“醒酒”已經不陌生,但并不是所有的酒都適合醒哦,到底什么情況下需要醒酒?哪些紅酒需要醒?一定要用醒酒器嗎?以及醒多久呢?今天我們就一起來聊一聊這個話題吧。01哪些葡萄酒需要醒?◆大部分年輕、單寧高、酸度高、酒體飽滿的葡萄酒需要醒酒。如赤霞珠、西拉、馬爾貝克、內比奧羅等葡萄品種釀制的葡... 查看全文>
紅酒醒酒和不醒酒完全是兩種口味,所以會喝酒的人一般都選擇醒酒,那紅酒怎么醒酒呢?雖然主要用醒酒器醒酒,這樣節省時間而且醒酒效果更好,但原瓶一樣可以醒酒,最主要是為了軟化單寧、過濾雜質,當然醒酒時間也很關鍵,過度醒酒也會導致變質。一、紅酒醒酒的方法1、原瓶醒酒將紅酒打開后,敞口靜置一段時間,這種方法能夠減少香氣物質的揮發,也可以減緩紅酒的氧化,能夠讓適飲狀態保持更久,這種醒酒方式適合酒中沒有沉淀,而... 查看全文>
很多人都聽說過葡萄酒醒酒,但是何為葡萄酒醒酒呢?葡萄酒又需要如何醒酒呢?不同品種的葡萄酒醒酒時間是否相同呢?下面小編就針對此問題與大家共同分析探討一下。下面先說一下何為葡萄酒醒酒? 醒酒,就是把木塞打開之后,把酒倒進醒酒器里促進酒的氧化,柔化單寧,讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢中“醒”過來,散發出應該有的芳香和美色。一、紅白葡萄酒的理想醒酒時長 1.紅葡萄酒的理想醒酒時長 大多數紅葡萄酒都是在2-10年... 查看全文>
葡萄酒醒還是不醒,這是一個問題。年份比較老的葡萄酒該如何醒酒?年份比較短的又該如何醒酒?對于許多剛入門的葡萄酒愛好者來說,飯前用醒酒器“喚醒”一下自己的愛酒顯得十分專業。但是殊不知,并不是所有的葡萄酒都需要醒,每瓶酒都醒的做法正是對葡萄酒一知半解的表現。那么,到底葡萄酒為何需要醒酒,何時需要醒酒,哪些酒該醒?該如何醒酒呢?1.醒酒的藝術與方法當透過酒瓶看到瓶子中有沉淀物之后就必須要醒酒了。做這一步... 查看全文>
很多男人經常喝醉酒回家,因為白天出去干一天活特別累,再加上下班了幾個好朋友玩得好的同事等經常一起去聚餐吃飯,而每次吃飯都要喝酒,一喝酒酒忍不住多喝,幾個大男人吹起牛來喝酒都沒感覺了,直到喝得身體像牛一樣飄飄然的才感覺舒服,不過喝醉酒回家的話家里人難免有些反感,畢竟要花時間照顧不說,一身酒味還特別難聞,要是吐的話更難打理,所以家人都希望能夠把酒戒了,那么經常喝醉酒家人讓戒怎么辦?用什么方法戒酒要快一... 查看全文>
神秘園教你醒酒多長時間適宜? 相信看過《好先生》這部劇的朋友都對這一幕印象深刻:孫紅雷飾演的廚師陸遠,在一家高檔餐廳里點了瓶03年的意大利葡萄酒,但由于醒酒時間過長,一瓶上好的葡萄酒被糟蹋得不能喝。當時,陸遠對侍酒的服務員說了這么一句話:“這瓶03年的意大利酒最多醒一個小時,現在都兩個多小時了,快成醋了,怎么喝呢?” 為什么醒了兩個多小時就不能喝了?相信看到這一幕時大家都在腦海中畫了個大大的問號。... 查看全文>
關于醒酒,它可不只是簡單的將葡萄酒倒進醒酒器,首先我們要了解有哪些葡萄酒才真正的需要醒,再根據葡萄酒的特性選擇相應的醒酒器,最后我們還需要知道正確的醒酒方法,今天,就把關于醒酒的全部知識一次說全。Part 1. 什么酒需要醒/如何醒酒什么葡萄酒需要醒酒?如何醒酒?這是葡萄酒萌新在初識葡萄酒時常會遇到的兩個問題。的確,醒酒,對于葡萄酒來說就是一場神乎其神的魔術。醒酒不僅能將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形... 查看全文>
【各種各樣的醒酒器 來源:網絡】關于葡萄酒為什么要醒酒,沒有什么討論的必要,大把的現成知識可以搜索學習,但關于醒酒器我覺得還是有必要說一說的,隨著葡萄酒日漸深入消費者的日常生活,不配備醒酒器的酒店已經很少,幾乎可以說只要上一點規模的酒店,醒酒器都會為喝葡萄酒的消費者備好。今天我們就來說一說醒酒器的問題。醒酒的英文表述是Decanting,意為在葡萄酒開瓶之后不直接喝,而通過把葡萄酒倒入醒酒器或者其... 查看全文>
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