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生產(chǎn)無醇葡萄酒有兩個主要過程:真空蒸餾和反滲透。這兩個過程都是從真正的含酒精的葡萄酒開始,到幾乎不含酒精的葡萄酒結(jié)束。反滲透反滲透是一種過濾芳香化合物和酚類物質(zhì)的巧妙方法以前酒精通過蒸餾除去。之后,將剩余的水加回過濾出的濃縮酒中。反滲透是一個昂貴的過程,需要2-4次才能完全去除葡萄酒中的酒精。真空蒸餾這種方法蒸發(fā)葡萄酒,很像煮沸,但在更低的溫度下,使用真空室。不幸的是,這一過程導(dǎo)致大多數(shù)令人愉快的... 查看全文>
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文 | 潘文富(快消品經(jīng)銷商專業(yè)管理咨詢) WBO小編略有改動作為葡萄酒廠家、進(jìn)口商業(yè)務(wù)人員的日常工作之一,管理所轄經(jīng)銷商的市場營運(yùn)是一個重要組成部分。但是,這事說說起來簡單,做起來何其難也。想必許多廠家的業(yè)務(wù)人員都有這個體會,任憑你廠家業(yè)務(wù)人員苦口婆心或是滔滔不絕的勸說、建議、指導(dǎo)、乃至指責(zé)經(jīng)銷商,經(jīng)銷商老板們基本上是左耳進(jìn)右耳出,壓根沒當(dāng)回事。有的時候非得要把廠家的大區(qū)經(jīng)理或是總部領(lǐng)導(dǎo)搬出來,... 查看全文>
全世界葡萄酒瓶上的軟木塞,超過半數(shù)以上都來自于葡萄牙,軟木橡樹(Quercus suber)也是葡萄牙重要的經(jīng)濟(jì)作物,堪稱為葡萄牙的綠金,進(jìn)而發(fā)達(dá)該國的軟木工業(yè),一棵軟木橡樹從青澀的幼樹到長大成熟,至少需經(jīng)過25年的時間培育。軟木橡樹的成長相當(dāng)耗時;軟木原料,就是取自于樹干的樹皮,采剝之后,樹木會開始生長新年輪,還要再等待9年才能再次采收,軟木橡樹的樹皮大量被制成軟木塞。軟木塞具有獨(dú)特的物理和化學(xué)... 查看全文>
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1.長城華夏葡園A區(qū) 2004年問世的華夏葡園A區(qū)干紅就在布魯塞爾評酒會上奪得特別金獎。2005年,它率先成為符合法國AOC標(biāo)準(zhǔn)的特定小產(chǎn)區(qū)酒。產(chǎn)區(qū)內(nèi)河流、山坡賦予了它濃郁的香氣,紫羅蘭花香蘊(yùn)含其中。橡木桶帶來精致的巧克力香氣,單寧軟化入口如絲絨般細(xì)膩,醇厚豐滿。2.龍徽懷來珍藏2003 赤霞珠和美樂混合而成。它是首度嘗試參考法國法定產(chǎn)區(qū)餐酒(AOC)標(biāo)準(zhǔn)和釀酒法規(guī)生產(chǎn)的葡萄酒。命名方式也學(xué)習(xí)了古... 查看全文>
長城葡萄酒產(chǎn)地包括:河北昌黎,河北沙城,山東煙臺,新疆天山北麓和寧夏賀蘭山東麓。這些產(chǎn)區(qū)的晝夜溫差大、日照時間長、降雨量少、利于葡萄的生長,生產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量較高。長城葡萄酒是“全球500強(qiáng)企業(yè)”中糧集團(tuán)旗下馳名品牌,是“中國名牌產(chǎn)品”和“行業(yè)標(biāo)志性品牌”。長城葡萄酒在國內(nèi)主要有5大產(chǎn)區(qū):寧夏賀蘭山東麓、新疆天山北麓、河北沙城、河北昌黎和山東煙臺,這些地方也是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄產(chǎn)地,這五大產(chǎn)區(qū)中,... 查看全文>
長城葡萄酒是中國一家葡萄酒生產(chǎn)商,總部位于中國河北省張家口市懷來縣沙城鎮(zhèn)。按產(chǎn)量計算,長城是中國最大的葡萄酒企業(yè)。長城葡萄酒企業(yè)成立于1983年,是國有中糧集團(tuán)的子公司。它的主要辦公室位于中國長城腳下,毗鄰官廳湖。長城葡萄酒該公司擁有74.8公頃(1,125畝)的葡萄園,大部分位于山東省。那里種植了十多種不同的葡萄品種。長城使用從法國,德國和意大利進(jìn)口的現(xiàn)代釀酒設(shè)備。該公司生產(chǎn)干葡萄酒和甜葡萄酒,... 查看全文>
葡萄酒廠家如果想長久地發(fā)展,招商是必不可少的,招商、加盟的經(jīng)銷商越多,品牌效應(yīng)就越好!尤其是新品上市,通常需要借助經(jīng)銷商的力量。今天我們就來聊一聊,葡萄酒廠家常見的招商方式有哪些? 1、登門拜訪 登門拜訪的方式,雖然比較傳統(tǒng),但成本低,在積累客戶方面,具有相當(dāng)?shù)膬r值。尤其是對于剛?cè)胄械臉I(yè)務(wù)員來說,登門拜訪不僅可以鍛煉自己的溝通交流能力,還可以加深對產(chǎn)品的了解。美中不足的是,登門拜訪的速度比... 查看全文>
若問國內(nèi)近幾年最火的葡萄酒,奔富一定排得上名次。諸如奔富28、奔富128、奔富389、奔富407,都是國內(nèi)宴請招待的常見酒款。紅色的酒帽,醒目的Logo,特別的數(shù)字名字,放在餐桌上,老遠(yuǎn)就能認(rèn)出,“這是奔富葡萄酒”。近日,澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)巨頭——富邑集團(tuán)宣布:將推出中國產(chǎn)奔富酒,產(chǎn)品定位是“入門級”豪華葡萄酒,一瓶售價30美元!奔富葡萄酒的歷史在關(guān)注奔富的市場動態(tài)之前,我們先去了解一下奔富葡萄酒的歷... 查看全文>
說到葡萄酒,大家應(yīng)該都很熟悉。如今,葡萄酒是各種社交場合的必備飲品。在上層階級的談判中是必要的。但是葡萄酒也有好有壞的地方。所以要注意喝紅酒的質(zhì)量。學(xué)會分辨紅酒的優(yōu)劣,不僅可以讓你更好的理解葡萄酒,還可以在以后喝的時候帶出自己的修養(yǎng)。那么,葡萄酒如何辨別工業(yè)制造呢?作為一種天然的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,葡萄酒釀制成功后,帶給人的那種美妙的味覺享受必然是無可比擬的,而由于利益的驅(qū)動,很多商家為了減少成本,賺取更多... 查看全文>
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