中國白酒的鼻祖是誰  2023-03-23 14:00

白酒起源于什么時候?白酒什么時候出現的?迄今說法尚不一致。從商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子說：“清醴之美，始于耒稆”。《尚書說命》記載：“若作酒醴，爾為曲糵”。最早的文獻記錄是“鞠糵”，發霉的糧食稱鞠，發芽的糧食稱糵，從字形看都有米字。米者，粟實也。由此得知，最早的鞠和糵，都是粟類發霉發芽而成的。杜甫《歸來》詩里有“恁誰給曲糵，細酌老江乾”，陳騊聲有“深深曲糵日方長”的詩句，這里的“曲糵”也是指...  查看全文>

我國的酒文化已有幾千年的歷史，發展到現在，無論是社交、工作應酬還是團圓相聚，都少不了酒的身影，其中又數白酒最為常見。白酒的種類非常多，光按香型細分就有十二種，而且幾乎每個省份都有自己的白酒代表，其中著名的莫過于貴州和四川。是它們，讓西南地區成為中國白酒不二的中堅力量，但分開來看，你認為誰才是中國白酒第一省呢？首先我們可以從產量來看。四川擁有歷史悠久的釀酒歷史，誕生于四川的好酒數不勝數，出名的有五糧...  查看全文>

最近區塊鏈這個玩意又被市場搞的很是火熱，相信大部分人都不太清楚這玩意到底是怎么樣的一個概念，它來了，它來了，它到底是啥~ 國家都開始發文支持了，下面是一個通俗易懂的例子：中國麻將。 甲首先發起一個申請，我要打麻將，組建一個麻將局，這就相當于創建一個區塊，這個區塊會被廣播給乙、丙、丁、A、B、C、D……在打麻將的過程中，上述四個人不斷的 摸牌、打牌，這個可以理解成挖礦，通過什么來挖礦？麻將機就可以理...  查看全文>

首評“四大名酒”，因為各自具有卓越獨特的工藝品質和悠久厚重的歷史文化，后來被譽為“四大母體香型”的“茅香型”、“瀘香型”、“汾香型”、“鳳香型”——即“茅臺的醬香國酒、瀘州老窖的濃香典范，汾酒的清香綿甜，西鳳的鳳香芬芳”。“茅臺”因為在建國前后受到推崇，在中國外交、經濟、文化等領域扮演了特殊角色，被稱為“國酒”。至今茅臺酒廠內塑有“國酒之父”周恩來的雕像。茅臺是“醬香鼻祖”，其香型特點為：醬香突出...  查看全文>

山西汾酒，清香型鼻祖，開國用酒，又稱“杏花村酒”。汾酒是中國八大名酒之一，在五次全國評酒會上都獲評國家名酒。也是我國古老的歷史名酒，早在一千四百多年前，此地已有"汾清"這個酒名。汾酒又稱“杏花村酒”，是清香型白酒的典型代表，被稱作為白酒的“酒魂”，其產地在山西省汾陽市杏花村鎮。據二十四史《北齊書》記載，在南北朝時期，汾酒即作為宮廷御酒收到北齊武成帝的推崇；明、清時期，汾酒隨著山西移民的全國遷徒及晉...  查看全文>

首評“四大名酒”，因為各自具有卓越獨特的工藝品質和悠久厚重的歷史文化，后來被譽為“四大母體香型”的“茅香型”、“瀘香型”、“汾香型”、“鳳香型”——即“茅臺的醬香國酒、瀘州老窖的濃香典范，汾酒的清香綿甜，西鳳的鳳香芬芳”。汾酒的歷史可追溯到六千年前的仰韶文化，1500年前北齊武成帝時期，汾酒成為宮廷御酒備受推崇被。1915年巴拿馬萬國博覽會上，汾酒一舉奪魁，獲得甲等大獎章，并受到羅斯福的珍藏和時任...  查看全文>

白酒的歷史，說來其實并沒有多久，自元代啟始，馬背上的元軍從東亞地區，將蒸餾酒這一工藝帶回中原內地，掐指算來前前后后也就是800年左右。解放前，白酒的稱呼還不存在，那時都是一些地方性的稱呼，叫燒酒的比較多，也有叫辣酒、白干、烤酒等等，解放后針對以糧食為原料的蒸餾酒，才規范名稱統一稱之為白酒。建國初期，為了規范白酒行業的發展，先后舉辦了5次全國性的名酒評選，但是全國各地的白酒，工藝、原料、風格、口感特...  查看全文>

近年來，白酒行業在國內越來越火，白酒品牌也使出渾身解數，來吸引大家的注意。國內有如此之多的白酒品牌，很多人疑惑，到底哪些是一線，哪些是二線，哪些是三線呢？下面就來一次性告訴大家，不過這個排名也是見仁見智，大家做個參考就行：一線品牌：茅臺、五糧液。關于茅臺的品牌、口碑和銷量，那是毋庸置疑的。而五糧液，也緊隨其后，沒有爭議。二線品牌：洋河、瀘州老窖、劍南春、古井貢酒、汾酒、西鳳酒、郎酒、習酒、牛欄山、...  查看全文>

每天三分鐘，白酒百事通，各位酒友大家好，這里是白酒微課堂，今天我們來盤點下全國各省名酒代表，這樣我們去到當地旅游啊、或者想品嘗當地美酒你就知道方向了。咱們國家啊從南到北，地大物博，環境復雜，白酒的種類那是數不勝數啊。我看過有一些資料說我國有4萬多種白酒，不知道真的假的。但是呢您想中國有這么多個縣，2000多個縣，每個縣都有好幾個酒廠，那白酒的品類、種類一定特別多。其實呢評價白酒代表這事兒有好多個維...  查看全文>