勃艮第紅酒介紹  2023-03-23 15:30

勃艮第有101個AOC子產區，歸總起來可以分為5大子產區，從北向南：夏布利（Chablis）因為氣候寒冷，只出產白葡萄酒；夜丘區（Cote de Nuits）主要出產紅酒，并且是全世界最頂級的黑皮諾紅葡萄酒產區；伯恩丘（Cote de Beaune）紅白葡萄酒都產，霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒也是全球頂尖之作；夏隆內丘（Cote Chalonnaise）出產圓潤好喝的紅白葡萄酒，雖非頂級...  查看全文>

夏隆內丘地處金丘（Cote d'Or，夜丘與伯恩丘的合稱）以南、馬貢以北，葡萄園呈長約25千米、寬約7千米的長條狀分布，與勃艮第整體趨勢相同。位于夏隆內丘以東的城鎮夏隆索恩河畔（Chalon-sur-Saone）得名于附近的兩條河流，即夏隆河（Chalon）與索恩河（Saone），這也是夏隆內丘名字的來源。在凱爾特人（Celts）統治高盧（Gaul）地區的時候，夏隆索恩河畔便因臨近河流而成為商業...  查看全文>

勃艮第女公爵（duchesse de bourgogne）的啤酒由于太過拗口，而且它的風格、酒廠都太非主流的原因，真正喝過這款啤酒的國人并不多，也正是這樣，太多的人非常遺憾的錯過了一款非常經典的比利時啤酒，沒有喝過勃艮第女公爵啤酒，就會對于比利時法蘭德斯啤酒風格認識有很大的缺失。verhaeghe啤酒廠的曲折歷史 verhaeghe啤酒廠成立于1892年，是由兩個同父異母的verhaeghe...  查看全文>

夏隆內丘地處金丘（Cote d'Or，夜丘與伯恩丘的合稱）以南、馬貢以北，葡萄園呈長約25千米、寬約7千米的長條狀分布，與勃艮第整體趨勢相同。位于夏隆內丘以東的城鎮夏隆索恩河畔（Chalon-sur-Saone）得名于附近的兩條河流，即夏隆河（Chalon）與索恩河（Saone），這也是夏隆內丘名字的來源。在凱爾特人（Celts）統治高盧（Gaul）地區的時候，夏隆索恩河畔便因臨近河流而成為商業...  查看全文>

夏布利位于勃艮第最北部，距離巴黎只有111英里，可以說是勃艮第的“黃金大門”。它是一個釀酒歷史悠久的小鎮，是勃艮第北部地區的葡萄酒業重地。夏布利是舉世聞名的法定產區，令無數品酒者和愛酒人士心馳神往。 夏布利 夏布利位于勃艮第最北端，是勃艮第獨一無二的頂級白葡萄酒產區，氣候最為寒冷，屬于半大陸性氣候，冬季漫長嚴寒，春季潮濕，夏季炎熱光照充足，適合種白葡萄品種。最好的葡萄園中覆蓋有灰色白堊質黏土泥灰...  查看全文>

我們前面講到的夜丘產區它黑皮諾（Pinot Noir）的天堂，那我們今天就來講講霞多麗（Chardonnay）的天堂——伯恩丘吧！伯恩丘產區大多數白葡萄酒均采用霞多麗釀造，如果說，夜丘是公認的頂級紅葡萄酒產區，那么，伯恩丘就是最頂級的白葡萄酒產區了。在 Wine Searcher “世界上最貴的 50 款葡萄酒”中，有 14 款是白葡萄酒，其中有 6 款都產自同一產區——伯恩丘。這里的白葡萄酒風...  查看全文>

提起黑皮諾（Pinot Noir），沒人不會想起夜丘，世界上最昂貴的葡萄酒，天下第一園，羅曼尼-康帝特級葡萄園(Romanee-Conti Grand Cru)就位于此。如果說夜丘是上帝最寵愛的土地，那一點也不為過。勃艮第33個特級園里，一共有25個紅葡萄酒特級園，其中24個就落在了夜丘，因此，它成為了全勃艮第最引以為豪的產區。 夜丘(C?te de Nuits)與其南部緊鄰的博納區(C?te ...  查看全文>

我們前面講到的夜丘產區它黑皮諾（Pinot Noir）的天堂，那我們今天就來講講霞多麗（Chardonnay）的天堂——伯恩丘吧！伯恩丘產區大多數白葡萄酒均采用霞多麗釀造，如果說，夜丘是公認的頂級紅葡萄酒產區，那么，伯恩丘就是最頂級的白葡萄酒產區了。在 Wine Searcher “世界上最貴的 50 款葡萄酒”中，有 14 款是白葡萄酒，其中有 6 款都產自同一產區——伯恩丘。這里的白葡萄酒風...  查看全文>

霞多麗是最受歡迎的白葡萄品種，而勃艮第擁有世界上最好的霞多麗，就連羅伯特·帕克都認為，除了勃艮第外，其他產區的霞多麗都沒有收藏價值，可想而知有多么出眾，而勃艮第霞多麗葡萄酒的特點也確實相當鮮明，并且不同子產區也有著明顯的不同。勃艮第霞多麗葡萄酒的特點霞多麗（Chardonnay）是白葡萄中的皇后，也是最受歡迎的白葡萄品種，其魅力就在于多變的風格和廣泛的適應性，幾乎可以人任何氣候條件下生長，因此在世...  查看全文>