威士忌 威士忌屬于蒸餾酒,是洋酒中的第二大種類,酒精成份在40-60%之間。 產出威士忌的國家眾多,英語叫法也各不相同;譬如在蘇格蘭,威士忌被拼為WHISKY;在美國則被拼為WHISKEY。 世界各地出產的威士忌,各有特色,口感香味均有不同。總的來說,威士忌是用各種谷類發酵,加入一定比例的麥芽,發酵而成的液體,經過兩次蒸餾后裝入橡木桶儲藏。儲存若干年后取出即可裝瓶出售。 威士忌是一種用谷... 查看全文>
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威士忌在明治時代(Meiji Era,1868—1912年)引進日本,并于上世紀20年代開始商業化釀制。受蘇格蘭釀酒文化的影響,日式威士忌與蘇格蘭威士忌的風格相近。盡管日本威士忌的釀造歷史相對較短,但如今它們已經可以與一些最為優質的蘇格蘭威士忌相媲美,贏得了許多國際知名威士忌賽事的獎項。日本山崎威士忌(圖片來源:whisky.suntory.com)鳥井信治郎(Shinjiro Torii)和竹鶴... 查看全文>
威士忌現在到處都是,波旁威士忌,蘇格蘭威士忌,黑麥威士忌,加拿大黑麥威士忌,田納西威士忌,科羅拉多威士忌,愛爾蘭威士忌,小批量,單一麥芽威士忌,單一蒸餾……威士忌市場的繁榮程度如此之高,以至于它已經主宰了飲料市場。我們越愛威士忌,我們得到的品種就越多,它變得越精致,但這也意味著很難找到味道最好的威士忌。首先,我們不要假裝只有一個“最好”,威士忌作為一種飲料,種類繁多,不能被認為是單一的。不過,還是... 查看全文>
格蘭威特屬于蘇格蘭單一麥芽威士忌的一種,格蘭威特純麥芽威士忌是優雅的典范。散發著橡木和水果的芳香,猶如一曲甜蜜與苦澀的交響樂。格蘭威特威士忌呈明亮的金黃色,鮮花和水果混合成夏日微風。此酒充滿了誘人的熱帶水果的芳香,橡木與香草和核果的結合平衡了整體的果香,留下了碳烤大麥的香氣。格蘭威特酒廠在2010年進行了擴建,新廠將投資1000萬英鎊,這將有助于實現使格蘭威特成為全球單一麥芽威士忌領軍者的長期目標... 查看全文>
你如何決定最好的單一麥芽威士忌是什么?威士忌的款式和選擇如此之多,以至于挑選一個對所有人都有吸引力的最受歡迎的品種已經夠難的了,而當收藏家和投資者都在購買威士忌時,威士忌的價格出現了偏差,情況就更加棘手了。對于任何使他們首次涉足的世界單一麥芽威士忌,好消息是,很難買一瓶壞——這個過程是緩慢而雅致,很少有捷徑酒廠可以打擊一批廉價酒。因此,要找到最適合你的葡萄酒,你首先要做的就是弄清楚哪種風格最適合你... 查看全文>
作為一種烈性酒,威士忌具有多樣性,根據生產方法和國家或特定地區,可以分為多種類型。本文將介紹威士忌是如何制成的,以及威士忌的主要類型。威士忌是一種蒸餾酒精飲料,由任何以谷物為基礎的產品,發酵,蒸餾,一般在橡木桶中成熟。與所有的烈酒一樣,基礎產品也各不相同,而且往往與谷物種植地和釀酒廠所在地的確切位置有關。威士忌的產生最早的酒精蒸餾記錄可以追溯到13世紀的意大利,當時酒精是從葡萄酒中蒸餾出來的。但是... 查看全文>
單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky)是種純粹而極致的追求,所謂的單一麥芽威士忌,指的是在同一個蒸餾廠出產的麥芽威士忌,必須使用發芽大麥,不能摻雜其他谷類,背負著純正、嚴格的產地身份和品牌辨識度,會隨著產地的氣候風土及制酒過程,而有截然不同的風格。煉金術士的意外發明不同于調和式威士忌(BlendedWhisky),將不同蒸餾廠的麥芽威士忌與不同種類的谷類威士忌混合而成,講究的是均衡... 查看全文>
日本威士忌來自哪里呢?日本威士忌當然來自日本,當然,它風格多樣——事實上,它包含多種口味和特點。原料是什么 日本威士忌與蘇格蘭威士忌有許多相似之處,包括廣泛使用麥芽作為主要原料,以及將麥芽和谷物威士忌混合的做法。日本的一些酒廠正在生產以大米為原料的陳年烈酒,這些酒在日本以外的地方被當作大米威士忌出售。怎么制作的 日本威士忌的釀造方法幾乎沒有規定。與蘇格蘭、愛爾蘭、美國或加拿大一樣,日本威士忌也是用... 查看全文>
威士忌在明治時代(Meiji Era,1868—1912年)引進日本,并于上世紀20年代開始商業化釀制。受蘇格蘭釀酒文化的影響,日式威士忌與蘇格蘭威士忌的風格相近。盡管日本威士忌的釀造歷史相對較短,但如今它們已經可以與一些最為優質的蘇格蘭威士忌相媲美,贏得了許多國際知名威士忌賽事的獎項。日本山崎威士忌(圖片來源:whisky.suntory.com)鳥井信治郎(Shinjiro Torii)和竹鶴... 查看全文>
威士忌(蘇格蘭與加拿大產的威士忌拼法為Whisky,而美國與愛爾蘭產的威士忌在拼字上稍有不同,稱為Whiskey)是一種只用谷物作為原料、含酒精的飲料,屬于蒸餾酒類。下面小編來給大家介紹一下英國威士忌品牌! 芝華士威士忌芝華士威士忌是擁有200多年悠久歷史的芝華士兄弟奉獻給世界的瑰寶,旗下擁有芝華士12年,芝華士18年,芝華士25年和芝華士JJ。享譽世界的芝華士威士忌是較具聲望的蘇格蘭威士忌。創始... 查看全文>
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