湘泉酒鬼酒跟醬香型有區別嗎  2023-03-23 16:00

1、口感區別濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點、其中以以瀘州老窖、五糧液和劍南春等為代表。而醬香型的這類香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，其中以國酒茅臺、習酒為代表。2、釀造工藝濃香是中溫大曲、生產周期為40-60天、一斤高粱可以出三兩酒。而醬香是高溫大曲、1斤高粱可出2兩酒、生產周期至少為5年（1年生產期、3年陳釀期、1年勾兌后陳...  查看全文>

經常有人分不清女兒紅和花雕酒，有的人認為兩者相差很大，有的認為兩者幾乎沒有區別，眾說紛壇，沒有統一的標準。這也誤導更多的人，使得想要弄清楚這兩款酒的人更加凌亂、迷茫。那你知道女兒紅和花雕酒的區別嗎?女兒紅實際上，女兒紅與花雕酒幾乎沒有區別，它們都是紹興黃酒中的一種。只是名字不同、釀酒時間長短不同罷了，兩者的口感與風味都是一樣的，喝起來都十分香醇適口、醇厚柔和，并且甜、酸、苦、辣、咸五味協調的很是自...  查看全文>

原漿白酒聽到這個名字很多人都不陌生，甚至可以說是熟悉，但是你真的知道什么是原漿白酒嗎?你對原漿白酒了解嗎?針對這些疑問小編總結了什么是原漿白酒，原漿白酒有哪些，希望通過這些解釋大家對原釀白酒有更深的了解，從而很好的鑒別原漿白酒。什么是原漿白酒原漿白酒是一種白酒，具有原汁、原味、原色等特點，是原漿酒的一種，屬于中國白酒的范疇。中國六十年代以前生產的白酒，大都是原漿白酒，而六十年代以后，由于中國的國情...  查看全文>

花雕酒跟黃酒不一樣，花雕酒是黃酒的一種，而黃酒不只有花雕酒。黃酒是指大米、黍米等為原料發酵而成的酒；花雕酒是使用糯米為主要原料釀制而成，屬于半干型黃酒。黃酒中國黃酒是世界上最古老的酒類之一，起源于中國且唯有中國擁有，與啤酒和葡萄酒并稱為“世界 3 大古酒”。黃酒含有豐富的營養，它以大米、黍米、粟為原料，含有21種氨基酸，人體不能合成的 8 種必需氨基酸黃酒都具備，因而被評為“液體蛋糕”，一般酒精含...  查看全文>

古人釀造的酒度數在6度左右，最高不超過15度。我們現代喝的白酒是清朝以后蒸餾制成的烈性酒，俗稱“白干”。它的酒精度在40以上，最高達68，而現代市場上比較常見的啤酒在10左右一直以來，古人在我們的印象里都是特別愛喝酒的，喝個十幾碗都無所謂。例如，宋武在《水滸傳》年間，他的酒量是水滸上的第一。他曾經喝了15碗酒后赤手空拳打死了一只老虎。唐代大詩人李白也因愛飲酒而出名。他在《將進酒》中吟誦：“你會喝葡...  查看全文>

好酒價格貴在哪里？都是葡萄酒，為什么有的幾百塊、幾千塊、有的幾十塊，其實貴是有貴的道理的。一分錢一分貨，當然也會有“物美價廉”的時候，但是太便宜的葡萄酒還是要謹慎鑒別的。上千的紅酒和幾十塊紅酒差距還是很明顯的。如果喝起來差不多？只能說明你喝得太少了太少了，是一個葡萄酒剛入門的小白，或者你被騙了，別人把幾十塊錢的葡萄酒按上千的價格賣給你。如果都是真的葡萄酒，幾十的和幾百的差距還是非常明顯的，更何況你...  查看全文>

1、口感區別濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點、其中以以瀘州老窖、五糧液和劍南春等為代表。而醬香型的這類香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，其中以國酒茅臺、習酒為代表。2、釀造工藝濃香是中溫大曲、生產周期為40-60天、一斤高粱可以出三兩酒。而醬香是高溫大曲、1斤高粱可出2兩酒、生產周期至少為5年（1年生產期、3年陳釀期、1年勾兌后陳...  查看全文>

在如今的生活中，越來越多的酒友都喜歡喝一些或者收藏一些高檔白酒，其中就包括了醬香型白酒，這個時候有就有人疑惑，為什么在這么多的香型中，醬香型白酒到底有什么魅力，同樣的清香型白酒和醬香型白酒有什么區別？今天，醬王酒業從以下三個方面告訴你。 1、釀造工藝區別 醬香型白酒采用12987傳統釀造工藝，不添加任何外來物質的前提下，經過制曲，糖化，發酵，蒸餾等方式釀造而成，所需要的生產周期較為長久，而濃香...  查看全文>

在日常生活中，很多人喜歡喝花雕酒。花雕酒味道香美，營養豐富，但是很多人說起黃酒和花雕酒都會存有疑惑，那么黃酒和花雕酒一樣嗎？本文小編為大家解答這個疑問。黃酒和花雕酒一樣嗎？黃酒和花雕酒其實區別不大，花雕酒屬于黃酒的一種，只是花雕酒屬于正在發酵中的黃酒，選擇比較好的糯米、麥曲、湖水等然后用古法釀制，然后儲存一段時間后能產生獨特的風味及豐富的營養。除了工藝制作上不同外，選材上略微有些不同。黃酒多是用稻...  查看全文>