西拉葡萄最早由英國移民詹姆斯·巴斯比于1832年引入澳大利亞,回顧西拉葡萄在澳洲的成長史,其過程并不是一帆風順,甚至可以說是充滿了艱辛。 西拉葡萄在澳洲安家后的近100年一直是作為調配葡萄品種,起著配角的作用,沒有得到應有的重視。1951年,澳洲著名奔富(penfolds)酒廠的釀酒師麥克斯·舒伯特(max schubert)在學習波爾多酒的傳統釀制上加以了革新,大膽選用了南澳優質的西拉葡萄... 查看全文>
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編譯:王智慧 | 葡萄酒在線澳大利亞澳大利亞的2016年份一切偏早。許多生產商說時間被壓縮,有些甚至同時收獲了紅葡萄和白葡萄。雖然不太正常,雖然官方數據還未發布,但整個澳大利亞的產量與質量都似乎可以有所指望。紅葡萄表現出良好的酸度,漂亮的顏色和豐富風味。西拉、歌海娜和雷司令以及伊登谷的霞多麗都是表現最出色的品種。“巴羅薩谷本年分水準和產量都超過了近五年來平均水平”,Yalumba的首席釀酒師Lou... 查看全文>
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拉葡萄酒是世界上受人歡迎的紅葡萄酒之一。是一款來自澳大利亞的葡萄酒品牌!西拉葡萄酒是由西拉葡萄釀制而成,而西拉葡萄是澳大利亞高貴最時尚的紅葡萄品種之一。那么西拉葡萄酒怎么樣呢?世界上顏色最深、酒體最豐滿的葡萄酒當中,有一部分是用西拉釀制而成的。西拉葡萄帶有各種深色水果的風味,比如藍莓、黑橄欖等。用西拉釀成的酒擁有豐沛而濃郁的風味,余味中夾帶著一縷胡椒的辛辣氣息。由于用單一品種西拉釀成的酒的口感比較... 查看全文>
澳大利亞葡萄酒管理局(Wine Australia)于2018年1月發布最新出口報告。該報告顯示,澳大利亞葡萄酒在全球市場上出口額持續增長,再創新紀錄,尤其是中國市場的迅猛增長,帶動了全球漲勢。 截至2017年12月的一年間,澳大利亞對全世界出口總額增長至25.6億澳元,增長率為15%,為2004年以來的最高年度增長率。出口量同樣達到新高,比去年增長了8%至8.11億升。 澳大利亞葡萄酒管理... 查看全文>
有幾家酒莊很悵然地說,雖然去年增加了很多預算在市場、顧問以及教育方面,但是銷量確實并沒有什么變化。或許是因為過去一年整個中國的經濟環境都處在調整期,市場的培育也需要有個過程,所以希望今年會有所好轉。 很多酒莊都花了相當大的力氣來引進國外的先進設備,有一些甚至在國際上都是最新的技術,但是如何充分利用好這些先進的設備和技術就成了一個問題。有些可能因為操作過于復雜,有些可能因為運行成本很高,很多高端設... 查看全文>
大家都知道,有一種葡萄酒叫干紅葡萄酒,這是很多人的最愛,因為它是用葡萄汁釀造的,不添加水、香料、酒精等添加劑。干紅葡萄酒有兩種,一種是純過濾;而另外一種是被濾渣被連續擠壓,兩種干紅葡萄酒具有不同的口味和風味。那么,澳大利亞奔富洛神山莊梅洛干紅葡萄酒怎么樣呢?名稱:澳洲奔富洛神梅洛干紅葡萄酒英文名稱:Rawsons產地:澳洲地區參考年份:2010年種類:干紅品種:100%梅洛級別:奔富酒莊酒凈含量:... 查看全文>
瑪格利特河葡萄酒種植歷史起源于定居澳洲的意大利人,當時他們種植藤蔓只是為了自己和朋友喝酒。1967年,農學家約翰約翰格拉德斯博士通過分析和測試發現這片土地已經成為高質量的葡萄酒產區。那么,澳大利亞的“波爾多”瑪格利特河葡萄酒怎么樣?瑪格利特河產區(Margaret River)位于澳大利亞西澳州(Western Australia)的西南角,是葡萄酒世界里位置最為偏遠的產區之一,但地理上的與世隔絕... 查看全文>
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