中國白酒八大香型  2023-03-23 19:45

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及我們都知道喝白酒比喝啤酒、紅酒容易醉，這是由于白酒度數高，所含酒精量多的緣故。像白酒這樣的高濃度烈性酒被稱作烈酒，而在世界上總共有八大烈酒，除了白酒外，你還知道哪些，又喝過幾種呢？01金酒（Gin）金酒，最先由荷蘭生產，在英國大量生產后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。金酒是用...  查看全文>

中國白酒有著濃郁的香氣，余韻悠長，有試過不小心倒瀉了少少的茅臺在大衣，其氣味一兩天都不會消散。然而，中國白酒要入門也不容易，因為其品飲方式、歸類方式都與其他酒類不同，并不能純粹以地區性來分類，卻是以香味風格作為區分，總體而言有十二香型、八大名酒，到底是那八大？八大名酒1.醬香型-茅臺酒茅臺酒茅臺酒可謂是最著名的中國白酒，因為也是國酒，又與蘇格蘭Whisky、法國的Brandy并列為世界三大蒸餾酒，...  查看全文>

關于中國八大名酒的來歷，最早起始于1952年由中國專賣總公司在北京組織的評酒會，主持這次品酒會的朱梅先生在1985年《釀酒》雜志第一期發表《八大名酒產生的前前后后》記載：“我們只在二百多種酒中選出了白酒四個，黃酒一個，白蘭地一個，葡萄酒一個，加香葡萄酒一個，一共八個酒。我們評出來的酒的分析資料及對酒提出的意見送交全國專賣會議，這八個酒在全國專賣會議上經過審查一致通過， 定為八大名酒。第一屆評酒會主...  查看全文>

中國白酒品牌眾多，茅臺、五糧液、汾酒等可謂是家喻戶曉。醬香型，是中國白酒12大香型之一，具有"幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長"的特點。近日，中國酒類流通協會在北京國際會議中心發布了《第13屆華樽杯中國酒類品牌價值200強研究報告》并評出了中國白酒“五大名醬”和“八大準名醬”，“五大名醬”分別是茅臺酒、習酒、國臺酒、郎酒和金沙窖酒，那么“八大準名醬”都是什么酒呢？下面來看一下。8大準名醬的評選標準為：...  查看全文>

文|大家酒評內容中心白酒是我國特有的酒種，具有悠久的歷史和獨特的民族文化內涵，在世界蒸餾酒中別具一格。我國白酒行業從改革初期的蓬勃發展，到“黃金十年”的昂揚向上和五年調整后的重新出發，中國白酒已經進入八大名酒時代！1989年，最后一屆全國名酒評比會評出了十七大名酒，不過相對來說1963年第二屆選出來的八大名酒在業內傳承更廣，也就是業內俗稱的“老八大名酒”。所謂老八大名酒分別是：五糧液、古井貢、瀘州...  查看全文>

山西汾酒，清香型鼻祖，開國用酒，又稱“杏花村酒”。汾酒是中國八大名酒之一，在五次全國評酒會上都獲評國家名酒。也是我國古老的歷史名酒，早在一千四百多年前，此地已有"汾清"這個酒名。汾酒又稱“杏花村酒”，是清香型白酒的典型代表，被稱作為白酒的“酒魂”，其產地在山西省汾陽市杏花村鎮。據二十四史《北齊書》記載，在南北朝時期，汾酒即作為宮廷御酒收到北齊武成帝的推崇；明、清時期，汾酒隨著山西移民的全國遷徒及晉...  查看全文>

點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～2000多年前，張騫從長安出發，一路向西，開辟出了舉世聞名的“絲綢之路”，溝通了東西方的商業交流。時光荏苒，如今，西安，這座絲綢之路的起點之城，又在“一帶一路”的春風中迎來新的歷史機遇。9月16日，由中國酒業協會支持，陜西省酒業協會主辦，陜西西鳳酒股份有限公司、壹玖壹玖酒類平臺科技股份有限公司承辦的“一帶一路”中國名酒價值論壇暨2018中國酒類供應鏈峰會在陜西西...  查看全文>

好的白酒酒水十分清香醇厚。我國有八大致命酒水品牌，你都知道哪幾個，又品嘗過哪幾個呢？趕快收藏起來吧！一、瀘州老窖作為中國八大知名酒水之一，瀘州老窖可謂是酒中泰斗。瀘州老窖采用優質高粱為主要原料，用澄澈甘甜的龍泉井水和沱江水釀造。瀘州老窖，酒中泰斗，值得品鑒。二、貴州茅臺來自貴州遵義的茅臺酒水獨一無二，憑借得天獨厚的地理優勢和環境釀造出獨一無二的茅臺酒。以優質高粱為主要原料，小麥制曲，用曲多，茅臺采...  查看全文>

一入冬就有品飲烈酒的沖動，畢竟一入喉的灼熱感可以快速驅走寒氣。Whisky、Brandy、Vodka、Gin、Rum都是世界六大蒸餾酒，還有一種“中國白酒”。初接觸中國白酒的朋友大多先有「戒心」，但其實我們真的懂得中國白酒？中國白酒有著濃郁的香氣，余韻悠長，有次不小心倒了一點茅臺在大衣上，其氣味一兩天都不會消散。然而，中國白酒要入門也不容易，因為其品飲方式、歸類方式都與其他酒類不同，并不能純粹以地...  查看全文>