開個小型酒廠需要多少錢  2023-03-23 20:15

隨著美式精釀在國內的越發流行，越來越多人親自去美國喝酒，背酒，進口各種各樣的美國啤酒回來。但去阿拉斯加的人卻挺少。一來可能大家覺得阿拉斯加特別遙遠，需要飛到西雅圖再轉機；二來是不是覺得阿拉斯加太冷，怎會有什么好啤酒呢！阿拉斯加的面積之大，地貌之豐富是我之前沒有想到的，完全不是冰天雪地！南部很多海港城市都非常宜居，面積幾乎是整個美國西部州之和，人口只有74萬，有8個國家公園，300萬個湖泊，10萬條...  查看全文>

一般小型啤酒廠釀酒所需的釀造設備主要有：原料儲藏設備、原料備制設備、麥汁制備設備、啤酒發酵設備、啤酒過濾設備、啤酒儲存設備。小型啤酒廠多采用500L-3500L設備。1.原料儲藏設備：麥芽儲存設備、通風設備、輸送管橋設備、溫濕度的控制、稱重計量設備等。2.原料備制設備：麥芽輸送機、麥芽粉碎設備、離心式除塵器、儲料箱斗、自動計量電子稱等。3.麥汁制備設備：糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽...  查看全文>

開釀酒作坊，若您的酒種口感、品類單一，想在當地酒坊中脫穎而出很難。那什么酒才具有競爭力？開個酒坊做五糧酒應注意什么？五糧酒的成本是多少呢？一、怎樣的酒才具有競爭力？全國各地，釀高粱酒、大米酒、玉米酒的朋友很多，大概占到所有糧食的60%以上。可您知道嗎？糯米、小麥、青稞、蕎麥、豌豆、綠豆……也是很好的谷物類釀酒原料。除此之外，還有薯類、土豆、蜂蜜、各類水果比如蘋果、梨子、葡萄……不同的糧食有不同的風...  查看全文>

固態酒醅發酵和固態蒸餾是中國傳統釀酒工藝，酒醅經蒸酒設備蒸餾出酒是世界上共同的釀酒工藝。釀酒多年的你知道固態釀酒的4個要點嗎？要點一:固態發酵是采用比較低的溫度，讓糖化作用和發酵作用同時終止，即采用邊糖化邊發酵工藝。淀粉釀成酒必須經過糖化與發酵進程。普通糖化酶作用的最適溫度在50--60℃。溫度過高，酶被破壞的量就會愈大，當采用20-30℃低溫時，糖化酶作用緩慢，故糖化時間要長一些，但酶的破壞也能...  查看全文>

近幾年來，精釀啤酒在中國市場上被越來越多人熟知，不少人把目光投到了精釀啤酒設備上，對于初入門的就要了解啤酒設備的配置都有哪些了？今天專注啤酒釀造設備的廠家來給大家介紹一下糖化所需的設備配置。 對于小型啤酒廠來說，糖化車間要安裝用于麥汁生產的所有必備容器。小型糖化車間可由2個糖化容器組成1. 糖化過濾槽：可實現糖化、麥汁過濾兩用（1個）。2. 糊化煮沸鍋：可實現糊化、麥汁煮沸兩用（1個）。這種兩器...  查看全文>

古人以酒成禮，大都用于祭祀先祖，拜祭神靈祈求風調雨順，后來進入人際交往之中，古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。 步作出拜的動作，表示敬意;第二步把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養之德;第三步嘗嘗酒味加以評價;第四步一飲而盡。 古人講究禮節是為了顯示自己的修養和對賓客的尊敬。在現代的酒局上自然不需要如古人那般繁瑣，那么在一些正式的場合，怎樣才能體現出自己的禮貌和修養呢? 今天給大家分享這方面的...  查看全文>

疫情總是反反復復，難得的假日也不能出去旅行。那么不妨在家里開一個小型的品酒會吧，與三五好友放松心情、聯絡感情、暢述友情，也品嘗美酒美食。這里為你提供一些開品酒會的小TIPS：首先你需要確立主題，準備葡萄酒。在品酒會準備的初始階段，可以選定一個主題并且確定與主題相關酒款的價格區間，以便繼續接下來的選酒和計劃。雷盛紅酒首創的編號式分級，精準而細致入微，照顧到了消費者按需選擇時的方方面面，只需看編號即可...  查看全文>

萬事開頭難，任何事情開局都很重要，開局順利，一切才能順利了許多。良好的開端就是成功的一半。古人以酒成禮，大都用于祭祀先祖，拜祭神靈祈求風調雨順，后來進入人際交往之中，古代飲酒的禮儀約有四步：拜、祭、啐、卒爵。第一步作出拜的動作，表示敬意；第二步把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養之德；第三步嘗嘗酒味加以評價；第四步一飲而盡。古人講究禮節是為了顯示自己的修養和對賓客的尊敬。在現代的酒局上自然不需要如古人...  查看全文>

近段時間，很多朋友說想要回農村開個小酒坊自主創業，那么你知道需要哪些釀酒設備以及配套設備嗎？1、釀酒設備釀酒設備又稱白酒蒸餾設備，將發酵好的酒醅倒入釀酒設備中，一般采用煤、柴、炭、氣、電加熱。傳成酒設備采用304食品不銹鋼材質，出酒速度快且出酒率高，同時智能操作，簡單易學，省時省力。2、多功能蒸煮攤涼床洗糧、泡糧、蒸糧、攤涼、拌酒曲、糖化一機多用，整個過程只有一次上料下料操作，。傳成多功能蒸煮攤涼...  查看全文>