波爾多(Bordeaux)幾乎已經成為葡萄酒的代名詞了,波爾多混釀甚至成為一種釀酒規范,成為各個產酒國模仿的對象。而就算是不喝酒的人,一聽到波爾多這個名字,腦海里浮現的也都是“葡萄酒”三個字。 在如此知名的產區里,自然也不乏知名酒莊:拉菲、拉圖、木桐……你能叫得上名的可能一大半都來自波爾多。2020 年臨近末尾,全球最大的葡萄酒搜索引擎 Wine Searcher(以下簡稱 WS)就發布了一個“... 查看全文>
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每個白酒品牌都有自己的招牌酒,除了大家熟悉的茅臺、五糧液、瀘州老窖以外,各家的招牌酒都分別是哪一款?接下來就給大家羅列一番,想嘗試該品牌的時候可以參考~汾酒:玻汾/青花20作為清香型白酒的“老大哥”,汾酒也是當年的四大名酒之一。不過和其他名酒不一樣,汾酒可以說是白酒中的“性價比”名酒,講究“一分錢一分貨”,所以當你想挑選高品質汾酒時,在同度數的酒中選價格最高的那個就可以了。玻汾和青花20是汾酒的招... 查看全文>
很多朋友覺得我沒有我的兄弟茅臺有那么多故事,但我也是非常有歷史味道的,正所謂”天下三千年,五糧成玉液”,話說在2000年前,這里聚居著一個古代民族一僰人。漢初,在設置行政區時,定這里為”僰道”。西漢建元元年(公元前140年),漢武帝派唐蒙出使南越。一天,唐蒙到番禺城(今廣州附近),南越王用”藥醬”宴請他。唐蒙嘗了后備加贊賞,忙問:”是從哪里來的?”越王說:”是從群舸江運來的。”這胖柯江即當今的北盤... 查看全文>
要說五糧液最好的酒是哪一款?不少人會認為是水晶裝普五,畢竟是五糧液的核心大單品,也是門面擔當,但實際論品質,相同價位的1618會略勝一籌,要知道1618剛推出時定位本就比普五略高,酒質略好,只不過知名度比不過普五,才有了酒圈中的“送禮普五,自喝1618”。五糧液最好的1618提起五糧液,首先讓人想到的就是水晶裝普五,作為核心大單品,五糧液一半以上的稅收靠的就是它,絕對的門面擔當,同時也是高端代表酒... 查看全文>
西鳳酒始于殷商晚期的“秦酒”,至今已有3000年歷史。商周時即為王宮珍品,春秋霸主秦穆公、唐代詩人裴行儉和北宋文豪蘇東坡甚為推崇。西鳳酒醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,尾凈悠長,系鳳香型白酒典型代表,曾多次榮獲大獎,是我國較早的國家白酒之一,并為歷屆國家名優酒。西鳳酒系1952年我國前列屆評酒大會中評選的四大名酒之一,是獨占鰲頭的鳳香型白酒。西鳳酒1952采用了1952年西鳳酒獲得“四大名酒”殊榮時... 查看全文>
五糧液是我國濃香型白酒的經典品種,也是濃香型白酒的“扛把子”,放眼整個白酒界,是僅次于茅臺酒的存在,地位不容小覷。以五糧液為代表的川酒六朵金花,銷量更是占據了白酒銷量的半壁江山,這說明五糧液在人們心中的受歡迎程度。五糧液是“濃香型白酒之王”,在白酒市場上口碑、認可度非常高。五糧液以高粱、小麥、大米、糯米、玉米為釀酒原料,中高溫制成大曲,跑窖循環、雙輪底發酵、沸點量水、勾調雙絕是其主要的釀酒技術特點... 查看全文>
中國最便宜的三款純糧食酒1、二鍋頭(清香型代表)二鍋頭十幾塊錢一瓶,被很多人誤認為是最低端的酒精酒,但實際絕大多數都是純糧食酒,例如紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭、小角樓二鍋頭等。2、綿柔尖莊(濃香型代表)綿柔尖莊相對二鍋頭來說,就顯得上檔次很多,售價只要十幾元,入口綿軟甘甜、下喉也順,并不像五糧液那么辣口。3、桂林三花酒(米香型代表)桂林三花酒是米香型白酒代表,價格不到20元,但也是妥妥的純糧食酒,喝... 查看全文>
茅臺酒原來是以一百多種單體酒勾調而成,這是全球獨一無二的!度數控制在醬香酒最佳度數53度,而不同輪次原酒(基酒)度數不同,那么中間需要添加水么?超級酒號就給大家詳細講講。茅臺酒制酒茅臺酒從投料開始,經過兩次投料、九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,歷時約一年周期。不再贅述。儲存及勾兌剛剛烤出來的七輪次酒,具有刺激感。經過長期儲存后,口味變得醇和、柔順,醬香也更加突出。儲存越久,茅臺酒的酒體越柔順,香氣越... 查看全文>
關注:雅愉品酒一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!茅臺:飛天茅臺、五星茅臺(其中飛天與五星哪個是代表中的代表,你知道嗎?)五糧液:水晶盒五糧液52度 (普五)“普五”是五糧液核心產品。在中國白酒史上,“普五”堪稱經典之作。劍南春:水晶劍52度(普劍)說劍南春的名字倒是很有意思,它產于四川綿竹,而綿竹在唐代時期,屬劍南道,故稱“劍南春”。瀘州老窖:國窖1573,是瀘州老窖系列酒之形象產品。源于建造于明... 查看全文>
1、河北名酒:衡水老白干(最高酒精度:76%vol):“衡水老白干,喝出男人味”,這句響徹大江南北的廣告語,也間接說明了很水老白干偏向口感更烈的白酒。河北“酒王”衡水老白干一直在清香型名酒上奮戰,但是屢戰屢敗,所以在香型外,高度酒也成為了老白干非常執著的信念。76度的衡水老白干,在中國算是比較稀缺的烈酒。2、內蒙古名酒:套馬桿白酒(酒精度:75%vol):作為內蒙古上有50多年歷史的老牌白酒,套馬... 查看全文>
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