五大酒莊中  2023-03-23 21:00

提問：波爾多五大一級莊中“出道”最早的酒莊是哪一座？答案即為：侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）早在16至17世紀，在其他四座一級莊尚在為日后的騰飛蓄力之時，侯伯王早已聲名遠播，成為當時歐洲上流社會的餐桌?？?。五座一級莊中，為什么侯伯王得以最早成名？讓我們沿著酒莊發(fā)展的時間軸，探一探這座位于佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）的一級莊的發(fā)家史。圖片來源：www.domai...  查看全文>

不管你是葡萄酒小白，還是資深的葡萄酒愛好者，“1855分級（1855 Classification）”都是繞不過去的一個話題——這個分級可以說是目前世界上知名度最高的葡萄酒分級之一，在所有主流的酒評家網站、葡萄酒媒體的文章中，都能找到它的身影。那么，你了解這個分級嗎？1855五大一級莊的正牌葡萄酒 1855分級是法國知名葡萄酒產區(qū)——波爾多產區(qū)內的一個葡萄酒分級制度，誕生于1855年，所以人們大都...  查看全文>

拉圖酒莊（Chateau Latour）位于盛產名酒的法國波爾多（Bordeaux）波亞克（Pauillac）村，與之同村的還有同為一級莊的大名鼎鼎的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和木桐酒莊（Chateau Muton Rothschild）。作為波爾多 5 大一級名莊中的一員，拉圖還有著法國最昂貴的國寶級酒莊的美譽。1、拉圖酒莊：1855 年波爾多一級名莊拉圖酒莊...  查看全文>

副牌酒是波爾多紅酒的特色，而奧比昂紅酒作為波爾多五大一級莊之一，自然也有，雖然相對同屬一級莊的拉菲來說，奧比昂紅酒在國內并不太出名，但奧比昂正牌和副牌的價格都是比較對得起良心的，品質絕對屬于上乘，但價格卻相對更低一些，因此性價比在五大一級莊中都是非常高的。奧比昂正牌和副牌的區(qū)別奧比昂紅酒也叫侯伯王，英文為Haut-Brion，而奧比昂副牌叫小奧比昂或小侯伯王，英文為Le Clarence de H...  查看全文>

木桐酒莊是法國波爾多五大酒莊之一，自1945年以來，藝術家的繪畫作品每年都將被用作葡萄酒標簽，這已成為木桐酒莊的標志之一。木桐·羅斯柴爾德酒莊(Chateau Mouton Rothschild，簡稱木桐莊園)在波爾多的波亞克(Pauillac)，這個村莊匯聚了波爾多五大頂級酒莊中的三個，其他兩個為拉菲和拉圖。自1973年由二級莊榮升為一級莊之后，木桐莊園聞名世界，五級莊克拉米隆莊園(Chatea...  查看全文>

酒莊分級原本就是根據價格和名望指定的，在現實中對葡萄酒的定價起到的指導作用會更大。通常五大酒莊在每年期酒預售過程中，根據品嘗確定年份質量后較先拋出期酒價格，當五大酒莊定出標桿后，其他酒莊才敢依據標尺和自己較近的市場聲望來定自己的期酒銷售價格。今年7月，奧比昂酒莊較先報出期酒價格，每瓶售價240歐元(約2880歐元每箱)，拉菲酒堡的產品價格是360歐元一瓶或4320歐元每箱，與去年相比價格上升了27...  查看全文>

法國五大酒莊名稱分別是：拉菲酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、紅顏容酒莊和木桐酒莊。這五大酒莊是指在1855年的波爾多葡萄酒官方分級制度中選出的五個一級酒莊。Chateau Lafite Rothschild(拉菲酒莊) 在1855年萬國博覽會上，拉菲莊是排名第1的酒莊，同時拉菲是世界上極貴葡萄酒的紀錄保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5萬英鎊的天價。成熟拉菲的特性是平衡、柔順。具有經典的黑醋栗、鉛筆...  查看全文>

有一位詩人曾經說過：“整個宇宙就存在于一杯葡萄酒中?！逼咸丫剖且环N非常復雜的化學混合物，其中97%是水和酒精，但每瓶中還含有數千種（甚至數萬種）不同的分子，不同時期風土自然因素的不同，也會導致同一系列不同時期的葡萄酒風味有所差異。從酸和糖到各種酚類化合物，以及濃度極低的芳香化合物。作為全球化葡萄酒出口商的澳大利亞奔富海蘭酒莊有限公司，葡萄園內種植著大量西拉、赤霞珠、歌海娜、馬塔羅等葡萄老藤，這些葡...  查看全文>

泥土味是一個很有用的詞，它包含了許多不同的香氣和味覺體驗。用“泥土”香來形容葡萄酒，可能會有人覺得不可思議，怎么會有人想喝泥土味的東西呢？然而對于奔富海蘭酒莊葡萄酒來說，“泥土”香，代表的更多是葡萄自然的清香與雨后果實沉浸的清香之味。泥土的結構對葡萄樹很重要。泥土的疏密結構對葡萄果實成長至關重要，只有粗沙、透氣性好的土壤，才是葡萄果樹得以高產的重要因素。粗沙壤土可以使土壤透氣，黏土可以吸水，并使種...  查看全文>