蘭陵美酒是什么類型酒  2023-03-23 21:15

匠心為本，匠人為基，在如今白酒行業走向文化回歸、品質回歸、價值回歸的大前提和背景下，11月3日，蘭陵酒業秉持著“建立價值回歸，實現品質代言，進一步強化穩產提質”的指導思想，發揚工匠精神、秉承釀造技藝，矢志不移地開展2021年度糧食酒釀酒工技能大賽。本次技能大賽分為技能操作和理論知識考試兩個部分。技能操作部分考核在依據山東省釀酒工技能大賽的考核標準基礎上，與我公司實際情況相結合，制定了更明確、更嚴格...  查看全文>

“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”已經成為流傳千古的名句，那蘭陵美酒是黃酒嗎？當然是，那個時期國內本身就以黃酒為主，而且“琥珀光”的形容也對應了黃酒的酒體色澤，不過蘭陵美酒又與普通的紹興黃酒不同，可以說蘭陵美酒頂級黃酒之列，如今也是備受歡迎。蘭陵美酒就是黃酒唐代詩仙李白在開元二十八年到山東游歷，經過蘭陵，聞酒香彌漫，痛飲之后觸發靈感，寫下“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是...  查看全文>

勁酒屬于配制酒。勁酒是使用清香型小曲白酒為基酒，加入山藥、黃芪、當歸等中藥材配制而成，酒液含有多種營養成分，具有很好的保健作用，也屬于保健酒。中國勁酒是以幕阜山泉釀制的清香型小曲白酒為基酒，精選地道藥材，采用新升級的數字提取技術釀制而成。其中蘊含多種皂甙類、黃酮類、活性多糖等功能因子，以及多種氨基酸、有機酸和人體所需的微量元素等營養成份，具有抗疲勞、免疫調節的保健功能，選擇勁酒就是選擇了一種健康的...  查看全文>

雪莉酒是加強型葡萄酒。雪莉酒是使用葡萄為原料制成，在制作過程中加入葡萄蒸餾酒來增加酒精含量，使它的酒精度數比普通葡萄酒要高，大約為15-22度。雪利酒Sherry是西班牙國寶級的酒類珍品，是加強型葡萄酒的一種。雪利酒主要分為酒體輕盈的干型菲諾(Fino)和酒體較為飽滿、香氣更為馥郁的歐羅索(Oloroso)。一般菲諾的酒精含量為15%，而歐羅索的酒精含量達18%。雪莉酒就像葡萄酒一樣，葡萄的收獲和...  查看全文>

蘭陵盛產美酒，以奇香馥郁，醇厚甘甜而八方聞名。蘭陵生產的美酒很多，很多家酒坊一年四季燒鍋火不停歇，每天都有釀好的美酒出壇，縷縷芬芳的酒氣彌漫蘭陵小城，甚至直達天宇。相傳天宮瑤池的王母娘娘聞道下屆的酒香，問手下千里眼，才知道這是蘭陵的美酒。王母娘娘覺得這樣的美酒比天上的美酒還要好上數倍，就十分垂涎這種美酒佳釀，便想派釀酒仙姑下凡學習其釀造法，準備來年用此酒在蟠桃會上宴請各路神仙。釀酒仙姑也很想知道用...  查看全文>

匠心為本，匠人為基，在如今白酒行業走向文化回歸、品質回歸、價值回歸的大前提和背景下，11月3日，蘭陵酒業秉持著“建立價值回歸，實現品質代言，進一步強化穩產提質”的指導思想，發揚工匠精神、秉承釀造技藝，矢志不移地開展2021年度糧食酒釀酒工技能大賽。本次技能大賽分為技能操作和理論知識考試兩個部分。技能操作部分考核在依據山東省釀酒工技能大賽的考核標準基礎上，與我公司實際情況相結合，制定了更明確、更嚴格...  查看全文>

山東衛視《無邊界商學院》專訪山東蘭陵美酒股份有限公司陳學榮董事長，為您講述蘭陵美酒如何從破產邊緣涅槃重生的商業傳奇案例。 重播 播放 00:00 / 00:00 ...  查看全文>

1. 菲諾雪莉酒(fino)菲諾是一種干型的雪莉酒，發酵過程中，酒液表面漂浮有一層酵母，也就是酒花(flor)。這層酒花起到了防止酒液氧化的作用，并賦予了雪莉酒新鮮的風味。菲諾適合與稍咸的食物搭配，如油橄欖和杏仁。一旦開瓶，這種雪莉酒可能很快就會失去其風味，因此應立即飲用并盡快喝完。菲諾雪莉酒的酒精度通常為15-17%。2. 歐羅索雪莉酒(oloroso)在所有干型的雪莉酒中，歐羅索是酒體飽滿的。...  查看全文>

3月3日上午，公司新型學徒制四級品酒師培訓結業考核在技術研發中心四樓會議室隆重舉行。企業新型學徒制培訓是由政府推動、企業為實施主體、專業院校參與，針對技術技能人才聯合培養的一種創新模式。此次培訓歷時一年時間，最終于3月3日上午迎來結業考核。本次考核共有42名學員參加，分理論考試和實操考核兩部分，在考核過程中學員們嚴肅考紀，全神貫注，答題沉著冷靜，展現出各自扎實的理論及實操功底。考核期間，蘭陵縣人...  查看全文>