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看似玄幻的葡萄酒盲品,其實(shí)是根據(jù)個(gè)人觀察葡萄酒的各種特征,結(jié)合葡萄酒知識(shí)的了解來(lái)作出的合理推斷。 而想要得到準(zhǔn)確答案,不但需要大量的品鑒經(jīng)驗(yàn)作為基礎(chǔ),還要熟悉葡萄酒的各個(gè)產(chǎn)區(qū)及品種特征。 本期的飲客知識(shí)庫(kù),將以一款紅葡萄酒為例,帶你感受葡萄酒盲品的樂(lè)趣。 以一款酒為例,中等偏重的深寶石紅色酒體,以濃郁集中的黑醋栗、黑櫻桃、黑胡椒香氣為主果香非常奔放,以及帶有巧克力、焦糖等香氣。中低等酸度、酒體厚... 查看全文>
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長(zhǎng)期關(guān)注酒評(píng)網(wǎng)的酒友想必都了解,酒評(píng)網(wǎng)作為中國(guó)酒類第一消費(fèi)媒體,是以弘揚(yáng)酒文化、普及酒知識(shí)和測(cè)評(píng)酒類產(chǎn)品為主旨。旗下的輕酌測(cè)評(píng)室作為測(cè)評(píng)酒類產(chǎn)品的專屬板塊,一直秉承客觀中立的態(tài)度,堅(jiān)決踐行“只推薦好酒”的宗旨,并得到了酒友們廣泛的認(rèn)可。下面就為酒友們測(cè)評(píng)一款名為心釀的國(guó)產(chǎn)葡萄酒。其實(shí),提起葡萄酒,不少酒友潛意識(shí)里都認(rèn)為以進(jìn)口葡萄酒為佳,并且對(duì)國(guó)外葡萄酒產(chǎn)區(qū),諸如波爾多、納帕谷、勃艮第等也是耳熟能詳... 查看全文>
華夏酒報(bào)記者 徐菲遠(yuǎn)“有機(jī)=健康”幾乎已經(jīng)成為一種共識(shí),但如果說(shuō)有機(jī)葡萄酒的風(fēng)味優(yōu)于傳統(tǒng)葡萄酒,相信許多人都不認(rèn)同。但最新的研究表明的確如此。兩項(xiàng)分別在加州和法國(guó)發(fā)起、由獨(dú)立評(píng)論家對(duì)20萬(wàn)款葡萄酒評(píng)分進(jìn)行分析的研究結(jié)果表明,采用有機(jī)或生物動(dòng)力法種植的葡萄釀制的葡萄酒具有更好的口感。有機(jī)葡萄酒因其天然、環(huán)保的理念,正在全世界范圍內(nèi)崛起。德國(guó)帕耳國(guó)際有機(jī)葡萄酒大獎(jiǎng)賽(PAR Wine Award In... 查看全文>
說(shuō)到張?jiān)F咸丫?,無(wú)人不知無(wú)人不曉,即使沒(méi)有喝過(guò)也聽(tīng)說(shuō)過(guò)。張?jiān)F咸丫剖侵袊?guó)比較受歡迎的葡萄酒品牌之一,張?jiān)F咸丫葡盗蟹浅5亩?。那么張?jiān)8杉t葡萄酒怎么樣呢?張?jiān)8杉t葡萄酒好不好呢?張?jiān)8杉t葡萄酒的口感具蛇龍珠等葡萄的典型果香及優(yōu)雅的橡木香,香氣濃郁復(fù)雜,協(xié)調(diào),口感舒順圓潤(rùn),純正細(xì)膩,酒體飽滿,后味綿延。張?jiān)8杉t葡萄酒佐餐肉制品具特異風(fēng)味是它受追捧的主要原因,它是采用優(yōu)良玫瑰香型葡萄為主要原料,經(jīng)低溫發(fā)... 查看全文>
張?jiān)<t葡萄酒是我國(guó)比較出名的一款紅酒品牌,它是由張?jiān)<瘓F(tuán)釀造而成的,現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有廣泛的知名度和美譽(yù)度。隨著自身品牌以及企業(yè)資訊的不斷豐富,消費(fèi)者更加的了解了張?jiān)F放频莫?dú)具特色和內(nèi)涵所在,為了讓消費(fèi)者獲得更加安心和放心,張?jiān)F咸丫铺砩狭艘欢ǖ臉?biāo)簽,這對(duì)于他而言是一張身份證,無(wú)論是從生產(chǎn),罐裝儲(chǔ)存,都讓消費(fèi)者有一定的知情權(quán),確保了全過(guò)程。這款獨(dú)具特色的產(chǎn)品,有獨(dú)特的風(fēng)格,深受消費(fèi)者的青睞。紅葡萄... 查看全文>
張?jiān)F咸丫莆幕┪镳^百年地下大酒窖成立于1894年,經(jīng)過(guò)11年的建設(shè),于1905年建成。占地面積2666平方米,可用面積1976平方米。它深7米,低于海拔1米。溫度保持在14°℃左右,濕度常年保持在75°,為葡萄酒的陳釀提倛了良好的環(huán)境。酒窖由8個(gè)錯(cuò)開(kāi)的拱門組成,似乎是一個(gè)迷宮。酒窖建了三次,距離沙土上的張?jiān)4缶平巡坏揭话倜?。在第一次施工中,由于滲水而坍塌。第二次使用鋼結(jié)構(gòu),由于地下水分和連續(xù)暴雨... 查看全文>
日前,法國(guó)食品和飲料展覽會(huì)葡萄酒及烈酒評(píng)酒會(huì)評(píng)出葡萄酒“TopBrand(品牌)”,來(lái)自法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)的30個(gè)品牌入選,我國(guó)較早干紅葡萄酒品牌———張?jiān)=獍偌{也躋身其中,成為亞洲地區(qū)的代表。此次的專家評(píng)審小組由INAO(法國(guó)國(guó)家法定產(chǎn)區(qū)管制局)的酒類專家委員會(huì)YvesBenard先生親自主持。YvesBenard先生說(shuō),此次評(píng)選注重品牌的價(jià)值創(chuàng)造能力,因此品牌歷史是重要的考察因素之一。作... 查看全文>
紅酒是很多人喜歡的酒水飲料,有不少人都非常喜歡。不過(guò)了解紅酒的朋友都知道,紅酒根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)有不同的劃分,也就是我們常說(shuō)的葡萄酒等級(jí)。那么國(guó)產(chǎn)葡萄酒中的張?jiān)J窃趺磩澐值燃?jí)的呢?今天就讓我們一起看看張?jiān)F咸丫频燃?jí)是怎么劃分的吧!想要了解紅酒特別是張?jiān)<t酒的朋友可不要錯(cuò)過(guò)喲!大師級(jí):深寶石紅色:在橡木桶的熏陶后呈現(xiàn)出一股濃郁香氣,在成熟的黑加侖漿果香、橡木香與酒香協(xié)調(diào),酒體飽滿,入口順滑,香氣持久,... 查看全文>
文丨大家酒評(píng)內(nèi)容中心 鞏星好葡園,能看海,這是長(zhǎng)城海岸葡園的魅力所在。長(zhǎng)城海岸葡園座落在世界七大葡萄海岸之一、中國(guó)葡萄酒名城——“人間仙境”山東蓬萊。溫和的東亞季風(fēng)性大陸氣候,加上數(shù)千年滄桑歲月的積淀,造就了這里依山傍海、秀色可餐的宜人氣候。2018年4月27日,長(zhǎng)城海岸赤霞珠·馬瑟蘭干紅葡萄酒正式上市,帶給消費(fèi)者完美、真實(shí)的海岸葡萄酒及海岸生活方式體驗(yàn)?!皽貪?rùn)柔雅”的口感與個(gè)性,奠定了長(zhǎng)城海岸葡... 查看全文>
說(shuō)到張?jiān)F咸丫?,無(wú)人不知無(wú)人不曉,即使沒(méi)有喝過(guò)也聽(tīng)說(shuō)過(guò)。張?jiān)F咸丫剖侵袊?guó)比較受歡迎的葡萄酒品牌之一,張?jiān)F咸丫葡盗蟹浅5亩?。那么張?jiān)8杉t葡萄酒怎么樣呢?張?jiān)8杉t葡萄酒好不好呢?張?jiān)8杉t葡萄酒的口感具蛇龍珠等葡萄的典型果香及優(yōu)雅的橡木香,香氣濃郁復(fù)雜,協(xié)調(diào),口感舒順圓潤(rùn),純正細(xì)膩,酒體飽滿,后味綿延。張?jiān)8杉t葡萄酒佐餐肉制品具特異風(fēng)味是它受追捧的主要原因,它是采用優(yōu)良玫瑰香型葡萄為主要原料,經(jīng)低溫發(fā)... 查看全文>
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