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對(duì)于葡萄園風(fēng)土來(lái)說(shuō),土壤是一個(gè)十分重要的因素,它不僅關(guān)乎著葡萄的品質(zhì),也會(huì)間接影響當(dāng)?shù)仄咸丫频恼w風(fēng)格。接下來(lái),本文將為你介紹幾種常見(jiàn)的土壤類型及其對(duì)葡萄酒風(fēng)格的影響。1. 礫石(Gravel)礫石由巖石經(jīng)過(guò)風(fēng)化或者河流沖刷、侵蝕而形成。以礫石為主的土壤通常質(zhì)地疏松,排水性佳,但礦物質(zhì)含量較低。疏松的質(zhì)地可以讓樹根扎得更深以便充分吸收土壤中的養(yǎng)分和水分;優(yōu)異的排水性則有助于葡萄園在雨季迅速排干積水... 查看全文>
目錄
智利位于南美洲西岸,國(guó)土形狀十分狹長(zhǎng),東靠安第斯山脈(Andes),西臨太平洋(Pacific)。其產(chǎn)酒區(qū)主要位于南緯30°至38°之間,南北延綿900余公里,整體屬于溫暖的地中海氣候。智利主要有四大葡萄酒產(chǎn)區(qū),各有其獨(dú)特的風(fēng)土特征及葡萄酒風(fēng)格??平鸩┊a(chǎn)區(qū)科金博(Coquimbo)是智利最靠北的產(chǎn)區(qū),位于南緯30°左右,共有三個(gè)子產(chǎn)區(qū):艾爾基谷(Elqui Valley)、利馬里谷(Limari ... 查看全文>
智利酒莊釀酒區(qū)智利酒莊外觀1智利阿空卡瓜產(chǎn)區(qū)葡萄園智利名莊Sena的酒窖智利酒莊外觀2智利酒莊外觀3智利酒莊的酒窖晚宴智利紅魔鬼酒窖1智利名莊酒窖智利紅魔鬼酒窖1智利名莊酒窖晚宴廳智利卡薩布蘭卡產(chǎn)區(qū)生物動(dòng)力酒莊Emiliana的羊駝(CNM)智利產(chǎn)區(qū)的葡萄園智利葡萄酒莊酒窖智利Apalta葡萄酒產(chǎn)區(qū)... 查看全文>
里奧哈產(chǎn)區(qū)葡萄酒的風(fēng)格多樣,但大致可以分為傳統(tǒng)和現(xiàn)代兩種風(fēng)格。傳統(tǒng)風(fēng)格的葡萄酒會(huì)在橡木桶中進(jìn)行長(zhǎng)期陳年,以獲得順滑、成熟的口感及香料風(fēng)味,增添葡萄酒的復(fù)雜度;陳年過(guò)的白葡萄酒則會(huì)展現(xiàn)出一些氧化特性?,F(xiàn)代風(fēng)格的葡萄酒則很少進(jìn)行陳年,或者只在法國(guó)橡木桶中陳年很少的時(shí)間,風(fēng)味上以清新的果味為主導(dǎo)。話雖如此,強(qiáng)大的陳年潛力才是里奧哈葡萄酒最卓越的特質(zhì)。然而里奧哈的良心釀酒師們,并不會(huì)把陳年這一耗時(shí)費(fèi)力的過(guò)... 查看全文>
智利酒莊釀酒區(qū)智利酒莊外觀1智利阿空卡瓜產(chǎn)區(qū)葡萄園智利名莊Sena的酒窖智利酒莊外觀2智利酒莊外觀3智利酒莊的酒窖晚宴智利紅魔鬼酒窖1智利名莊酒窖智利紅魔鬼酒窖1智利名莊酒窖晚宴廳智利卡薩布蘭卡產(chǎn)區(qū)生物動(dòng)力酒莊Emiliana的羊駝(CNM)智利產(chǎn)區(qū)的葡萄園智利葡萄酒莊酒窖智利Apalta葡萄酒產(chǎn)區(qū)... 查看全文>
西班牙、澳大利亞、法國(guó)、加拿大等等這些國(guó)家的葡萄酒以及葡萄酒產(chǎn)區(qū),小編我也不是一天兩天才介紹的了。你知道不知道還有一個(gè)國(guó)家小編我曾經(jīng)給大家普及過(guò)它們國(guó)家的葡萄酒呢?這個(gè)國(guó)家就是智利。而今天小編我就來(lái)給大家分享一下智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都是怎么樣的吧!不知道你了解多少呢? 氣候、地形是最佳條件 智利釀酒的葡萄主要產(chǎn)自中部,這里日夜溫差非常大,... 查看全文>
?智利,這個(gè)國(guó)土形狀十分狹長(zhǎng)的南美國(guó)家是世界上最重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一,葡萄酒歷史雖不及舊世界產(chǎn)酒國(guó)的悠久,卻也有好幾百年。智利的葡萄種植區(qū)劃分為六個(gè)主要產(chǎn)區(qū),由北向南依次為:阿塔卡馬(Atacama)科金博(Coquimbo)阿空加瓜(Aconcagua)中央山谷(Central Valley)和南部產(chǎn)區(qū)(Southern Region)、Austral。智利中央山谷亦稱“邁坡谷”,是智利歷史最... 查看全文>
智利是南美最重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一。它位于歐洲大陸西海岸的狹長(zhǎng)地帶,擁有廣泛的風(fēng)土和同樣廣泛的葡萄酒品種。品種在出口市場(chǎng)上,智利的葡萄種植業(yè)常常與品質(zhì)穩(wěn)定、性價(jià)比高的葡萄酒聯(lián)系在一起,但也生產(chǎn)出一些世界級(jí)的紅酒,價(jià)格也很高。對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō),最初出口的主要品種是波爾多品種的赤霞珠和梅洛,像許多新世界國(guó)家一樣,智利也采用了一種標(biāo)志性的葡萄品種;這里就是曾經(jīng)在波爾多廣泛種植的Carmenere。它被認(rèn)... 查看全文>
如果不去探索智利葡萄酒山谷散發(fā)出的芳香和風(fēng)味,任何去智利的度假都是不完整的。早在16世紀(jì)中葉,西班牙人就在智利建立了第一個(gè)葡萄園。從那時(shí)起,智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)張,繁榮發(fā)展,服務(wù)于美國(guó)和歐洲等許多國(guó)際市場(chǎng)。智利不僅是世界上最大最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,也是世界上最美麗的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。西面是太平洋海岸線,東面是安第斯山脈,南面是巴塔哥尼亞,北面是阿塔卡馬沙漠;智利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是真正的呼吸,因此很容易... 查看全文>
智利是全世界最獨(dú)特地形,最狹長(zhǎng)的國(guó)度。東面是地球上最長(zhǎng)的山脈:安第斯山脈,西面是廣袤的太平洋,有著4300公里的海岸線。也就意味著智利全部的國(guó)土都包含在這山海之間。而山脈和海洋對(duì)葡萄種植氣候有著重要的影響。智利有著多樣性的地理優(yōu)勢(shì),加之地殼、火山活動(dòng),讓智利擁有了多樣化的土壤類型。除了南北氣候溫度不同以外,東西兩邊的地理環(huán)境也給智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)帶來(lái)更多的精彩。南北行政分區(qū)和東西地理分區(qū)智利的葡萄酒產(chǎn)... 查看全文>
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