今天給大家分享一下意大利紅酒的簡單分級。 意大利是世界紅酒產區,老世界中最具傳統的紅酒產出國。 早在60年代,意大利并沒有和法國一樣設立AOC的紅酒等級劃分。直到1963年,因為國際市場中,很多人認真意大利的紅酒無法與法國抗衡,所以意大利出臺了自己的紅酒等級制度。 起初,該分級制度只有DOC和VDT兩個等級。到了1980年,相關部門增加了DOCG等級。1992年,IGT級別也加入了該體系。 意大... 查看全文>
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對于中國市場而言,與其將意大利葡萄酒比喻成“一直默默用功、終于受到表揚的乖孩子”,倒不如說它是個長期不得要領的學生,終于摸到了竅門,找到了最適合展現自己的方式,開始了質的飛躍。作為目前國內意大利展位規模最大的葡萄酒和烈酒展覽會,Wine to Asia 2021就是受益于這種順勢思維。20個大區,400多個葡萄品種,超過2萬多個酒莊,作為目前全球排名第一的葡萄酒生產國和葡萄酒出口國,意大利在世界葡... 查看全文>
“一方水土養一方人”,地區不同,飲食習慣也會南轅北轍。但從飲食內部結構來說,美食美酒卻是不分家。以皮埃蒙特(Piedmont)為例,此地物產豐富,尤以上等松露著稱,菜肴味道多豐厚,相對應搭配的是濃郁而強勁風格的葡萄酒。皮埃蒙特以盛產高質葡萄酒而享譽世界,其之于意大利,相當于勃艮第之于法國,可見皮埃蒙特是意大利葡萄酒版圖中非常重要的一部分。而巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)... 查看全文>
準備踏進意大利葡萄酒世界里的人往往很難相信,意大利是個令人抓狂的存在。他們昂首挺胸的往前走,然后突然就消失在意大利的坑沿兒上。意大利一點也不難難難難難難難難難難,我太難了!坑底的人還會看著新人,露出一種過來人特有的慈祥微笑:看吧,又一個!當和一眾坑友聊過了ABBBC,聊過了意大利的蜜汁分級,或許你會需要這些談資。這命名燙嘴也就算了,咋還這么難懂吶你問意大利葡萄酒有什么難的?它難就難在打從你張嘴開始... 查看全文>
巴貝拉(Barbera)是一種廣泛種植于意大利北部的紅葡萄酒葡萄品種,在20世紀初,它是意大利種植數量第三多的紅葡萄,但由于生產的優質葡萄酒數量比過去少,它的種植面積正在減少。巴貝拉的歷史幾個世紀以來,Barbera葡萄樹一直生長在Monferrato的Piedmont地區。Barbera似乎與意大利北部的其他主要紅葡萄(如dolcetto和nebbiolo)沒有遺傳關系,所以它最初可能是從其他地... 查看全文>
意大利葡萄酒可以分為四個等級,從高到低的排序為:優質法定產區級葡萄酒(DOCG級)、法定產區葡萄酒(DOC級)、地區餐酒(IGT級)和日常餐酒(VDT級)。意大利紅酒最高等級1、DOCG 級:全稱 Denominazione di Origine Controllata e Garantita,直譯為優質法定產區級葡萄酒,它是意大利葡萄酒的最高級,也是法定產區的優質葡萄酒。從法定產區中挑選品質最優... 查看全文>
英國在 17 世紀下令對“生命之水”課以重稅之后,遙遠海邊的離島便成了神秘烈酒的藏身之處。艾倫島便是“威士忌海岸”中的其中一員,這個小島曾有超過50家非法私酒廠。 后來政府修改稅法,促進酒廠合法化,島上的私酒廠相繼倒閉。島上唯一持有證照的酒廠Lagg Distillery后來也因經營困難,于1837年宣布關廠。 經過百余年的空窗后,從芝華士(Chivas)退休的Harold Currie帶著豐... 查看全文>
巴貝拉(Barbera)是一種廣泛種植于意大利北部的紅葡萄酒葡萄品種,在20世紀初,它是意大利種植數量第三多的紅葡萄,但由于生產的優質葡萄酒數量比過去少,它的種植面積正在減少。巴貝拉的歷史幾個世紀以來,Barbera葡萄樹一直生長在Monferrato的Piedmont地區。Barbera似乎與意大利北部的其他主要紅葡萄(如dolcetto和nebbiolo)沒有遺傳關系,所以它最初可能是從其他地... 查看全文>
意大利紅酒與法國紅酒的區別是產區和風格不同。意大利紅酒與法國紅酒都屬于舊世界紅酒,意大利紅酒的風格是酸度較高,帶有柔和的土香;法國紅酒風格是單寧豐富,酒體飽滿。意大利紅酒意大利葡萄酒產量占世界1/4,釀酒歷史超過3000年。要辨認意大利葡萄酒的等級標簽,其實并不困難,一般的餐酒IGT(Indicazione Geografiche Tipici)雖然標簽看起來不是很顯赫,但其實你可以在這個等級中發... 查看全文>
很多人都說,自己對葡萄酒的愛,是始于法國,終于意大利。意大利葡萄酒的多變風格和迷人魅力,都能讓它與法國相媲美。而在意大利,皮埃蒙特(Piemonte)就像一頂金光閃閃的皇冠,坐落在北部。因為擁有得天獨厚的氣候,以及釀造的葡萄酒以高質量享譽世界,皮埃蒙特也被譽為是意大利的“勃艮第”。▲ 皮埃蒙特的葡萄園其中,巴羅露(Barolo)產區無疑就是這頂皇冠上最閃耀的明珠。這里由100%內比奧洛(Nebbi... 查看全文>
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