食品安全最薄弱的環節在哪里，基層監管成為食品安全最為有力的保障？“壩壩宴”聚餐人數眾多、食材需求量大,廚師游走鄉間分散經營,從業人員食品安全意識淡薄等問題如何解決？作為國家級旅游目的地四川峨眉山市，積極探索基層食品安全監管新模式，近日，成立了峨眉山市鄉廚協會，發揮民間團體組織之作用，使廣大民眾在飲食需求中食品安全得到充分保障。中國食品報記者受邀參加協會成立授牌儀式，協會負責人接受專訪，交流協會的管... 查看全文>
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11月16日，保樂力加集團（Pernod Ricard）宣布，其位于四川省峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠正式揭幕。從2021年8月正式投產，到今日正式揭幕，這標志著首個由國際烈酒與葡萄酒集團在華投資興建的麥芽威士忌酒廠正式投產運營，也將進一步鞏固保樂力加集團在中國威士忌市場的行業領先地位。保樂力加計劃在十年間為疊川麥芽威士忌酒廠投資10億元人民幣，彰顯了保樂力加對中國市場的堅定承諾——為廣大消費者帶來... 查看全文>
峨眉山——作為全球領先的威士忌生產商之一，保樂力加集團（Pernod Ricard）宣布，其位于四川省峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠已于11月16日正式揭幕。這標志著首個由國際烈酒與葡萄酒集團在華投資興建的麥芽威士忌酒廠正式投產運營，也將進一步鞏固保樂力加集團在中國威士忌市場的行業領先地位。保樂力加計劃在十年間為疊川麥芽威士忌酒廠投資10億元人民幣，彰顯了保樂力加對中國市場的堅定承諾——為廣大消費者帶... 查看全文>
2021年11月16日，峨眉山——作為全球領先的威士忌生產商之一，保樂力加集團（Pernod Ricard）宣布，其位于四川省峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠于今日正式揭幕。這標志著首個由國際烈酒與葡萄酒集團在華投資興建的麥芽威士忌酒廠正式投產運營，也將進一步鞏固保樂力加集團在中國威士忌市場的行業領先地位。疊川麥芽威士忌酒廠全景圖保樂力加計劃在十年間為疊川麥芽威士忌酒廠投資10億元人民幣，彰顯了保樂力加... 查看全文>
喝酒認品牌，品酒聽故事，大家好，我是【白酒品牌庫】庫管鋼絲兄。今天要說的酒是全國白酒53優、川酒七朵銀花之一——三蘇酒。曾經的三蘇大曲、三蘇特曲榮譽加身美名遠揚，暢銷全國；鋼絲兄在成都呆了二十年，線下渠道也從沒看到過這個酒；咨詢朋友得知，連產地眉山都較為少見這個酒廠的產品；作為老牌名酒卻落選2019川酒十小金花可見發展并不理想；三蘇酒廠還在嗎？還有好酒嗎？帶著種種疑惑，鋼絲兄開始了三蘇酒的探尋之旅... 查看全文>
女子飲酒，這在今日是再正常不過的事情了。那么，在我國古代封建社會，在封建禮教的約束下，情形是否會有很大的不同？在我們的傳統觀念中，男子與酒是天然的強力綁定，至于女子，則要疏離得多。但若是我們細細考究一番的話就會發現事實并非如此，在中華酒文化中，女性與酒之間的關系似乎更為緊密一些。首先是關于酒的起源，中華酒文化中對于酒的起源雖然有多種說法，但最通行的說法是儀狄造酒說。這種說法最早出現于《世本》:“儀... 查看全文>
2016.2.20日，天下名山--峨眉山... 查看全文>
8月22日，川南明珠—酒城瀘州，這一天風突起，雨驟降，夏末的雨送來了更宜人的涼意。一場雨不僅送來了涼意，隨著這場雨到瀘州的還有高粱熟了項目全國各區域市場的眾多家人。瀘州老窖 · 中國榮耀來自祖國各地的高粱熟了項目部家人們在和風細雨中，枕著酒城隨著長江涌動的酒香舒適的休憩一晚后，第二天早上，大家精神煥發地來到國窖基地和酒城博物館參觀。高粱熟了 · 酒美了！“酒城清雨迎嘉客，老窖新秀寫酒香”高粱熟了項... 查看全文>
世界旅游目的地城市四川峨眉山市，積極創新食品安全基層監管模式，峨眉山市鄉廚協會今日成立，有領導嘉賓、媒體朋友、鄉廚代表600余人共同見證。農村宴席俗稱壩壩宴，四川地區十分盛行。餐桌安全也出現擔憂，事故也偶有發生。鄉廚協會是自發組織的協會，主要對廚師隊伍進行管理，保障人民群眾飲食安全。這也是四川推進農村基層食品安全監管的新實踐新探索。... 查看全文>
今年8月，國際烈酒巨頭保樂力加集團在中國的首家威士忌工廠在峨眉山奠基，保樂力加的主要高管出席了今天的奠基儀式。保樂力加集團將投資10億元人民幣在未來十年發展酒廠項目，生產符合中國消費者口味的麥芽威士忌，為世界的烈酒愛好者帶來具有中國特色的威士忌。峨眉山是我國的“四大佛教名山”之一，地勢陡峭，風景秀麗，以其原始水源和自然風土而聞名。值得一提的是本次峨眉山的選址從43處備選廠址中脫穎而出，峨眉山憑借著... 查看全文>
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