網上買葡萄酒注意事項  2023-03-24 00:00

自己釀制葡萄酒的市民大有人在。網上也風靡各種自釀葡萄酒的方法、視頻等等。不少人表示，自釀葡萄酒能體會到DIY的樂趣。不過，多名有經驗的人士告訴記者，自釀葡萄酒要注意和衛生。網上曾有正在密封發酵葡萄的容器爆炸的事例。原來，葡萄酒釀造的過程是有氧發酵，發酵時會產生大量氣體，如果容器里的原料裝得過滿、瓶子封閉過嚴，就會產生的壓力，把容器“撐炸”。一般把弄碎的葡萄裝滿瓶身的2/3處就行，瓶口不能封閉太嚴。...  查看全文>

越來越多的人喜歡喝葡萄酒，說到葡萄酒大家都可以想到法國葡萄酒。法國進口葡萄酒是現在我國內消費比較高的葡萄酒，而且大家對法國葡萄酒的印象都不錯。因為法國葡萄酒的種類是比較多的，所以在購買的時候也要有所注意的事情。（一）品牌 葡萄酒的品牌包括：葡萄園的名稱（比如Latour-Laguens城堡），葡萄栽培者或者摘收者的名字。你可以選擇你偏愛的品牌，或許也可以大膽嘗試新的品牌，說不定能給你帶來意外的驚喜...  查看全文>

對于葡萄酒的釀制方法的一些相關的知識，我想大家都不是十分的了解，雖然我們大家了解關于葡萄酒的一些功效，但是真正的釀制葡萄酒來說這是比較的難的，釀制葡萄酒的工藝是比較的高的，大家都知道，法國式葡萄酒的故鄉是盛產葡萄酒的一個國家，那么對于法國的一些相關的葡萄酒的釀制方法以及工藝下面的文章中也有了相關的了解，這些內容是大家都比較的而關注的，我們大家來一起了解一下吧。一：釀酒所需的工具： 1、主發酵...  查看全文>

送自己一個葡萄酒旅游線路，但是需要給自己準備些什么，也許你渾然不知，現在告訴大家一些葡萄酒旅游需要注意的六大要素。1. 當平時買不到的酒唾手可得時，一定保持冷靜。wine tour一大好處就是可以買到很多國內買不到的葡萄酒，或者是某些有意義的年份，很多人就沖這個去的。當在酒莊或是酒屋遇到眾里尋它的那一瓶時，掏錢的沖動想必難以克制。此時此刻還是萬望注意酒的保存狀態和價格是否合理。解決方案：選擇信譽度...  查看全文>

“紅配紅，白配白”的規則并不是完全適用如果把紅酒燉牛肉和長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒搭配，牛肉的味道會壓過葡萄酒的味道。同樣，如果將西拉（Syrah）葡萄酒和肉質鮮嫩的魚類菜肴搭配，葡萄酒的味道會讓魚肉嘗起來索然無味紅葡萄酒中也有低單寧、輕酒體的黑皮諾（Pinot Noir）和博若萊（Beaujolais），白葡萄酒中也有酒體豐滿的霞多麗（Chardonnay），因此，應該根據濃...  查看全文>

葡萄酒是有生命的，一瓶優質的葡萄酒如果存儲不當，會對其口感造成很大的影響。因此在葡萄酒的儲存過程中對環境的要求是十分苛刻的。存放葡萄酒的時候要注意溫度、濕度和光線這些因素。　　 酒窖是一個美酒存放的空間，酒窖在設計上只要滿足葡萄酒的儲存條件外，風格完全取決于窖主的喜好。更是彰顯酒窖主人一種品尚生活的態度。窖藏的不僅僅是紅酒，更是家族文化的一部分，從酒窖中尋求品味文化,營造屬于自己的精神世界，并傳...  查看全文>

在中國，有許多人都有喜歡收藏紅酒的愛好，但是有人買了有陳年潛力的葡萄酒，但是葡萄酒因為存放不當，口味變了。所以在收藏紅酒的時候一定要注意它的注意事項，否則可能會導致你收藏的紅酒變質。那么，收藏葡萄酒有哪些注意事項呢？普通家庭在收藏投資級葡萄酒時，有以下幾點需要注意。對于投資級葡萄酒，要想維持酒的高品質，收藏和保存條件就成為一項關鍵因素，保存在較初的原酒莊木桶里的酒是較好的，在拍賣時酒價有可能增加1...  查看全文>

正確儲存葡萄酒對于保持葡萄酒收藏的良好狀態至關重要，尤其是如果該收藏價格昂貴的話。畢竟，沒有人愿意花費潛在的大筆資金，而僅僅因為葡萄酒儲存在過高的溫度下，打開后就具有煮過頭的葡萄干的所有微妙之處，從而使它變得毫無用處。很少有學術論文發表在葡萄酒儲存的主題上，盡管它對終端用戶很重要。不同專家推薦的溫度范圍有所不同，但經常引用的范圍是45到65華氏度(7 -18攝氏度)，55華氏度(12.8攝氏度)被...  查看全文>

“紅配紅，白配白”的規則并不是完全適用如果把紅酒燉牛肉和長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒搭配，牛肉的味道會壓過葡萄酒的味道。同樣，如果將西拉（Syrah）葡萄酒和肉質鮮嫩的魚類菜肴搭配，葡萄酒的味道會讓魚肉嘗起來索然無味紅葡萄酒中也有低單寧、輕酒體的黑皮諾（Pinot Noir）和博若萊（Beaujolais），白葡萄酒中也有酒體豐滿的霞多麗（Chardonnay），因此，應該根據濃...  查看全文>