西拉紅酒 完美  2023-03-24 01:30

一年一度的端午節(jié)又要到啦。小伙伴們會(huì)不會(huì)利用這個(gè)小長(zhǎng)假與家人或者自己好好放松一下呢？吃粽子是端午節(jié)的必備項(xiàng)目，準(zhǔn)備一桌佳肴，搭配一杯紅酒，可能是度過(guò)端午節(jié)最完美的方式之一了。粽子富含熱量，蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合膳食纖維。葡萄酒低酒精度和堿性可以幫助化解食物中過(guò)多的油脂，減輕腸胃的消化負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康，也比較適合節(jié)日配餐?？傮w上，北方偏向甜粽子，南方則偏向咸粽子，川渝地區(qū)偏向辣粽子，而現(xiàn)在市場(chǎng)上也越...  查看全文>

葡萄酒在西餐搭配中講究酸甜苦辣的對(duì)應(yīng)搭配，但是中餐的味道是比較復(fù)雜綜合的，所以在很難用搭配西餐的公式去搭配中餐，葡萄酒和中餐的搭配是一個(gè)永遠(yuǎn)的命題，似乎沒(méi)有絕對(duì)的答案。經(jīng)典的西餐搭配是酸對(duì)酸，甜對(duì)甜。但是中餐香氣口感比西餐普遍復(fù)雜和濃郁，那么我們應(yīng)該如何搭配呢？比如我們今天吃幾道菜：餐前：豌豆、豆腐皮、毛豆主食：清蒸魚、道口燒雞、酸甜排骨配餐：麻辣豆腐、小籠包、清炒西蘭花結(jié)尾：皮蛋瘦肉粥、青菜、清...  查看全文>

人們一直在用葡萄酒做飯，從燉湯到腌泡汁，紅酒能夠?yàn)榇蠖鄶?shù)菜肴提供大膽的風(fēng)味和蓬松的酸度。那么，如何制作完美的紅酒汁呢？1.選擇合適的酒當(dāng)你嘗試制作紅酒醬汁時(shí)，最重要的一點(diǎn)是不應(yīng)該用很便宜的紅酒來(lái)制作。為了省幾塊錢，是做不出更美味的紅酒汁的。為了達(dá)到最好的效果，選擇一種既可以做菜也可以和餐后飲用的葡萄酒。對(duì)于牛排來(lái)說(shuō)，一瓶精心釀制的赤霞珠葡萄酒正合適。為什么選擇紅葡萄酒？因?yàn)楫?dāng)酒被加熱并最終慢燉時(shí)，...  查看全文>

西拉紅酒是以葡萄品種“西拉”為原料釀造的一種葡萄酒，西拉葡萄也叫做西拉子、設(shè)拉子。是一個(gè)被廣泛種植的釀酒葡萄品種，屬于歐亞種，其廣泛程度可能只有梅洛葡萄和赤霞珠能與其相比。其釀造的葡萄酒，風(fēng)味與香氣跟氣候土壤等因素有很大關(guān)系，但是通常具有紫羅蘭、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒氣息，陳釀后出現(xiàn)皮革、松露氣息。西拉葡萄風(fēng)味濃郁，單寧較多，通常需要陳年后方可適飲。西拉紅酒的特點(diǎn)西拉是一個(gè)古老的葡萄品種，單...  查看全文>

法國(guó)人的創(chuàng)造力，不僅僅體現(xiàn)在藝術(shù)和時(shí)裝上，飲食上他們同樣不甘為人后。而法國(guó)的名廚們，同樣把這個(gè)理念貫穿到了他們的食譜中，如將水果和紅酒結(jié)合，為人們提供美味和健康的雙重享受。 法國(guó)人最喜歡的餐前飲料叫“sangria”，發(fā)音類似于“香格里拉”。這種飲料就是用紅酒和水果做成的。準(zhǔn)備好紅酒1升、鮮橙3個(gè)、蘋果2個(gè)、桃子2個(gè)、細(xì)砂糖80克。將所有水果切塊放入一個(gè)大盆中，倒入紅酒和糖，攪勻后在冰箱里放置兩...  查看全文>

粵菜由廣府菜、潮汕菜和客家菜融匯而成，素來(lái)以精湛的烹飪技藝、獨(dú)特的風(fēng)味飲譽(yù)中外。作為八大菜系之一，粵菜的主要特點(diǎn)在烹調(diào)上以炒、燴、煎烤、局著稱，講究鮮、嫩、爽、滑，口味上以生、脆、鮮、淡為主。白切雞：白切雞講究一個(gè)鮮字，它的味道香、雞肉嫩、雞皮爽、雞骨脆，肉色潔白，口感香咸滑嫩。這道菜味道偏于清淡，口感鮮嫩，建議搭配酒體輕、新鮮酸爽的白葡萄酒。如可以搭配長(zhǎng)相思白葡萄酒，其清淡的酒體和白切雞很配，富...  查看全文>

感謝伙伴們參加@品品紅酒莊 舉辦的交流會(huì)，感謝@外貿(mào)的那點(diǎn)事@電商律師勇哥@姚嘉兒V@張牧歌 的分享，希望繼續(xù)支持@品品紅酒莊 活動(dòng)！...  查看全文>

國(guó)慶即將來(lái)臨，難得的長(zhǎng)假怎能不出門溜達(dá)溜達(dá)，戶外燒烤、海濱垂釣、自駕旅游、朋友聚會(huì)，在這個(gè)十一長(zhǎng)假里盡享美景、美食、美酒，給自己、家人、朋友帶來(lái)全方位的舒心和味覺(jué)體驗(yàn)?？蹈缙肪?. 戶外燒烤篇康哥品酒約上三五個(gè)朋友來(lái)一場(chǎng)說(shuō)辦就辦的戶外燒烤宴會(huì)，豈不快哉，而且燒烤也并沒(méi)有想象中的那般復(fù)雜費(fèi)事。無(wú)論是燒烤工具還是食材，在大型超市都能買得到。再來(lái)一瓶干紅葡萄酒那就再好不過(guò)了，好肉配好酒，不是什么奢侈新潮...  查看全文>

不想擁有太多情緒，一杯紅酒配電影?！S小琥有人說(shuō)，這一輩子喜歡的兩件事情就是：紅酒、佳人。紅酒是“褪色的郁金香、”，是“沉思中的貝多芬”，但我想，它之所以被越來(lái)越多人喜歡，源于它能讓人嘗到酸、甜、苦、澀，各種芬芳、各種味道、各種變化。就像電影一樣，呈現(xiàn)出人生百態(tài)、喜怒哀樂(lè)。此次受新型冠狀病毒疫情影響，電影院歷經(jīng)了6個(gè)月漫長(zhǎng)的等待，終于迎來(lái)了它的曙光，國(guó)家電影局通知低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)影院可以陸續(xù)開放營(yíng)業(yè)。...  查看全文>