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醒酒的目的是讓酒液與空氣接觸,讓沉睡的香味都蘇醒過(guò)來(lái),而且可以柔化單寧,讓口感變得更好,那一百塊的紅酒要醒酒嗎?一般只有年老醇厚或者單寧含量較高的葡萄酒才需要醒酒,而一百元的紅酒基本上都不用醒酒,直接打開(kāi)喝就可以了,極個(gè)別才需要醒酒。一百塊的紅酒不需要醒酒紅酒本身有特殊的果香味和酒香味,但是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存,這些香味就會(huì)“沉睡”,所以需要與空氣接觸“蘇醒”過(guò)來(lái),這就叫醒酒,從開(kāi)瓶的那一刻,醒酒就已... 查看全文>
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在今年成都糖酒會(huì)上,出現(xiàn)了 4 塊錢 1 瓶的進(jìn)口葡萄酒,價(jià)格是相當(dāng)“誘人”。咱姑且不討論這些葡萄酒到底是真是假,我們還是先來(lái)看看釀造一瓶葡萄酒到底需要多少成本吧!相信看完以后,你就會(huì)知道為什么我不建議你買 4 塊錢 1 瓶的進(jìn)口葡萄酒了。1、生產(chǎn)成本 (1)原料 如果將一瓶葡萄酒量化,保守計(jì)算平均也要三四斤葡萄才能釀出一瓶酒,而且有的遠(yuǎn)不止這么多。暫且不說(shuō)釀成酒,就單買葡萄,幾斤下來(lái)沒(méi)個(gè)十幾塊肯... 查看全文>
現(xiàn)在買酒喝,上幾千幾萬(wàn)到茅臺(tái)、五糧液、劍南春等知名白酒,下十幾塊到牛欄山二鍋頭、永豐牌二鍋頭,什么價(jià)位的酒都有,甚至是4、5塊錢的1斤的白酒,只要你用心找都能找到。那么問(wèn)題來(lái)了,4塊錢1斤的白酒,為什么這么便宜,真的有人喝嗎?在了解4塊錢1斤的白酒,到底能不能喝,為什么會(huì)有白酒賣這么便宜之前,先來(lái)了解什么是純糧食白酒和酒精酒。純糧白酒顧名思義就是用五谷等糧食釀成的白酒。這類白酒在釀制過(guò)程中需要用到... 查看全文>
我有個(gè)認(rèn)識(shí)20年的好兄弟,他的女兒認(rèn)到我面前了,這關(guān)系肯定是杠杠的。他家是鄭州市區(qū)白廟的,白廟村和河南科技市場(chǎng)拆遷以后,他家里有十幾套房,是我眼中的土豪。昨天晚上我去找他閑聊,到的時(shí)候就已經(jīng)7點(diǎn)40了。當(dāng)然了,我當(dāng)時(shí)還沒(méi)有吃飯,準(zhǔn)備找他蹭點(diǎn)好吃的。“吃點(diǎn)啥?我拿瓶酒?!薄熬腿コ源蠊穷^吧。那個(gè)小店開(kāi)了好幾年了,可帶勁兒?!闭f(shuō)著我們就從白廟社區(qū)出發(fā)了。他是在白廟出生的,從小就在那一帶跑著玩。對(duì)那一帶非... 查看全文>
專業(yè)人士拿到一瓶葡萄酒,通過(guò)細(xì)讀酒標(biāo),就可以知道這款酒的定價(jià)區(qū)間,排除保藏的不當(dāng)導(dǎo)致酒劣的情況下,斷定這是好酒還是普通酒。但作為大多數(shù)人,對(duì)葡萄酒了解得并不透徹,買酒時(shí)一頭霧水,種類那么多,價(jià)格迥異,到底什么價(jià)位是好酒,根本無(wú)從下手。如果再碰到狡猾的極度商業(yè)的賣家,加之魚龍混雜的市場(chǎng),劣酒以好酒的價(jià)格賣,那只能自怨為什么不多學(xué)點(diǎn)葡萄酒知識(shí)了。新手如何挑選性價(jià)比高、適合自己的葡萄酒呢?關(guān)于甜度葡萄酒... 查看全文>
我們先來(lái)看一組圖:康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒康哥品酒這個(gè)是葡萄酒勾兌的全過(guò)程。據(jù)說(shuō),一瓶勾兌紅酒的成本不到5塊錢!最真的勾兌紅酒可以輕松騙過(guò)最懂酒的行家,賣到20元!在如今的市場(chǎng)上,20元甚至價(jià)格更低的進(jìn)口葡萄酒價(jià)格對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)相當(dāng)誘人,因此買的人也不在少數(shù)??蹈缙肪乒们也挥懻撨@些葡萄酒到底是真是假,我們還是先來(lái)看看釀造一瓶葡萄酒到底需要多少成本吧!相信看完以后,你就會(huì)知道為什么20... 查看全文>
?隨著網(wǎng)絡(luò)越來(lái)越發(fā)達(dá),人們的生活也是越來(lái)越方便了,現(xiàn)在我們可以在網(wǎng)絡(luò)上買到各種各樣的東西,要是大家平常網(wǎng)購(gòu)紅酒的話,可以看看紅酒的價(jià)格,十幾塊錢左右的紅酒是很多的,有些人貪圖便宜也是會(huì)買的,可是價(jià)格這么便宜難免會(huì)讓人有點(diǎn)擔(dān)心,這么便宜不是什么假酒嗎?即使能喝,這品質(zhì)怕是已經(jīng)無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容,真正懂葡萄酒的人,估計(jì)喝一次,這一輩子都不會(huì)碰這樣的葡萄酒了吧。一瓶進(jìn)價(jià)就十幾塊的葡萄酒,加上海關(guān)、檢疫等等... 查看全文>
一瓶進(jìn)口葡萄酒賣你200塊錢,到底貴不貴?回答問(wèn)題前,先讓小編告訴你,葡萄酒從國(guó)外到你手中,進(jìn)口商做了哪些工作,到底需要多久?▌細(xì)節(jié)溝通,確認(rèn)和落實(shí):1-5天一開(kāi)始,要溝通的細(xì)節(jié)就很多:一瓶已經(jīng)釀造好的葡萄酒,用什么樣的瓶塞、酒標(biāo)都需要溝通,葡萄酒的離岸價(jià)、到岸價(jià)是多少,采用什么樣的付款方式等等都需要溝通。▌準(zhǔn)備合同和條款確認(rèn):3-7天合同和條款確認(rèn)只是把以前溝通的做一個(gè)備忘錄,用合同把之前的溝通... 查看全文>
一百塊的紅酒可以不醒酒,如果覺(jué)得酒液酸澀味重,也可以進(jìn)行適當(dāng)醒酒,根據(jù)自己喜好選擇就好。紅酒醒酒是為了軟化單寧,散發(fā)香氣,讓紅酒風(fēng)味得到更好的展現(xiàn),一百塊的紅酒一般是開(kāi)瓶即飲,可以不用醒酒。醒酒,顧名思義就是讓酒醒過(guò)來(lái),目的就是為了讓葡萄酒通過(guò)與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng),該反應(yīng)能讓葡萄酒的單寧變得柔順,從而激發(fā)酒體各類物質(zhì)的風(fēng)味。同時(shí)釋放出酒內(nèi)多余的二氧化硫。因?yàn)槠咸丫圃诤戎?,酒體都處于一個(gè)相對(duì)... 查看全文>
首先我還是要說(shuō):超市進(jìn)口紅酒有很多高品質(zhì)的,并且就我所知,很多高端會(huì)所活動(dòng),或是賣品所用的也是這些酒,大家不要覺(jué)得超市就是低端路線: 舉個(gè)例子澳洲Penford酒莊價(jià)格400多元的酒,在國(guó)際俱樂(lè)部艾斯特 扒房(目前裝修ing~)賣到750還要加收服務(wù)費(fèi),智利一款 De Gras 在新光天地B1一個(gè)賣酒場(chǎng)所賣108,竟然是長(zhǎng)安俱樂(lè)部的店酒。而上周在東面Ritz酒店搞活動(dòng),賓利車Bentley慶祝其進(jìn)... 查看全文>
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