剛剛進入葡萄酒圈的朋友,往往都是通過參加品鑒會,來快速提高自身的品鑒能力。品鑒會參加多了,垂直品鑒和水平品鑒的概念就出來了,那它們有什么區別?垂直品鑒 “垂直”是從所品葡萄酒的年份的角度而言的,就是選擇同一酒莊或同一品牌,用不同年份的葡萄酒來進行品嘗的品酒方式。雖然年份與年份之間的差別很微妙,但是在進行垂直品鑒時,你會發現,它們之間的差距比你想象的要大。因此,在垂直品鑒的過程中,你會更加深刻地體... 查看全文>
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縱觀葡萄酒的歷史,最早收藏葡萄酒的目的是希望葡萄酒在酒瓶內儲藏一段時間以后變得更好喝。時至今日,這也是現在葡萄酒收藏最基本的目的。今天,我們就來聊聊葡萄酒品鑒和收藏有什么聯系。現實生活中,由于葡萄酒收藏的環境有好有差,就使這些葡萄酒喝的感覺也有好有差。曾經會見到這樣的場景:被主人稱之為“酒柜”的柜子里放滿了波爾多特級酒莊的葡萄酒,一看便知主人家產頗豐。每一支上好的葡萄酒就像展品一樣直立放置,頂上還... 查看全文>
逸美葡萄酒品鑒會夏天好,原因之一就是生活比較方便,瓜果蔬菜充裕,穿衣更是多樣簡易。然而上海的高溫迎來了145年來的最高紀錄,逸美紅酒也在2022年7月15號如期舉辦了逸美紅酒品鑒會。因為高溫,逸美紅酒早早就準備了冰鎮的起泡酒,還有羅馬風情,帕賽蒂干白/干紅,特斯塔羅薩干白/干紅,真正讓紅酒愛好者體驗不同檔次的紅酒,感受它的好壞,學習品酒知識。逸美紅酒的葡萄酒品鑒會一般在周五下午舉行,一方面大家工作... 查看全文>
“品味新西蘭”——杭州站是面向中國葡萄酒愛好者的推介活動之一,旨在向杭州地區葡萄酒相關從業者介紹新西蘭葡萄酒,進一步增加他們對新西蘭葡萄酒的認知。 新西蘭葡萄酒協會亞洲市場經理彭寧莉(natalie potts)在講座上介紹了來自新西蘭4大葡萄酒產區6家名莊的葡萄酒:包括馬爾堡的伊蘭莊園(yealands estate);霍克斯灣的百祺莊園(babich wines),思蘭尼莊園——天朗品牌... 查看全文>
由茅臺葡萄酒公司發起的“尊享品質新時代,引領品味新時尚”全國巡回品鑒會,從去年10月份開始至今行程已過大半,接近尾聲。在從貴陽到內蒙這297天的時間里,發起者茅臺葡萄酒也“遭遇”了不一樣的行走“奇遇”。297天,高頻落地的品鑒會迅速席卷全國,不僅在20多個省市100多余個地級市打響了茅臺葡萄酒品牌,還讓公眾對葡萄酒釀造技藝、價值理念,有了更鮮明、更深刻的認識。于細節中灌注品牌態度,以狂歡帶動品牌文... 查看全文>
3月底,在這個充滿浪漫的季節,茅臺葡萄酒公司總經理馮鋮,銷售公司總經理蒯斌,正一堂戰略機構董事長楊光,葡萄酒事業部劉珊珊一行受邀到訪百合網總部,會晤百合網副總裁張維作,商務拓展部總監竇榮華,商務拓展部、婚禮商務總監儲七,以“愛”冠名召開了一場別開生面的茅臺葡萄酒專場品鑒會,以“愛的事業”為共同思考開展一系列的溝通交流。中國是一個開放的市場,也是一個共享的市場。馮鋮介紹到,葡萄酒的發展在時代的潮流中... 查看全文>
繼浙江、江西、廣東、四川、湖南、湖北、河南、陜西、山東、山西、天津、北京、遼寧之后。5月31日,茅臺葡萄酒高端尊享盛宴于石家莊正式啟動。貴州茅臺酒河北省區經理胡衛紅,茅臺河北省經銷商聯誼會會長金鋒,茅臺河北省經銷商聯誼會副會長李秋水,茅臺河北省經銷商聯誼會副會長鄭秋芳,茅臺河北省經銷商聯誼會秘書長陳志剛,茅臺河北省經銷商聯誼會監事會主席顏建剛,茅臺河北省經銷商聯誼會理事周向前,茅臺葡萄酒公司董事長... 查看全文>
繼前兩場酒友薈的成功舉辦,很多葡萄酒愛好者紛紛給小編私信留言,想要參加2017最后一場的高端酒友薈,but......高端酒會嘛~總要有點要求~首先對酒也是有要求的,來了這么多精英人士~肯定要搭配頂級美酒才能存托精英人士的身份可能很多小伙伴對以上這幾款酒不太了解,小編來簡單介紹一下:今天有來自智利、西班牙、法國、德國這4個國家共5款美酒,首先介紹一下來自智利的美酒:【博美度X9特級珍藏】懂葡萄酒的... 查看全文>
8月20日,吉卡斯聯合樂恒酒業、木羽瑜伽兩家公司共同舉辦葡萄酒知識培訓品鑒會,對兩家企業的員工進行相關知識普及培訓。中秋即將來臨,全國各地經銷商均已開始備貨中秋。備貨中秋的同時,樂恒酒業也注重軟實力的提升,加強員工對葡萄酒知識的學習與認識,從而更好地為中秋旺季動銷做鋪墊。此次培訓理論與實踐相結合,在講解知識的同時,吉卡斯葡萄酒學院講師帶領大家一同品鑒佳釀、藤悅20年、巴洛特漫遇、花境莫斯卡托等幾款... 查看全文>
答案是肯定的。如果一個酒莊希望限度地呈現一款酒中的新鮮果味,酒莊會采用還原法釀酒(reductive winemaking),即在釀酒時使用二氧化硫避免發生氧化反應,但過量使用二氧化硫會讓葡萄酒產生臭雞蛋味。不過這種味道經過一段時間的醒酒會慢慢消失。那么如何購買到一瓶二氧化硫含量較低的酒或者說沒有人工添加二氧化硫的葡萄酒呢?如果一瓶酒的酒標上寫明“made from organically gro... 查看全文>
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