如果說環境和原料,是天賦所致,那么,茅臺酒的生產工藝,便是人類上千年釀酒智慧的傳承與發展。被譽為我國白酒工藝活化石的茅臺酒釀造工藝,不負盛名!長達一年的生產周期,那么多個環節,那么多的細節,最后都凝聚到了酒友們品到的每一滴酒上。如果你買到的是真正的嚴格按照這個釀造工藝所釀造的糧食酒,那么,一般是5年以前的高粱和小麥,在5年前生產的。所以,當你端起杯子時,你端起的是經過復雜工藝所提煉的糧食之精華,再... 查看全文>
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順天時赤水谷茅臺鎮,三面環山,一條赤水河穿流而過,到四川合江匯入長江。古代貴州缺鹽,赤水河就成了黔北從自貢運鹽進來的唯一生命通道,到了茅臺鎮下貨再由陸路人挑馬托到貴州各地。由此,古茅臺鎮就有了大量鹽商聚居點,也就有了在農業社會的奢侈品:醬酒!如此珍貴的交通資源,只有運鹽才能動用。非必需品的釀酒只能就地取材,這是農業社會的手工業共同特點。咱們今天稱之為“道法自然”的一部分!鹽商們環視茅臺鎮四周全是山... 查看全文>
當下,市場消費對于醬香型白酒的鐘愛持續火熱,以至于近乎"全民喝醬香"的熱度,尤其到了年關這除舊布新的關鍵時刻,或約上尊長、客戶、朋友杯酒泯恩仇,或拎著名酒禮尚往來,如何選一瓶貨真價實的醬香酒,又如用最簡捷明快的言辭秀一秀你的用心。此時你會發現,原來了解一點醬香酒的專業知識是多么地重要。關于醬香酒的各種科普文章和視頻已經是滿天飛,大部分是根據茅臺酒的工藝介紹中拓下來的,主要是講"12987"為主要構... 查看全文>
幾天前聽到一件非常有趣事,也可以說是非常可怕的事,“同事的一朋友,也是做醬香型白酒的,他前幾天和一客戶聊天,客戶說我特地花五萬塊錢去學習品酒了,老師告訴他一個方法,看酒花就能辨別茅臺酒的真假!同事的朋友一聽,苦笑不得,然后給他客戶一頓"臭罵”。引用茅臺集團名譽董事長季克良老先生談保健酒說的一句話:“知其然,還要知其所以然”。世界三大蒸餾名酒之一茅臺酒,神秘茅臺難道真的只看酒花就能解釋的嗎!要了解醬... 查看全文>
一般來說,人們大多從價格、口碑和口感來評價白酒的好壞。如果有一款白酒價格實惠,口碑好,口感佳,口味綿柔醇香,這就是大家心目中的好酒。近年來大家喝酒有個非常明顯的變化,那就是追求高度白酒,尤其是一些濃香型或者醬香型的白酒,很多低度的白酒不再受到人們的喜愛。同時,大家還熱衷于將把醬香型白酒同其他白酒作比較,顯而易見,醬香型白酒酒質更為醇厚,同時價格也會更高。不過醬香型白酒價格更高并不僅僅是因為其酒質醇... 查看全文>
下面介紹詳細為你介紹國臺酒十五年酒有哪些系列的酒以及它的價格參考表,53度國臺酒十五年酒批發價格、最新報價、多少錢,白酒參數等產品信息!商品名稱:國臺酒十五年酒醬香型白酒500ml單瓶產品名稱:國臺酒 十五年酒 53度醬香型白酒500ml單瓶裝生產原料:水、高粱、小麥香 型:醬香型酒精度數:53度規 格:500ml品 牌:國臺酒儲藏方法:陰涼、干燥、避光保存生產廠家:貴州國臺酒業股份有限公司批發價... 查看全文>
眾所周知,茅臺酒,有著醬香醇厚,回味悠長,空杯留香的特點,那茅臺產的酒為什么珍貴呢?看看這12987工藝你就明白了!醬酒12987工藝,說的是醬酒的生產周期為一年,要經歷過兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,較后經長達五年以上的存放陳化,較后進行勾調!周期:一年一個生產周期茅臺醬香型白酒的生產周期為一年,在端午節期間開始制曲,到重陽節期間下沙(投糧),經歷九次蒸煮,八次發酵,取酒七次,再經過精... 查看全文>
介紹 貴州國臺酒業有限公司,是我國現代中藥企業——天士力集團于1999年在茅臺鎮收購一家老字號酒廠的基礎上,累計斥資十億元、歷經十余年精心打造的現代化大型醬香白酒企業,內含一家專業釀酒公司(貴州國臺酒業有限公司),一家主體銷售公司(貴州國臺酒業銷售有限公司)和多家服務公司。 國臺酒業努力以科技創新產業發展,文化創新引導市場消費。嚴格秉承茅臺鎮傳統釀造之法,結合現代先進科技成果,中國白酒三級質量... 查看全文>
如果說環境和原料,是天賦所致,那么,茅臺酒的生產工藝,便是人類上千年釀酒智慧的傳承與發展。被譽為我國白酒工藝活化石的茅臺酒釀造工藝,不負盛名!長達一年的生產周期,那么多個環節,那么多的細節,最后都凝聚到了酒友們品到的每一滴酒上。如果你買到的是真正的嚴格按照這個釀造工藝所釀造的糧食酒,那么,一般是5年以前的高粱和小麥,在5年前生產的。所以,當你端起杯子時,你端起的是經過復雜工藝所提煉的糧食之精華,再... 查看全文>
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