從酒瓶鑒別紅酒的檔次  2023-03-10 10:45

告別假酒陷阱，品高端醬香酒，從你做起！市場上流通著不少的假茅臺酒，這是公認(rèn)的事實(shí)，茅臺酒官方，政府部門都在投入精力打假，但仍然無法完全禁止假酒的生產(chǎn)和流通，甚至假茅臺的產(chǎn)量也似乎沒有受到影響。茅臺酒是大曲醬香型，53±1度％Ｖｏｌ，不分等級，統(tǒng)一經(jīng)銷。外銷以“飛天牌”為注冊商標(biāo)，由仁懷縣外貿(mào)公司統(tǒng)一調(diào)撥；內(nèi)銷以“貴州牌”為注冊商標(biāo)，酒盒及酒標(biāo)上印有紅星圖案，由仁懷縣煙酒糖業(yè)公司調(diào)撥。茅臺酒的銷售憑...  查看全文>

盡管都說好酒不便宜，但就怕花了錢買到以次充好的酒，那如何從紅酒酒標(biāo)看紅酒的檔次呢？酒標(biāo)可以說是一款紅酒的身份證，上面標(biāo)注了許多信息，而跟檔次掛鉤的，主要就是產(chǎn)地和等級，看懂這塊位置基本不會(huì)錯(cuò)，另外就是年份，大多標(biāo)注年份（特殊年份）的酒都不會(huì)差。從紅酒酒標(biāo)看檔次盡管新世界和舊世界葡萄酒的酒標(biāo)不同，舊世界主要突出產(chǎn)地，而新世界主要突出釀酒葡萄品種，但想要通過酒標(biāo)來看紅酒的檔次，那最主要都是看產(chǎn)地，幾乎...  查看全文>

昨天是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)。貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)舉行了一年一度的端午祭麥儀式，掀開仁懷醬香酒生產(chǎn)過程中制曲工藝的神秘面紗，不少游客前來品酒過端午。受消費(fèi)者青睞的貴矛合酒便出自茅臺鎮(zhèn)，那么，貴矛合酒如何樣，加盟貴矛合酒有何條件嗎？大家一起來看看。貴矛合酒如何樣貴矛合酒秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝，堅(jiān)持選糧上乘，均選用本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥作原料；純糧釀制、長期窖藏、自然生香，其酒質(zhì)香醇味美、回味悠長、空杯留香，別具...  查看全文>

觸覺是指生物體感受本身，特別是體表的機(jī)械接觸(接觸刺激)的感覺;是壓力與牽引力，作用于觸覺的感受。通俗說來，便主要是通過手足、肌膚而引起的感知。當(dāng)你在品嘗美酒的時(shí)候，在唇與杯的熱吻中，和著筷的飛動(dòng)，伴著盤的交響，舌在口腔中歡快的舞蹈。那份快意與爽勁，難以言表。可飲者諸君，那么怎樣利用觸覺來品鑒美酒、認(rèn)識美酒呢？一、70度左右的基酒用手指搓捏酒液，手感清晰，滯手感強(qiáng)，能清楚地感覺到手指的紋路。就像手...  查看全文>

現(xiàn)在酒瓶的封口形式多種多樣，使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。那么怎么辨別酒的檔次?木塞的好壞可是起到了關(guān)鍵性作用。酒塞從低到高分為：塑料塞--合成膠塞--合成軟木塞(碎軟木粘壓成型)--1+1軟木塞(即接觸酒的部分用整體天然軟木+合成碎軟木)--全天然整體軟木塞，不同級別的酒配用不同的酒塞(注所指的是酒塞，不是酒蓋) 。在你開一瓶酒時(shí)，先看一下酒塞，就可...  查看全文>

好紅酒和差紅酒的口感區(qū)別是，好紅酒口感是柔順的，入口是平順的，且回味有酒香；差紅酒口感是粗糙的，酒精味濃重，喉嚨會(huì)有刺激感，且在嘴里會(huì)留有難聞的味道。判斷一瓶葡萄酒好與壞，首先要學(xué)會(huì)品酒，不會(huì)品酒就不會(huì)品嘗到葡萄酒最佳的口感。在我們深入研究通過氣味、味道和外觀來鑒別葡萄酒風(fēng)味之前，了解這些風(fēng)味的來源是很重要的。首先，你必須意識到葡萄酒的味道來自它的芳香化合物。這意味著當(dāng)你聞到葡萄酒的味道時(shí)，酒精會(huì)...  查看全文>

大部分的葡萄酒瓶底都有個(gè)凹槽，有的深，有的淺，有人說凹槽越深說明葡萄酒檔次越高。事實(shí)是這樣嗎？瓶底的凹槽是什么作用呢？凹槽的起源其實(shí)，酒瓶底部的這個(gè)凹槽有一個(gè)專業(yè)的名字：“碹底”，英文里叫作“Punt”，它的存在是有歷史意義的。關(guān)于碹底的起源并沒有確切的定論。據(jù)傳，因?yàn)樽畛醯牟Ａ咸丫破渴怯扇斯ご抵频?，因而瓶子的底部無法做到完全的平整，為了避免底部的尖銳凸起破壞桌面，以及增加葡萄酒瓶放置時(shí)的穩(wěn)定性...  查看全文>

如今不少人開始養(yǎng)成定期購買進(jìn)口紅酒的習(xí)慣，甚至在家中收藏了不少頗為昂貴的紅酒留待特別時(shí)刻飲用。在此，建議大家在喝完名酒之后，可以如集郵般將酒瓶上的標(biāo)貼揭下來作為紀(jì)念品收藏。一來這些所謂的酒標(biāo)本來就是出色的藝術(shù)品，在法國甚至有專門的學(xué)校來教授酒標(biāo)的設(shè)計(jì);二來酒標(biāo)收藏在海外尤其是日本、東南亞等地非常流行，有眾多的紅酒愛好者支持參與。其實(shí) ，將酒標(biāo)收藏起來更主要的是可以讓人很快從酒標(biāo)上辨別出酒的口味。不...  查看全文>

如今，酒是我們生活中不可或缺的，吃飯喝酒似乎是不成文的規(guī)定。不管是和領(lǐng)導(dǎo)同事在一起，還是和自己的家人在一起，我們其實(shí)都喜歡有空的時(shí)候喝幾杯，感覺自己的壓力輕松很多。我們國家的酒文化本身就很豐富，現(xiàn)在餐桌上的白酒種類繁多，從包裝到價(jià)格，我們很難區(qū)分白酒的好壞。接下來，小編教大家從色香味三方面來評定鑒別白酒的檔次。鑒定酒質(zhì)量的好壞，主要從色、香、味這三方面來評定。若是無色透明玻璃瓶包裝，從色香味三方面...  查看全文>