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適合長期收藏的勃艮第紅酒主要在特級酒莊及在夜丘的一些一級酒莊可以找到,正如夜丘其名,“夜”預(yù)示著這里的葡萄酒可以在黑暗中慢慢走過......它們適合長期保存。金丘位于第戎南邊,由南邊的伯恩丘與北邊的夜丘組成。拜風(fēng)土條件的偏愛,夜丘的黑皮諾葡萄酒聞名于世。由黑皮諾釀造的葡萄酒更以在酒窖中長久儲藏名揚(yáng)全球。它們的王牌在于堅(jiān)實(shí)的酒體結(jié)構(gòu),飽滿、有力、質(zhì)感、和諧,并散發(fā)出異常豐富的酒香。這些品質(zhì)使得一級酒... 查看全文>
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無論釀酒設(shè)備及釀酒技術(shù)的新舊與繁簡,釀酒師的技術(shù)與技巧永遠(yuǎn)是釀酒過程中的關(guān)鍵。法國葡萄酒以其獨(dú)特的工藝及精湛的技術(shù)征服世界的葡萄酒愛好者。一旦葡萄農(nóng)確定葡萄已達(dá)到成熟巔峰且保有足夠的酸度時,就可開始以人工或機(jī)械方式進(jìn)行采收。許多人相信以人工采收的葡萄會釀出品質(zhì)較好的酒,不過以機(jī)器采收則不受時間限制,可以爭取更多的時間,夜以繼日地進(jìn)行采收。發(fā)酵講究品質(zhì)的酒莊會先在葡萄園或酒槽房中進(jìn)行篩選葡萄的前置作... 查看全文>
羅訥河谷的分級沒有波爾多復(fù)雜,是按南北地域來劃分產(chǎn)區(qū)的。收藏型葡萄酒主要釀自西拉(Syrah)。西拉是發(fā)源于法國羅訥河谷是北部最主要的葡萄品種??此撇焕沫h(huán)境:陡峭的花崗巖斜坡、干寒的西北風(fēng)及不利作物的大陸性氣候,卻令它如魚得水。羅訥河谷北部產(chǎn)區(qū)位于北起維埃納市(Vienne),維埃納河下游。它們是羅地丘(Cote-rotie)、科爾納士(Cornas)以及艾米塔基(Hermitage)。羅地丘:... 查看全文>
想必大多數(shù)人都喝過紅酒,那么對于印度這個神奇的國度,比較知名的紅酒品牌又有哪些呢?一起來了解下吧。1.Chateau d’Ori印度最好的紅葡萄酒公司之一,使用異國情調(diào)的稀有葡萄風(fēng)味作為深紅葡萄酒系列的赤霞珠和梅洛,葡萄酒的強(qiáng)烈香氣肯定會促使你嘗試不止一次。名為Chateau d’Ori的葡萄酒最佳搭配豐盛的肉類餐,為特殊晚餐增添更多美好時光。2.SeagramSeagram是威士忌鏈中的知名品牌... 查看全文>
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國產(chǎn)龍徽旗下品牌夜光杯特釀中國紅葡萄酒價格表,國產(chǎn)龍徽旗下品牌夜光杯特釀中國紅葡萄酒價格多少錢一瓶?國產(chǎn)龍徽旗下品牌夜光杯特釀中國紅葡萄酒市場價格行情。國產(chǎn)龍徽旗下品牌夜光杯特釀中國紅葡萄酒產(chǎn)自國產(chǎn)哪個產(chǎn)區(qū)?口感如何,好喝嗎?下面由知酒網(wǎng)為您介紹國產(chǎn)龍徽旗下品牌夜光杯特釀中國紅葡萄酒的市場價格及規(guī)格參數(shù)!國產(chǎn)龍徽旗下品牌夜光杯特釀中國紅葡萄酒750mlx6瓶整箱裝市場參考價:¥299.00國產(chǎn)龍徽... 查看全文>
甜紅葡萄酒的口碑似乎一直都不怎么好。葡萄酒評論家們一直認(rèn)為這些葡萄酒不夠嚴(yán)肅,或風(fēng)味不夠復(fù)雜。與此同時,消費(fèi)者們也通常將甜型的紅葡萄酒與二流酒品或口感較差的葡萄酒相聯(lián)系,如加州樂事(carlo rossi)的麝香(moscatel)葡萄酒等。然而,有些甜紅葡萄酒的風(fēng)味其實(shí)也是不錯的。歸結(jié)起來,甜紅葡萄酒可分為4類,即“稻草”葡萄酒、加強(qiáng)型葡萄酒、起泡葡萄酒及不經(jīng)橡木桶熟成的甜紅酒?!暗静荨逼咸丫剖?.. 查看全文>
想必大多數(shù)人都喝過紅酒,那么對于印度這個神奇的國度,比較知名的紅酒品牌又有哪些呢?一起來了解下吧。1.Chateau d’Ori印度最好的紅葡萄酒公司之一,使用異國情調(diào)的稀有葡萄風(fēng)味作為深紅葡萄酒系列的赤霞珠和梅洛,葡萄酒的強(qiáng)烈香氣肯定會促使你嘗試不止一次。名為Chateau d’Ori的葡萄酒最佳搭配豐盛的肉類餐,為特殊晚餐增添更多美好時光。2.SeagramSeagram是威士忌鏈中的知名品牌... 查看全文>
甜紅葡萄酒在多個國家均有生產(chǎn),種類繁多,特色各異:有些酒色深濃,口感如雪利酒一般濃稠馥郁;有些酒體輕盈,帶些許氣泡,例如藍(lán)布魯斯科(lambrusco)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定,甜葡萄酒中的剩余糖分量要大于45g/l。殘留糖分是指葡萄在發(fā)酵完成后,酒中還存留下來的糖分,一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/l)來表示?! ?. 里烏利特(riunite)里烏利特酒莊是意大利知名的藍(lán)布魯斯科(lambrusco... 查看全文>
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