摩爾多瓦葡萄酒是新世界還是舊世界  2023-03-24 03:30

葡萄酒的世界當中分新世界的葡萄酒和舊世界的葡萄酒，很多人都問誰是新世界？誰是舊世界？他們的差別在哪里？其實我們從工業化的過程當中來看的話，過去的老牌的帝國主義國家，比方說西班牙、葡萄牙、德國、法國、意大利等等這些國家。他們都是殖民別的國家，他們是輸出他們的意識形態，強制管理當地的土著民族等等，到世界各個地方侵略的人，那么這些國家就稱為舊世界。過去被殖民的這些國家，比方說美國、澳大利亞、新西蘭，南美...  查看全文>

你是否聽說過葡萄酒世界有新、舊之分？這兩種不管是高大上的酒吧還是普通超市酒水區都能看到的詞，對你又有什么樣的幫助呢？?新、舊世界的界定?新、舊世界葡萄酒的概念最先出自英國葡萄酒作家休?約翰遜 (Hugh Johnson)。舊世界指的是：法國、意大利、西班牙、葡萄牙、奧地利、德國、希臘、匈牙利、羅馬尼亞、烏克蘭等歐洲國家。新世界指的是：美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、智利、南非、加拿大等非歐洲國家。...  查看全文>

關于葡萄酒的新世界和老世界酒的種類有很多，每一個酒莊的釀酒師所釀的酒的口感也是不一樣的。我們每一個人的味蕾、喜好也是不一樣的。眾多數據發現剛剛接觸葡萄酒的中國人比較喜歡新世界的酒，喝葡萄酒時間較長的人會喜歡老世界的酒。很多人會問什么是老世界？什么是新世界的酒？其實我們從工業化的過程當中來看的話，過去的老牌的帝國主義國家，比方說法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國等等這些國家。他們都是殖民別的國家，他...  查看全文>

很多剛接觸葡萄酒的小白會聽到新舊世界葡萄酒的概念，不知道什么是新世界和舊世界葡萄酒，它們的區別也不是很清楚，其實新舊世界葡萄酒是葡萄酒行業中的兩大陣營，對應著現代與傳統兩面，簡單來說“新”代表著現代化、工業化的生產方式，“舊”代表著傳統的、手工的生產方式。1.新世界葡萄酒是什么新世界葡萄酒是指澳大利亞、美國、新西蘭、南非、中國、智利等釀酒工業剛剛興起100年左右的國家，這些國家的葡萄酒沒有悠久的歷...  查看全文>

前幾天的酒展上，有個姐姐過來找紅葡萄酒喝，于是發生了以下對話：我：波爾多試試嗎？姐：可以我：這是波爾多右岸的姐：啊，右岸，那是新世界的我：嗯……波爾多都是舊世界，法國都是舊世界呀姐：不不不，法國也有新世界我：#%￥&&#%$%&……啊！您說的是新世界風格吧！對，也有釀新世界風格的~姐：#%不￥&是&#……看來是時候再向我們的酒友明確一下葡萄酒的新世界和舊世界了！01何為葡萄酒的新、舊世界？“新”指...  查看全文>

新世界與舊世界：在葡萄酒界，“ 新、舊世界 ”之說廣為流行。通常，“ 舊世界 ”是指法國、意大利、西班牙及東歐那些傳統的葡萄酒生產國家，歷史悠久，釀酒技術古老，突出個人技藝；“ 新世界 ” 是指美、澳、南非和智利（有時也包括：阿根廷和巴西）等新興的葡萄酒生產國。 舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一點。 “新世界” 葡萄酒勢力是高中低價位各個檔...  查看全文>

你是否聽說過葡萄酒世界有新、舊之分？這兩種不管是高大上的酒吧還是普通超市酒水區都能看到的詞，對你又有什么樣的幫助呢？01新、舊世界的界定葡萄酒的新、舊世界一說，最早就是用來區分不同的葡萄酒生產國。舊世界指的是：法國、意大利、西班牙、葡萄牙、奧地利、德國、希臘、匈牙利、羅馬尼亞、烏克蘭等歐洲國家。新世界指的是：美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、智利、南非、加拿大等非歐洲國家。如今中國也是重要的新世界釀...  查看全文>

法國是產酒大國，而且對自家產酒驕傲的緊，凡外國酒就就叫做“世界酒Vin du Monde”——不過法國人也是對國門外的酒越來越好奇，去年初冬我到巴黎大劇院旁馬德萊大街上一個葡萄酒專賣店參加一場世界酒品鑒會，看到人頭攢動，法國消費者們與各國酒農交流甚歡，方知原來法國人也開始想嘗嘗新鮮。巴黎酒社品酒課的酒就是從那場品酒會中選出，涵蓋意大利、奧地利、新西蘭、阿根廷、南非、黎巴嫩和烏克蘭七國，有常見的葡萄...  查看全文>

舊世界指傳統出產葡萄酒的國家，具有數千年的釀酒歷史。它們主要集中在歐洲和地中海沿岸，以葡萄牙、西班牙、法國、德國和意大利等國為代表。最早的釀造技術和流行的國際葡萄品種皆源自于此。隨著哥倫布發現新大陸，葡萄藤和釀酒技術被歐洲移民帶到美洲。然后又沿著英法殖民軌跡傳到了南非、澳大利亞、新西蘭等國家。這些新生的葡萄酒產國被統稱為新世界。生產方式舊世界比較注重傳統釀造工藝，他們把葡萄酒當成一件藝術品，強調工...  查看全文>