每瓶葡萄酒,都有一個比較神奇的小東西,你平時可能沒怎么留意過它,但是它的存在,對葡萄酒來說卻是十分重要的,這個小東西,就是軟木塞。軟木塞,有些人也叫它橡木塞或木塞。那為什么軟木塞會在全球范圍內得到使用呢,今天,我們就來看看它有什么特別的。使用軟木塞的優點1、可壓縮性軟木塞可以很容易被壓縮,而且不易折斷,這使得木塞在進入瓶口和拔出瓶口時都非常簡單容易。2、具有輕微的透氣性輕微的透氣性可以讓葡萄酒在儲... 查看全文>
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每瓶葡萄酒,都有一個比較神奇的小東西,你平時可能沒怎么留意過它,但是它的存在,對葡萄酒來說卻是十分重要的,這個小東西,就是軟木塞。軟木塞,有些人也叫它橡木塞或木塞。那為什么軟木塞會在全球范圍內得到使用呢,今天,我們就來看看它有什么特別的。使用軟木塞的優點1、可壓縮性軟木塞可以很容易被壓縮,而且不易折斷,這使得木塞在進入瓶口和拔出瓶口時都非常簡單容易。2、具有輕微的透氣性輕微的透氣性可以讓葡萄酒在儲... 查看全文>
喝酒是一件讓人苦惱的事情,不論是親友見面聚會,還是工作出差應酬,總是免不了要喝幾杯,不過喝酒傷身,到哪里都喝酒的話身體自然是受不了的,況且喝醉之后那種頭暈目眩的感覺很不是滋味,而且過一段時間之后還要開車,非常的不方便,很多人都希望能夠有一種藥能夠快速解酒,這樣即便是喝醉了也不怕,既不用擔憂身體受到傷害,更不用擔憂接下來要做事情被耽擱,不過哪有這么神奇的,只能通過其他方法解酒了,那酒醉后吃什么能夠快... 查看全文>
人們都了解高粱是釀酒的主要原料之一,在釀酒的時候人們有一道工序叫做下沙,所謂沙,就指的是下高粱,因為在以前,高粱就曾被人們稱為“沙”。在生產醬香酒的時候,在生產過程中,下沙是很重要的,二次進料稱為砂粒,發酵一個月后的二次補料稱為褐砂。怎么降低醬香型白酒的含沙量?下沙先濺水積累,然后壓碎高粱。澆熱水90℃以上(稱糧水),原料體積51%~52%,濺水時攪拌,使原料均勻吸水。你也可以把水分成兩個水花,每... 查看全文>
進入夏天之后,一直到秋天結束,各地的氣溫會逐漸升高,有的地方的灼熱度直接不能往街上站人,可是即便天氣再怎么炎熱,太陽再怎么辣,人們總要吃飯喝酒,現在市面上大部分都喜歡喝荷花酒,可是我們都知道喝酒是能夠提升身體的熱量的,在這種天氣熱的情況下,喝53度醬香荷花酒好不好呢?我們先來看下喝酒的時間,喝酒人們一般都是在晚上進行,因為白天需要上班,而且人們喝了酒之后會很想睡覺,大部分人都不愿意用白天的時間來睡... 查看全文>
小牛酒是北京五彩小牛酒業推出的一款白酒品牌,名字來源于我國十大傳世名畫“唐韓滉五牛圖”,屬于清香型白酒的一種。小牛酒有三個主要系列,分別是:42度北京二鍋頭小牛165ml42度北京二鍋頭小牛光瓶500ml46度北京二鍋頭小牛彩瓶500ml小牛酒好不好?小牛酒是北京五彩小牛酒業與北京二鍋頭酒業合作推出的一款純糧固態發酵酒,作為中華老字號的“二鍋頭”有著歷史悠久的釀酒歷史。小牛酒在繼承二鍋頭的原特點后... 查看全文>
每瓶葡萄酒,都有一個比較神奇的小東西,你平時可能沒怎么留意過它,但是它的存在,對葡萄酒來說卻是十分重要的,這個小東西,就是軟木塞。軟木塞,有些人也叫它橡木塞或木塞。那為什么軟木塞會在全球范圍內得到使用呢,今天,我們就來看看它有什么特別的。使用軟木塞的優點1、可壓縮性軟木塞可以很容易被壓縮,而且不易折斷,這使得木塞在進入瓶口和拔出瓶口時都非常簡單容易。2、具有輕微的透氣性輕微的透氣性可以讓葡萄酒在儲... 查看全文>
第一招1觀酒線。因為醬香型白酒所含的芳香型有機物較多,倒酒的時候向上抬高酒瓶高度,酒液就可以牽拉成線、拉線成絲、延綿不絕。2觀酒花。倒入杯中酒液表面會聚集出一層細密的酒花,久久不會消散。3觀酒色。好的醬香型白酒酒質清澈、微微泛黃。如果是那種特別濃郁的暗黃,則很大程度上是添加了色素的醬香酒。4觀掛杯。輕輕晃動酒杯,讓酒液沿著杯壁旋轉,則會有比較明顯的掛杯現象。第二招 空杯法我們將白酒倒滿酒杯,在把酒... 查看全文>
一直以來都有人問一個主要的問題就是:到底茅臺鎮上的醬香型白酒好不好?和茅臺酒比真的是一個天上一個地下嗎?值不值得買是不是假酒?很久以前我也曾經專門問過一個老酒師一個問題:除了茅臺酒廠外,其它的酒廠都是按照茅臺酒廠的工藝烤酒的嗎?他很明確的回答是的,因為基本上醬香型白酒的標準再怎么演化,它畢竟是一個傳統的釀酒工藝,這些流程都不會改變的,再說了如果是不按照茅臺酒廠的工藝走,釀造的酒沒有那個味道!所以茅... 查看全文>
每瓶葡萄酒,都有一個比較神奇的小東西,你平時可能沒怎么留意過它,但是它的存在,對葡萄酒來說卻是十分重要的,這個小東西,就是軟木塞。軟木塞,有些人也叫它橡木塞或木塞。那為什么軟木塞會在全球范圍內得到使用呢,今天,我們就來看看它有什么特別的。使用軟木塞的優點1、可壓縮性軟木塞可以很容易被壓縮,而且不易折斷,這使得木塞在進入瓶口和拔出瓶口時都非常簡單容易。2、具有輕微的透氣性輕微的透氣性可以讓葡萄酒在儲... 查看全文>
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