葡萄酒文化墻  2023-03-24 05:00

瑞士聯(lián)邦通稱瑞士，為中歐或者西歐國家之一，劃分為26個州。瑞士為聯(lián)邦制國家，伯恩是聯(lián)邦政府所在地。瑞士北靠德國，西鄰法國，南接義大利，東臨奧地利和列支敦斯登。葡萄酒是一款非常美味的飲品。對于很多人來說葡萄酒的好口感是非常的受歡迎的。差不多每個國家都有自己的葡萄酒。那么對于瑞士葡萄酒文化，你了解多少呢?下面就跟著小編了解起來吧! 雪山、鐘表、軍刀、巧克力一向是世人心目中公認的瑞士象征，而瑞士出產(chǎn)葡萄...  查看全文>

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葡萄酒是葡萄汁發(fā)酵而成的酒精飲料。葡萄酒的類型、年份和釀酒過程決定了葡萄酒的味道。今天我們這份葡萄酒指南可以讓你了解葡萄酒的基礎(chǔ)知識，了解一些專業(yè)術(shù)語，讓你獲得更好的品酒體驗~葡萄酒有哪些文化知識釀造葡萄酒的葡萄更小、更甜、皮更厚，而且是有籽葡萄。現(xiàn)在市面上1300多種釀酒葡萄品種，但其中只有約100種是常見的。這些葡萄品種主要來自世界各地的葡萄酒生產(chǎn)園。今天，赤霞珠是世界上種植最多的釀酒葡萄。其...  查看全文>

葡萄酒文化，廣義上講，是指人們長期以來，在與葡萄酒有關(guān)的活動中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富。從本質(zhì)上說，葡萄酒有兩種屬性，及自然屬性與社會屬性。葡萄酒文化所涉及并研究的對象側(cè)重與葡萄酒的社會屬性，即葡萄酒在社會活動中對政治、經(jīng)濟、文化、軍事、宗教、文化藝術(shù)、民風(fēng)民俗等各個領(lǐng)域所產(chǎn)生的具體影響。葡萄酒，作為社會生產(chǎn)力水平達到一定程度而發(fā)展成熟的物質(zhì)成果，不但以某種物質(zhì)產(chǎn)品的形式出現(xiàn)在人們的社會生活中，...  查看全文>

葡萄酒與食物的搭配經(jīng)常被喻為“聯(lián)姻”。美酒配上佳肴通常被譽為“天作之合”。但中國有八大菜系，烹飪的方法更有蒸、燜、焗、炒、炸、灼、淋、浸、撈、扣、燴、燉等。要在繁多的葡萄酒中，為復(fù)雜的中國菜找上“另一半”確實是個棘手的問題，但葡萄酒與食物的搭配還是有一定的規(guī)則可循的。甜配甜：越甜的食物會使葡萄酒的甜味變得越淡，因此，在吃甜點時，要喝更甜的葡萄酒。如香梨撻搭配蘇玳甜酒、紐約奶酪蛋糕搭配麝香葡萄酒、面...  查看全文>

提到葡萄酒，大家都會想到一些外來品牌，葡萄酒在中國歷史上曾經(jīng)有過輝煌。漢武帝時提倡葡萄與葡萄酒，“在離宮別館盡種之”。三國時期，魏文帝曹丕對葡萄喝葡萄酒更是倍加贊賞：甘而不飴，酸而不酢，冷而不寒，善醉而易醒。由于當(dāng)時魏文帝大力提倡葡萄酒，在魏晉南北朝時，我國葡萄酒業(yè)有了很大發(fā)展。 唐朝是中國歷史上的盛世，唐太宗李世民十分喜歡葡萄酒。唐貞觀十四年，唐滅高昌(今為新疆吐魯番)，得馬奶葡萄，并得其...  查看全文>

馬爾貝克（Malbec）是起源于法國西南部Cahors和Quercy產(chǎn)區(qū)的紅葡萄品種 ， 這個葡萄品種曾一度流行于波爾多地區(qū) 。 由于根瘤蚜蟲肆孽 ，馬爾貝克逐漸淡出了波爾多一線葡萄品種的行列 ， 令人意想不到的是 ， 在遙遠的美洲大陸-阿根廷 ， 馬爾貝克的出色表現(xiàn)再次給它帶來了蓬勃的生機 ，最終揚名世界 ，并逐漸傳入智利 、南非和澳大利亞等新世界國家 ， 這是真正的“墻內(nèi)開花墻外香” 。 自2...  查看全文>

西餐中，葡萄酒是主角，但面對它，大多數(shù)人都會異口同聲地說“我不懂葡萄酒”。沒關(guān)系，一些簡單的常識就可讓你從容舉杯。請注意了!要提醒你的是，不論飲哪種酒，都千萬別翹起小手指哦!也許你自以為這是個嫵媚的手勢，但在今天的餐桌禮儀看來，這可是不合時宜，非常可笑的。干杯時，不要相互碰撞酒杯!學(xué)會用目光來干杯吧，舉杯相慶的正確方法是：一邊說著“干杯”或“cheers”，一邊把握著酒杯的手舉到與自己的鼻子相平的...  查看全文>

中國葡萄酒文化從很早之前就已經(jīng)產(chǎn)生，傳說那是在張騫出使西域帶回來的產(chǎn)物，至于史實如何我們在這里就不去考究了，我們今天就一起來看看中國古代的葡萄酒文化，一起走回那黃沙滾滾的歲月。魏晉以及稍后的南北朝時期是我國葡萄酒生產(chǎn)的發(fā)展時期，從當(dāng)時的文人名土的詩詞文賦中便可看出葡萄酒在當(dāng)時的盛行之況。陸機在《飲酒樂》中寫道：“蒲萄四時勞醇，琉璃千鐘舊賓。夜飲舞遲銷燭，朝醒弦促催人。春風(fēng)秋月桓好，歡醉日月言新?！?..  查看全文>