米酒的度數跟工藝,時間,溫度有關。時間長溫度高度數就高。一般下飯米酒3-5度左右。老米酒去酒糟一般在8-13°左右。經過蒸餾的就是高度酒,白酒了在30-60度。一般情況下米酒度數低,口感淡,就像喝飲料一樣,會不知不覺喝多。溫度越高發酵越快,20度左右發酵2天是甜米酒 5-8天是米酒。米酒多少度好喝,主要是根據個人喜好,喜歡清談一點的就喝10度左右的,口感溫和,米香十足。喜歡酒精高,更醇厚一點的,口... 查看全文>
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中國男人喝酒,更多是為了喝出那種味道,那種feel。因此中國白酒成為不少男人的不二之選。從高級的茅臺、五糧液,到底層老百姓最愛的二鍋頭,都是中國男兒追捧并收藏的對象。因此,外來的洋酒,對國男來說,少了辛辣,也沒了爽勁。雖然近幾年來在國內逐漸有了市場,并出現了“洋酒派”和“白酒派”,但洋酒的勢頭終究還是比不過白酒。白酒派日常喊:有種“難喝”叫洋酒!而洋酒派依舊不服輸,在他們一陣傳播之下,血腥瑪麗、長... 查看全文>
中國男人喝酒,更多是為了喝出那種味道,那種feel。因此中國白酒成為不少男人的不二之選。從高級的茅臺、五糧液,到底層老百姓最愛的二鍋頭,都是中國男兒追捧并收藏的對象。因此,外來的洋酒,對國男來說,少了辛辣,也沒了爽勁。雖然近幾年來在國內逐漸有了市場,并出現了“洋酒派”和“白酒派”,但洋酒的勢頭終究還是比不過白酒。白酒派日常喊:有種“難喝”叫洋酒!而洋酒派依舊不服輸,在他們一陣傳播之下,血腥瑪麗、長... 查看全文>
現在天氣轉涼,餐桌上的主要酒水也從原來的冰鎮啤酒,轉變成現在的白酒,大家了解白酒的度數有很多種,像低度酒有二三十度,高度酒有五十多度,酒精度數的多少對于口感有何影響你了解嗎?今天大家就來看一看白酒一般多少度的口感比較好。什么是酒精度數:酒精度是表示酒中乙醇的體積百分比,通常是以20攝氏度時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。常見的哪些度數,其實都是經過專家的屢次... 查看全文>
現在天氣轉涼,餐桌上的主要酒水也從原來的冰鎮啤酒,轉變成現在的白酒,我們知道白酒的度數有很多種,像低度酒有二三十度,高度酒有五十多度,酒精度數的多少對于口感有什么影響你知道嗎?今天我們就來看一看白酒一般多少度的口感比較好。什么是酒精度數: 酒精度是表示酒中乙醇的體積百分比,通常是以20攝氏度時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。常見的這些度數,其實都是經過專家的... 查看全文>
洋酒可以兌蘇打水、碳酸飲料和利口酒等飲料。洋酒意思是指進口飲料,但更多是指威士忌等蒸餾酒,常用作雞尾酒基酒,因此可以兌多種飲料飲用,風格多樣。洋酒是指進口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品種。一般來說,在東亞地區,洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒,如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。洋酒度數較高,常見的喝法有純飲,或加冰、水、蘇打水和碳酸... 查看全文>
夏天喝啤酒是最舒爽的事情,但國內啤酒品牌眾多,恐怕也沒有人敢說所有品牌都喝過,但其實也不用喝遍所有品牌,只有全國公認口感最好的啤酒才更值得嘗試,如果品嘗喝啤酒比較多,下面這幾個品牌即使沒有喝過,也都聽說過。全國公認口感最好的啤酒品牌1、青島啤酒青島啤酒是國內最早的啤酒生產企業之一,如今也是國內啤酒品牌巨頭,其生產的啤酒品質都非常好,不僅在國內非常受歡迎,而且遠銷海外,還是韓國最受歡迎的啤酒品牌之一... 查看全文>
眾所周知,葡萄酒和烈性酒的釀制過程都離不開橡木桶最后的陳年。也就是說,酒最終所呈現的品質、香味和口感都與橡木桶脫不開關系。橡木桶在陳釀葡萄酒的過程中,桶內的丹寧、香蘭素、橡木內酯、丁子香酚等化合物質會溶解于葡萄酒中,這些物質可以使葡萄酒的顏色更為穩定、口感更為柔和、香味更為協調。如何選擇橡木桶釀酒師在挑選橡木桶時,一般考慮以下幾點:森林——不同國家、不同地方的森林出產的橡木桶能賦予葡萄酒不同的特性... 查看全文>
紅酒的口感單寧指的是一種干澀收斂的感覺。單寧是一種酚類物質,主要存在于葡萄皮籽中,在發酵過程中,單寧浸染到酒液中去,因此紅酒含有大量單寧,單寧是澀味的主要來源。單寧,由英文tannins翻譯而來,又稱之為單寧酸或鞣酸。單寧是一種天然的植物多酚化合物,廣泛存在于各類植物、種子、樹皮、木頭、樹葉和水果皮中。苦味雖然歷來不受歡迎,但是葡萄酒中的苦味作為襯托對于構筑葡萄酒多變的層次感,營造出豐富的口感具有... 查看全文>
1、龍舌蘭萊伊酒925(Tequila Ley 925,單價3,500,000美元)2006年,龍舌蘭萊伊酒925單純出售其鑲有白金的酒瓶就要225,000美元,這是賣出的較貴的酒瓶。不僅如此, 2010年龍舌蘭萊伊生產了價值3,500,000美元的龍舌蘭酒,酒瓶中鑲有6,400顆純鉑金,這讓其成為所有飲料中較昂貴的酒精飲料。2、亨利四世杜多儂大香檳干邑白蘭地(Henry IV Dudognon ... 查看全文>
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