張裕干紅葡萄酒2014年生產的  2023-03-24 08:15

相信大家在很多小視頻里見過這樣的場景：一個廚師站在個碩大的車輪形狀的奶酪面前，拌著奶酪里的意大利面。這種車輪奶酪，全名叫帕瑪森-雷吉亞諾（Parmigiano-Reggiano）。什么是帕瑪森奶酪帕瑪森-雷吉亞諾（Parmigiano-Reggiano）奶酪來自意大利，誕生于一千多年前，僅用三種成分來生產：生牛奶，鹽和小牛凝乳酶。因為豐富的營養成分和巨大的尺寸，被人們認為“奶酪之王”。帕瑪森奶酪有...  查看全文>

10月18日，習酒公司在大禮堂召開2021年度生產·質量大會，全面總結過去一年取得的成績和經驗，安排部署2021年度生產工作任務，為下一步生產、質量工作明確方向。▲習酒公司2021年度生產·質量大會現場習酒公司黨委書記、董事長鐘方達，黨委副書記、總經理汪地強，黨委副書記、工會主席段紅霞，黨委委員、副總經理曾凡君，黨委委員、總工程師胡峰，黨委委員、副總經理陳強，黨委委員、紀委書記劉安勇，黨委委員、副...  查看全文>

文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）茅臺技開公司：計劃今年生產1萬噸基酒9月16日，在茅臺醇品牌發展峰會期間，貴州茅臺酒廠集團技術開發公司黨委副書記、總經理馮鋮表示，茅臺集團對技開公司的大力支持，主要放在擴大產能上，要修建3萬噸的基酒生產基地。會議透露，目前技開公司有4萬噸基酒老酒，計劃今年生產1萬噸基酒，明年生產1.5萬至1.8萬噸基酒，后年達到2萬噸基酒，3年以后與3萬噸基酒產能接軌，但...  查看全文>

本周，茅臺發布關于2019年生產經營情況；習酒經銷商大會召開；青花郎經銷商大會召開；更多酒業資訊，敬請關注酒說《本周大事件》！酒企重磅貴州茅臺發布關于2019年生產經營情況公告2020年1月2日，酒說（微信號：酒說）獲悉，貴州茅臺發布關于2019年生產經營情況的公告，核心生產經營情況如下：1、經初步核算，2019年度生產茅臺酒基酒約4.99萬噸，系列酒基酒約2.51萬噸；2、2019年度實現營業總...  查看全文>

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寫下這個標題，希望不要被噴。都在對外喊著醬酒的生產周期是五年，但是真的是五年嗎？仔細分析分析，其實未必。先說被熱炒的12987工藝。這個工藝據說是大曲坤沙的標準工藝，起源于哪里，在此不做分析。大概就是說在長達1年的時間里，投料2次，蒸煮9次，發酵8次，取酒7次。這個環節基本上都認同，畢竟概念嗎？都做醬香，就是按大家的套路玩。關鍵就是7次取酒之后。最開始的時候，俺是比較納悶的，這7個輪次取的酒到底是...  查看全文>

拉菲酒莊每年都會釀造大量的葡萄酒，每年由于葡萄品質的差異，生產的正牌紅酒和副牌紅酒的數量是不同的。影視劇里總會出現來一瓶82年拉菲這樣的臺詞，那么人們不禁要思考82年拉菲是82年生產的嗎，82年到底生產了多少拉菲等這樣的問題。首先必須要明確，紅酒上會有兩個日期，第一個就是標簽上最醒目的年份，這個指的是釀造紅酒的原料即葡萄的采摘日期。還有個日期是紅酒的裝瓶日期，一般這個日期更加詳細。紅酒釀造出來之后...  查看全文>