德國葡萄酒合作社  2023-03-24 09:15

香檳是世界上最令人神往的美酒之一，然而要想挑到一款心儀的香檳也并非易事。因為除了分類眾多外，有時候你會發現，香檳上的生產商信息根本看不懂。其實，香檳一共有 7 種生產模式，通常在酒標上都會以 2 個大寫英文字母縮寫（如下圖）來區分不同的產酒形式。弄懂這些，你就大致知道一瓶香檳的釀酒葡萄是誰種的，酒是誰釀的，又是以誰的名義在賣了！1、大酒商NM=Negociant-Manipulant上圖就是巴黎之...  查看全文>

大多數情況下，葡萄酒是一種商品，酒標上會標識各葡萄酒的出品商。酒莊、酒商以及合作社是較為常見的出品商類型。一、什么是酒莊、酒商以及合作社？正常的商品葡萄酒釀制分兩個大步驟，一個是葡萄栽培，一個是葡萄酒釀造。以法國為例，在生產社會化還不發達之時，擁有葡萄園使用權的特權莊園或擁有所有權的私人莊園是葡萄酒行業最為重要的出品方，它可以積極組織、嚴格照看葡萄園栽培、手工釀酒以及有針對性地進行窖藏等工藝步驟。...  查看全文>

此次，酣客君豐正式加入“全國供銷合作社日用品采購平臺”，作為唯一一家與平臺達成戰略級合作的單位，將充分釋放企業產業優勢，為平臺建設發光發熱。未來，在平臺的引領下，酣客君豐將攜手所有會員企業與友商，為優化農村消費環境、促進農村消費提質擴容、實現鄉村振興作出新的貢獻······2022年7月2日，正逢第100個國際合作社日，全國供銷合作社日用品采購平臺第一屆理事會在貴州省酣客君豐酒業有限公司總部平臺成...  查看全文>

“它不斷刷新著全世界合作社的釀酒標準。”這是羅伯特·帕克對 Produttori del Barbaresco（簡稱 PDB）的評價。這句話并不夸張，作為合作社中的天花板，PDB 不僅顛覆了人們對于合作社廉價的偏見，也為全世界的葡萄酒愛好者打開了巴巴萊斯科的大門，是讓人們開始關注并消費巴巴萊斯科的大功臣。以巴巴萊斯科為名雖然都是以內比奧羅釀酒，不同于巴羅洛早在19世紀中期便聲名遠播，巴巴萊斯科的名...  查看全文>

德國以摩澤爾地區生產的世界級雷司令而聞名，德國正在進入其葡萄酒歷史的新階段。在21世紀初，優質的德國斯貝博貢德已從各個地區出現，特別是巴登，普法爾茨甚至是阿爾河谷。在20世紀70年代和80年代，德國擁有悠久而輝煌的葡萄酒釀造歷史，可以看到一段顯然較少榮耀的時期。羅馬人在摩澤爾河沿岸建立了該國第一個葡萄園，靠近現在的特里爾鎮。公元3世紀，植物已經擴散到各個鄰近的山谷，主要是摩澤爾河支流的山谷。在中世...  查看全文>

卡拉馬尼酒窖建于1924年，是在根瘤蚜危機之后建造的。當時的葡萄酒種植者聚集在一起，變得更強大，并匯集他們的專業知識，以表達卡拉馬尼風土的全部潛力。隨著上個世紀的發展，鄉村生活經歷了起起落落，跟隨法國歷史(西班牙撤退- 1939-45年戰爭)。20世紀60年代，卡拉馬尼的葡萄酒種植者在酒窖釀酒師Jean riere的影響下，是第一個引入“碳浸漬”釀酒的人，也就是用整個葡萄。這一過程(由巴斯德發現)...  查看全文>

剛剛接觸葡萄酒的朋友可能也聽到過上面這些詞，酒莊酒，酒商酒，釀酒合作社酒，剛剛聽到這些詞的時候是不是一臉懵逼，這些葡萄酒不都是在酒莊里生產的嗎？酒商和釀酒合作社又是什么鬼？接下來就讓酒痞來和大家聊聊這些產酒單位，到底代表著什么意思！酒莊酒：獨立生產代表著品質！紅框內字母直譯為“城堡”現在也有酒莊酒的意思紅框內原意為區域和莊園的意思現在有指酒莊通常情況下，酒莊酒會在酒標上標注“chateau”和“d...  查看全文>

唐-布里亞葡萄酒合作社位于朗格多克-露喜龍產區。豐富的歷史Dom Brial于1923年在拜克斯（Baixas）成立，以應對法國剛剛經歷的巨大葡萄酒危機。一些釀酒師有一個共同的想法:“團結起來，我們會更強大”正是本著這種團結和卓越的精神，酒莊誕生了。很快，圈子擴大了，每個人的努力都得到了回報，酒莊的名聲也超越了魯西永的界限。1985年，當葡萄酒種植者選擇Dom Brial作為他們最好的葡萄酒的認可...  查看全文>

2022年12月5日，壬寅年十一月十二，四川省合作社白酒集團十歲了。十年，集團公司的規模，從小到大，我們的線下加盟店，從無到有，已經在全國各地開出2000多家加盟店，三千六百多次的日升日落，造就了今天四川省合作社白酒集團傲人的業績。為了慶祝這個喜慶的日子，集團公司設下豐盛的酒宴、邀了客戶、請了酒廠，公司的小伙伴們還準備了熱情洋溢的節目表演，集團董事長在晚會上講話——林國正我林國正為什么要做酒水生意...  查看全文>