德國葡萄酒的標志性品種是  2023-03-24 09:15

中國葡萄酒甘肅河西走廊產區標志性產品4月6日，由中國食品工業協會果酒專家委員會指導，糖煙酒周刊雜志社、華糖云商、葡萄酒研究共同主辦的主題為“發現新機遇，共建新渠道——未來三年中國葡萄酒市場新風口”的第17屆論道中國葡萄酒高峰論壇暨2019-2021中國葡萄酒市場年度榜單發布活動在成都萬達瑞華酒店隆重舉行，莫高2001黑比諾干紅葡萄酒榮獲“中國葡萄酒甘肅河西走廊產區標志性產品”。“中國葡萄酒產區標志...  查看全文>

“把全世界所有的好葡萄酒都喝遍，你可能得出這個結論——龍諭的確不錯。”在12月17日舉行的“品過世界 更愛中國——龍諭葡萄酒青島上市發布會”上，張裕股份公司總經理孫健說道。這場發布會是在具有“世界水準、中國氣派、山東風格、青島特色”的青島國際會議中心海上宴會廳舉行，由著名主持人、文化學者趙普擔綱主持，與會嘉賓在享受龍諭魅力與齊魯風采的同時，探尋了龍諭的百年傳承與世界品質。▼點擊視頻，見證龍諭葡萄酒...  查看全文>

風景如畫的保格利（Bolgheri）產區坐落于意大利托斯卡納（Tuscany）海岸的利沃諾省（Livorno），一條柏樹林蔭大道是那里的標志性景觀。如今，這里出產著一些意大利著名的葡萄酒，但在過去，它似乎不大可能成為20世紀意大利高品質葡萄酒革命的發源地。保格利產區位置直到20世紀中期，沼澤干枯，保格利地區還只是一個瘧疾肆虐的窮水僻壤，由于沒有出產優質葡萄酒的傳統，幾十年來這里都只有平淡無味的白葡...  查看全文>

近年，世界各地葡萄酒產區都在考慮種植新的葡萄品種，以適應全球氣候變暖，馬瑟蘭就是這樣一個品種，在中國、法國波爾多、美國納帕谷越來越受歡迎。今年早些時候，馬瑟蘭已經獲得法國原產地命名管理局（INAO）的許可，自2021年起，在優級波爾多（Bordeaux Superior）與波爾多AOC混釀中可以添加最多10%的馬瑟蘭。同時，馬瑟蘭在中國的種植越來越廣泛，在寧夏、河北、懷來、山西、山東等多地表現非常...  查看全文>

當在餐館拿著酒單時，壓力就來了。對于許多用餐者來說，挑選“正確的”葡萄酒來搭配一頓飯可能是一件令人生畏的事情。這里有一個好消息:現在和葡萄酒打交道，我強烈認為你應該喝你喜歡喝的東西，不管你吃什么。也就是說，某些菜肴可以通過正確的葡萄酒搭配得到無限的改善。說到食物和酒的搭配，有兩種觀點。兩者都取得了巨大的成功，盡管它們不能總是互換使用。在每種情況下，食物都是指引葡萄酒選擇的北極星。第一個理念是加倍重...  查看全文>

當談到加那利群島的葡萄時，多樣性是一個詞。與破壞葡萄樹的根瘤蚜虱隔離開來，傳統的葡萄園保留了過多的古老品種。在這里，釀酒師認為面積比品種更重要。這有幾個原因。由于根瘤病在加那利群島不存在，種植者不從苗圃購買嫁接的藤蔓，我們使用自己的遺傳物質，或從鄰居的藤蔓克隆，這意味著藤蔓高度適應特定的小氣候。傳統的葡萄園傾向于種植混合品種，所以釀酒師制作當地的混合品種，簡單地將紅色和白色區分開來。Vidue?o...  查看全文>

世界上的釀酒葡萄品種是有很多的，基本上每一個產酒國都有其獨特的葡萄品種，那么，大家是否熟悉對于阿根廷標志性葡萄品種：馬爾貝克呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。在阿根廷，葡萄酒的釀造是一件頭等大事。每年三月，這里將迎來阿根廷人最重要的節日之一——豐收節。這時，來自包括門多薩省在內的十七個縣的“葡萄小姐”將齊聚門多薩市，一個由50人構成的評審團會評出“葡萄皇后”。盡管當選的姑娘好像剛剛采摘的葡...  查看全文>

不可能找到一種能滿足所有人口味的葡萄，但如果我們要選一種，那肯定是馬爾貝克。果味濃郁，單寧柔和，無法抗拒馬爾貝克的誘惑，這款品種多樣的葡萄酒不僅是一頓大餐(牛排或燉牛肉)的簡單優雅的佐餐酒，也是一款絕佳的單飲葡萄酒。60秒認識馬爾貝克:馬爾貝克是波爾多紅葡萄酒中允許使用的六種葡萄之一。如今，全球75%以上的馬爾貝克葡萄酒來自阿根廷。自2000年以來，阿根廷Malbec的種植量增加了171%。阿根廷...  查看全文>

在餐館拿著酒單時，壓力很大。對許多食客來說，選擇“正確”的葡萄酒來搭配一頓飯可能是一件令人生畏的事情。好消息是:你應該喝你喜歡喝的，不管你吃的是什么。也就是說，某些菜肴可以通過正確的葡萄酒搭配而得到無限的改善。說到食物和葡萄酒的搭配，有兩種觀點。兩者都取得了非常成功的結果，盡管它們并不總是可以互換使用。在每種情況下，食物都是指導葡萄酒選擇的北極星。第一種理念是加倍強調這道菜的主要風味。所以，如果你...  查看全文>