綿竹老酒52度是糧食酒么  2023-03-24 10:00

釀造白酒的原料主要是高粱、小麥、玉米、大米等等為原材，這些工藝都是從上古時代傳承下來的，而我現(xiàn)在要分享的這款白酒也都是一款具有歷史悠久的白酒，其香型是濃香型白酒，“綿竹大曲”不喝酒的朋友可能都不知道，也許會疑問是純糧食酒嗎，到底是不是，下面我們一起來看看。 綿竹大曲是純糧食酒嗎？ 首先，綿竹大曲又出稱“清露大曲”，陸游在《海涵》中稱“綿竹清露，大曲是也。夏清暑，冬御寒，能止吐瀉、除濕及山嵐瘴氣”。...  查看全文>

首先純糧食酒也分很多的概念，比如說純糧固態(tài)，純糧半固態(tài)，純糧液態(tài)，其實(shí)純糧液態(tài)已經(jīng)食用酒精的工藝沒區(qū)別了。因此我們講純糧酒都是固態(tài)發(fā)酵純糧酒和半固態(tài)純糧發(fā)酵酒。固態(tài)發(fā)酵純糧酒茅臺，五糧液，汾酒都是采用這個工藝。發(fā)酵的時候呢，里邊的含水量很比較少，糧食保持蒸熟的固體，而半固態(tài)呢是培菌的時候，在入窖發(fā)酵的時候，加上跟發(fā)酵糧食等重或1.5倍的水一起發(fā)酵，這兩種工藝出的酒都不錯。然后發(fā)酵好了，蒸餾出來就是...  查看全文>

每一個人都有自己對應(yīng)的名字，可能有些人的名字不止有一個叫法，但人始終是同一個人，不論是怎樣的名字都是有據(jù)可依，也有它的怎么來的。酒也和人同樣，每種酒都有自己的酒名，因?yàn)榈赜蛭幕牟顒e，有些酒也不止一種叫法，就像洞藏酒，它也叫洞藏老酒，洞藏老壇酒，那么，洞藏酒的名字是怎樣怎么來的的呢？下面記者就給我們講講，一起來看看吧！洞藏酒的名字怎么來的洞藏酒名字的怎么來的，顧名思義，就是在天然的洞穴里面用陶壇將...  查看全文>

可能大家不知道，山東也是一個白酒大省，產(chǎn)出過許多好酒，只不過名氣都不是很大，外省人更是不知道這美酒的存在，比如這款——蘭陵大曲，是一款平價(jià)的濃香型酒，且擁有悠久的歷史。今天我們就來看看它酒水如何？能不能做我們?nèi)粘５目诩Z酒？規(guī)格香型：濃香型度數(shù)：42度含量：500毫升原料：水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米產(chǎn)地：山東省觀酒酒液清涼、透明、豐滿，酒花是比較粗大、綿密的，持久的時間也還可以。聞香這酒聞起來...  查看全文>

紅星二鍋頭56度對于喝酒的人來說，紅星二鍋頭絕對不陌生，不論是小賣部、商場還是小餐館，都能見到它，有小瓶的、綠瓶的、藍(lán)瓶的或者塑料桶的，應(yīng)有盡有。可因?yàn)榘b過于普通，很多人都瞧不上它，怕丟面子。雖說外觀差強(qiáng)人意，但大多數(shù)二鍋頭酒屬于純糧白酒，最經(jīng)典的莫過于這款綠瓶56度，筆者印象中，它就沒怎么漲過價(jià)，關(guān)鍵是它本身還便宜。早期只有北京地區(qū)的酒廠生產(chǎn)二鍋頭酒，當(dāng)時的度數(shù)高達(dá)65度，后來提倡白酒降度，就...  查看全文>

大家都知道，釀造白酒的原料主要是高粱、小麥、玉米、大米等等為原材，這些工藝都是從上古時代傳承下來的，而我現(xiàn)在要分享的這款白酒也都是一款具有歷史悠久的白酒，其香型是濃香型白酒，“綿竹大曲”不喝酒的朋友可能都不知道，也許會疑問是純糧食酒嗎，到底是不是，下面我們一起來看看。首先，綿竹大曲又出稱“清露大曲”，陸游在《海涵》中稱“綿竹清露，大曲是也。夏清暑，冬御寒，能止吐瀉、除濕及山嵐瘴氣”。其品質(zhì)好與自然...  查看全文>

首先純糧食酒也分很多的概念，比如說純糧固態(tài)，純糧半固態(tài)，純糧液態(tài)，其實(shí)純糧液態(tài)已經(jīng)食用酒精的工藝沒區(qū)別了。因此我們講純糧酒都是固態(tài)發(fā)酵純糧酒和半固態(tài)純糧發(fā)酵酒。固態(tài)發(fā)酵純糧酒茅臺，五糧液，汾酒都是采用這個工藝。發(fā)酵的時候呢，里邊的含水量很比較少，糧食保持蒸熟的固體，而半固態(tài)呢是培菌的時候，在入窖發(fā)酵的時候，加上跟發(fā)酵糧食等重或1.5倍的水一起發(fā)酵，這兩種工藝出的酒都不錯。然后發(fā)酵好了，蒸餾出來就是...  查看全文>

說到中國白酒，就不得不提二鍋頭，即便沒有茅臺那么高大上，卻大量占據(jù)了低端白酒市場，作為最便宜的白酒類型，二鍋頭可以說是每個酒友心目中“永遠(yuǎn)的神”，10幾元一瓶的牛欄山就能讓你一醉解千愁?？捎行┤撕攘耸嗄甑呐谏蕉侇^，竟然不知道是糧食酒還是酒精酒？牛欄山二鍋頭是糧食酒么？牛欄山二鍋頭可是貨真價(jià)實(shí)的酒精酒，名氣不輸給紅星，十幾塊一瓶，一年?duì)I收十幾億，成為了最暢銷的光瓶酒之一。首先，在原料上，牛欄山...  查看全文>

綿竹大曲酒其實(shí)是劍南春的系列產(chǎn)品，拿500ML光瓶來舉例說明。綿竹大曲、二曲在80、90年代很受歡迎，在全國范圍內(nèi)有很多的消費(fèi)者購買，無論是城市還是農(nóng)村，都深得大眾高的喜愛。原因很簡單，劍南春酒廠的質(zhì)量沒得話說，純糧制造的酒品不在少數(shù)。但在1996年過后，新工藝酒流行，綿竹大曲、二曲酒也是其中之一。2000以后光瓶酒開始被忽視，直到2012年才開始重新被重視，大面積返回市場。綿竹大曲也出現(xiàn)在超市之...  查看全文>