奔富128紅酒保質(zhì)期一般多久  2023-03-24 12:15

前陣子調(diào)查了一個問題：你認(rèn)為，葡萄酒有保質(zhì)期嗎？80%的調(diào)查者認(rèn)為：是有的。受訪者回答既然如此，那我再問：82年的拉菲，過期了嗎？假如紅酒十年過期，那82年拉菲現(xiàn)在怎么還這么火？還這么多人爭搶？難道大家都瘋了嗎？82年拉菲大家當(dāng)然沒瘋。真實(shí)原因是：葡萄酒領(lǐng)域內(nèi)，我們不講“保質(zhì)期”，只講“最佳飲用期”。那為啥有的紅酒還會標(biāo)注保質(zhì)期呢？其實(shí)在2006年以前，國家推行食品安全質(zhì)量管理，要求任何進(jìn)口商品都...  查看全文>

葡萄酒可保存多久？常規(guī)紅葡萄酒保存至少三年，常規(guī)白葡萄酒可保存兩到三年。許多人誤以為葡萄酒可以永遠(yuǎn)持續(xù)下去，不可否認(rèn)，某些葡萄酒可以保存數(shù)年甚至數(shù)十年，但并非所有葡萄酒都是一樣的。每個釀酒廠都以不同的方式釀造葡萄酒。有些葡萄酒陳年很好，而另一些則可以更早使用，市場上超過90％的葡萄酒都不適合長時間存放。一瓶未開封的葡萄酒將具有較長的保存期限，紅葡萄酒通?？杀４嫒轿迥辏灼咸丫瓶杀４骈L達(dá)三年。大...  查看全文>

紅酒沒有明確的保質(zhì)期，只有適飲期，一般在5年內(nèi)。紅酒并不是越老越香，大部分紅酒在5年后都會進(jìn)入衰落期，口感風(fēng)味變差，酒液無害，但是不好喝。只有少部分優(yōu)質(zhì)頂級紅酒可以保存10年以上。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識來...  查看全文>

關(guān)注食品的保質(zhì)期已成為我國消費(fèi)者的一個習(xí)慣性行為，葡萄酒作為一種酒精飲品，它有保質(zhì)期嗎？保質(zhì)期是多久呢？今天我們就來聊一聊葡萄酒的保質(zhì)期。葡萄酒作為一種特殊的飲品，在裝瓶之后還可能繼續(xù)緩慢反應(yīng)，創(chuàng)造出未知的美好。這種未知的可能性也讓不少酒友添了疑惑：收藏在家中酒柜的葡萄酒還能放多久？沒有標(biāo)保質(zhì)期的紅酒是不合法的嗎？葡萄酒“保質(zhì)期”是國家早年《食品安全法》對食品類外包裝的強(qiáng)制規(guī)定。在一些葡萄酒的背標(biāo)...  查看全文>

冰酒沒有明確的保質(zhì)期，一般可以保存3年以上，一些優(yōu)質(zhì)的冰酒可以保存10年以上甚至幾十年。冰酒是甜葡萄酒，含糖量高，酸度高，因此適合長時間保存。冰酒（icewine）的定義是：利用在-8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨，并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個月之后裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下-8℃以下。大多數(shù)冰酒都是以中等至濃郁的風(fēng)格...  查看全文>

葡萄酒的世界里，一般不講“保質(zhì)期”。我上課時，跟學(xué)員們也是這么說，“如果你跟人聊葡萄酒，用‘保質(zhì)期’這個詞，說明你是外行?！蹦憧梢該Q個方式。用“最佳適飲期”這個詞，來代替“保質(zhì)期”，才顯得懂行專業(yè)些?！白罴堰m飲期”的意思，我用人來做比喻，比較通俗易懂。人在30歲之前，顯得太年輕、不夠成熟，而50歲之后，人的身體開始逐漸衰退。那么，30~50歲之間，是一個人身體機(jī)能的最佳時期。葡萄酒也一樣，也有一個...  查看全文>

紅酒一般能放3-5年左右，酒液風(fēng)味還在最佳狀態(tài)，時間過長，酒液開始走向衰落期，風(fēng)味和口感會逐漸變差。紅酒的存放時間與紅酒品質(zhì)有關(guān)，一些高品質(zhì)紅酒可以存放時間更長。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、...  查看全文>

洋酒廣義上是指國外進(jìn)口的酒精飲料，現(xiàn)在更多是指威士忌，白蘭地等蒸餾烈酒，一般這些烈酒的酒精度數(shù)在40度左右，沒有明確的保質(zhì)期，只要沒開封就可以長久保存。洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。一般來說，在東亞地區(qū)，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒...  查看全文>

【紅酒沒有保質(zhì)期，有適飲期】1.一般的紅酒其適飲期大約是2-10年左右，其較佳飲用期視不同的酒而有所不同。2.對于法國以及意大利等高級紅酒酒莊出產(chǎn)的紅酒則有著陳年放置的能力，比如波爾多高級酒莊其很多的紅酒在保存了超過1個世紀(jì)之久后仍然非常適宜飲用。3.紅酒的保存要求適合的溫度，一般是12攝氏度左右，在7到18攝氏度也是很好的，最好避免光線直接照射以及晃動。存放的環(huán)境溫度不同，所有效的保質(zhì)期也不一樣...  查看全文>