宋代以來,江南黃酒的發展進入了全盛時期,尤其是南宋政權建都于杭州,紹興與杭州相距相近,紹興酒有較在的發展,當時的紹酒名酒中,首推“蓬萊春”為珍品。南宋詩人陸游的詩句中,不少都流露出對家鄉黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規模在我國堪稱前列。紹酒行銷我國,甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前,紹興黃酒在出口酒中所占的比例較大。產品遠銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產的品種很多... 查看全文>
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加飯酒是屬于紹興黃酒中別特出名的一種酒,在釀造中改變了配料的比例,所以就叫加飯酒了,雖然出名但是大部分還是對他比較陌生的。今天小編特意給大家分享一下加飯酒的喝法。希望讓大家可以品嘗到一款美味又養生的一款酒。兩種喝法。1和白酒的喝法一樣2把酒倒進干凈無油的小鍋里,就是酒店吃干鍋的那一種。煮到90度左右,把一個攪拌好的雞蛋打進去,即可。這種喝法比較適合冬天,養身為主嘛。不過注意不要用明火直接加熱,而應... 查看全文>
紹興花雕酒是黃酒嗎?是的,屬于傳統的黃酒,又叫加飯酒,并非是女兒紅夭折了叫花雕,而是因容器雕刻花鳥圖案而出名,至于花雕酒好喝嗎?當然是很不錯的,從古代開始就屬于高端黃酒,如今雖然屬于一個品類,但口感都是比較不錯的,只不過要注意喝的方法。紹興花雕酒的特點紹興花雕酒屬于半干型黃酒,也是加飯酒的一種,最初花雕酒名稱的由來,還是為了滿足達官貴族的喜好和身份,才專門燒制雕刻了瓶身帶有花草、蟲魚、鳥獸的圖案,... 查看全文>
加飯酒怎么喝?加飯酒其實我們常說的一種黃酒,而黃酒作為世界三大釀造酒之一,在國內的地位還是有的。那么加飯酒怎么喝呢?今天就讓我們一起了解一下吧!說到加飯酒或者是黃酒的喝法,其實無外乎有三種:溫飲、加冰飲用或者是搭配菜肴。不管是哪一種喝法都是十分值得推薦的,今天就讓我們來詳細了解一下吧!1、常規飲法 黃酒溫飲,暖胃驅寒。黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,以35℃-45℃為佳。在黃酒燙熱... 查看全文>
浙江紹興是一個山美,水美,人更美的風韻水鄉,不僅僅風景如畫,氣候宜人,山清水秀,就連那姑娘都像是從畫中走出來的可人神仙一般。雖說這么優美的地方,產出些什么好的東西都不足為其,可是不得不說,還是被浙江紹興的花雕酒和加飯酒給驚艷到了。那加飯酒和花雕酒的區別是什么呢?它們又有什么共同之處呢?讓我來帶著你們了解一下吧。加飯酒和花雕酒的區別 原料不同:花雕酒是用上好的糯米加上優質麥曲,加上清澈的湖水在用古法... 查看全文>
紹興加飯酒是一種黃酒。紹興加飯酒是使用糯米為原料發酵而得的酒,屬于半干型黃酒。因為在釀制過程中,增加了米飯的用量,減少用水量,因此稱為加飯酒。加飯酒是紹興黃酒的一種,顧名思義,“加飯”就是多加原料的意思,是在生產時改變了配料的比例,增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。是紹興老酒中的名牌。素有“酒中獨步”、“中華第一味”的美稱,它是以元紅酒為基礎精制而成的。加飯酒色澤橙黃清澈,香氣芬芳濃郁,滋味鮮甜醇... 查看全文>
紹興加飯酒屬于黃酒的一種,對于很多外地人來說,不知道紹興加飯酒如何飲用(喝)?下面小編來詳細介紹一下! 紹興加飯酒的喝法: 紹興加飯酒(圖片)1、溫酒飲法 紹興加飯酒(圖片)隔水加熱至攝氏45度左右,較常用的酒容器是銅壺及錫壺,當然陶瓷容器也可以,不過導熱性不如銅錫來得好。這種溫酒飲法,尤其適合較大宗的元紅及加飯酒,這是自古流傳下來的喝法,因為溫熱后的元紅及加飯酒,較能提出酒香,也能增加酒的甘度,... 查看全文>
繼高端的鳳系列等產品后,女兒紅醬酒又推出了大眾消費價格帶的金宴、紅宴,分別定價399元/瓶、299元/瓶,錨定宴席市場,打造名酒新標桿!女兒紅醬酒承襲一千七百余年的女兒紅文化,寓意豐富美好,是家宴上的親情酒、喜宴上的幸福酒、節日宴上的喜慶酒、滿月宴上的祝福酒,它優異的品質、美好的寓意,天生成為宴席用酒的理想選擇,是宴席用酒上選。女兒紅醬酒金宴是“女兒紅 ”戰略下的重要產品之一,也是貴州女兒紅酒業有... 查看全文>
一、喝酒該怎么喝才好?1.怎樣科學飲酒首先應控制飲酒量。飲酒必須少量、適量,不能每餐必飲,每飲必酩酊大醉。在聚會場合,不要勉強勸酒,更不能灌酒。2.飲酒量應各種掌握,適量而止,不要“顯威風,逞英豪”。一般認為,每次飲酒,啤酒以半瓶為宜,不能超過一瓶;葡萄酒、紹興黃酒以100克為宜,不能超過200克;白酒以25克為宜,不能超過50克。3.如果空腹一次飲下50克白酒,人便出現“酒意”。盡量飲用酒度較低... 查看全文>
黃酒相信大家并不陌生,那么大家知道加飯酒嗎?黃酒和加飯酒有什么區別?可能有的會說不知道,有的回說可能叫法不一樣,但都很不確定。今天小編就帶大家認識加飯酒。什么是加飯酒?加飯酒是紹興黃酒的一種,是中國八大名酒之一。據考證,紹興加飯酒已有2300多年的歷史。該酒采用精白糯米、優質小麥和鑒湖水釀制而成,不同的是在生產時改變了配料的比例,增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。該酒的特點是香氣馥郁芬芳,滋味甘甜... 查看全文>
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